Mundarija
Qizil dumaloq murabbo 45 daqiqa davomida pishiring.
Rowan murabbo qanday tayyorlanadi
Mahsulotlar
Qizil tog 'kullari - 1 kilogramm
Shakarlangan shakar - 1,4 kilogramm
Suv - 700 mililitr
Murabbo pishirish uchun ovqat tayyorlash
1. Qizil rovon mevalarini yuving va tozalang.
Kastryulda qizil shoxli murabbo qanday tayyorlanadi
1. Bir yirtqichlardan 700 mililitr suv quying, u erda 700 gramm shakar qo'shing va o'rtacha olovga qo'ying.
2. Shakar to'liq eriguncha siropni qaynatib oling, shu bilan birga sirop doimiy ravishda aralashtirib turishi kerak, shunda shakar kuymaydi.
3. Sirobni qaynatgandan so'ng, uni 3 daqiqa davomida past haroratda saqlang.
4. Tikish uchun tayyorlangan idishlarni rezavorlar bilan to'ldiring, tayyorlangan siropni to'kib tashlang va 4,5 soat turing.
5. 4,5 soatdan keyin bankalardan siropni yirtqichlardan to'kib tashlang va unga qolgan 700 gramm shakar qo'shing.
6. Siropni qaynatib oling va 5 daqiqa davomida qaynatib oling.
7. Rovon idishlarini yana tayyorlangan sirop bilan to'kib tashlang va ularni 4 soat davomida turib olish uchun qoldiring.
8. 4 soatdan keyin siropni yirtqichlardan to'kib tashlang, 5 daqiqa davomida qaynatiladi.
9. Jarayonni yana ikki marta takrorlang.
10. To'rtinchi qaynatilgandan so'ng siropni idishlarga to'kib tashlang va murabbo o'rang.
Sekin pishirgichda qizil shoxli murabbo qanday tayyorlanadi
1. Ko'p pishiriqli idishga 1400 gramm shakar tushiring va 700 mililitr suv quying.
2. "Pishirish" rejimini 7 daqiqa davomida yoqing va doimo aralashtirib, shakar siropini tayyorlang.
3. Tog 'kulini ko'p pishiriladigan idishning pastki qismidagi shakar siropiga soling.
4. Multivarkda 50 daqiqa davomida "Stew" dasturini o'rnating.
5. Dastur tugaguncha murabbo pishiring, so'ngra idishlarga quying va murabbo o'rang.
Qizil rovonli murabbo qanday tez pishiriladi
Mahsulotlar
Qizil tog 'kullari - 1 kilogramm
Shakarlangan shakar - 1,3 kilogramm
Suv - 500 mililitr
Murabbo pishirish uchun ovqat tayyorlash
1. Rowanni yuving va novdalarni tozalang.
Kastryulchada tez qizil shoxli murabbo qanday tayyorlanadi
1. 1,3 kilogramm shakar va 500 mililitr suvdan sirop pishiring.
2. Shakar siropini 1 kilogramm tayyorlangan rovon mevalari ustiga to'kib tashlang.
3. Tog 'kullari siropada 12-15 soat tursin.
4. Kastryulkani o'rtacha olovga qo'ying va qaynatib oling.
5. Issiqlikni kamaytiring va 1 yoki 2 marta siropda tog 'kulini qaynatishni boshlang. Qovoq mevalari skovorodkaning tubiga joylashguncha kutish kerak.
Sekin pishirgichda tez qizil rovonli murabbo qanday tayyorlanadi
1. Ko'p pishiriqli idishga 1400 gramm shakar tushiring va 700 mililitr suv quying.
2. "Pishirish" rejimini 7 daqiqa davomida yoqing va doimo aralashtirib, shakar siropini tayyorlang.
3. Tog 'kulini ko'p pishiriladigan idishning pastki qismidagi shakar siropiga soling.
4. "Söndürme" dasturini o'rnating va söndürme muddati - 30 daqiqa.
5. Dastur tugaguncha murabbo pishiring, so'ngra idishlarga quying va rulonga o'ting.
Mazali faktlar
- Qizil tog 'kulining mevalari birinchi ayozdan keyin yig'ib olinadi, chunki ular shirinroq bo'ladi. Agar tog 'kuli sovuqdan oldin yig'ilgan bo'lsa, uni muzlatgichning muzlatish kamerasiga qo'yish va u erda bir kechada qoldirish mumkin.
- Qizil tog 'kulidan mazali va aromatik murabbo tayyorlash uchun pishgan mevalarni tanlash muhim ahamiyatga ega.
- Tog 'kulini pishirishning umumiy vaqti 40 daqiqadan oshmasligi kerak, shunda rezavorlar buzilmaydi va yorilib ketmaydi.
- Qizil rovon murabbo gulini kestirib, olma va yong'oq bilan pishirish mumkin.
- Qizil rovonli murabbo juda foydali, chunki rovon qondagi xolesterin miqdorini pasaytiradi, kapillyarlarning devorlarini mustahkamlaydi, engil diuretik va antipiretik ta'sirga ega, organizmdan toksinlar va toksinlarni olib tashlaydi.
- Tog 'kul rangini saqlab qolish va murabbo ta'mini yaxshilash uchun pishirish paytida 1 gramm shakarga 2 gramm limon kislotasi qo'shilishi mumkin.
- Agar murabbo pishirganda tog 'kulining mevalari to'liq pishmagan novdalaridan olib tashlansa, ular qiyin bo'lishi mumkin. Tog 'kulini yumshoqroq qilish uchun uni 5 minut qaynoq suvda yumshatilguncha oqartirish kerak.
- Tog 'kulidan murabbo shakarga aylanishining oldini olish uchun 100 gramm shakarni 100 gramm kartoshka pekmeziga almashtirish mumkin. Bu holda murabbo pishirish oxirida pekmez qo'shilishi kerak.
- Qizil rovonli murabbo pishirganda shakarni asal bilan almashtirish mumkin. Bundan tashqari, 1 kilogramm rezavorlar uchun 500 gramm asal kerak bo'ladi.
- Moskvada qizil rovonning bir mavsum uchun o'rtacha narxi 200 rubl / 1 kilogrammni tashkil etadi (2018 yilgi mavsum uchun).