Mundarija
Kuşburnu murabbo bir yirtqichlardan 3 soatlik tanaffus bilan 6 daqiqa davomida pishiring, so'ngra kerakli zichlikka qadar 10-20 daqiqa davomida pishiring.
Ko'p o'zgaruvchanlikda 1 soat davomida gulhamishabahor murabbo pishiring.
Atirguldan murabbo qanday tayyorlanadi
Mahsulotlar
Kuşburnu - 1 kilogramm
Shakar - 1 kilogramm
Suv - 1 litr
Atirguldan murabbo qanday tayyorlanadi
Gul gullarini yuving, kesib oling, kichkina qoshiq bilan urug'larni va sochlarni olib tashlang. Bir yirtqichlardan suv quying, gul kestirib, olovga qo'ying. Qaynatgandan so'ng, atirgul kestirib, 3 daqiqa davomida pishiring, so'ngra idishni suvga to'kib tashlang.
Murabbo tayyorlash uchun yirtqichlardan, atirgul kestirib pishirilgan suvni to'kib tashlang, olovga qo'ying va undagi shakarni suyultiring. Kuşburnu qo'shing va 3 daqiqa davomida pishiring. 6 soat davomida turib oling, so'ngra olovga qayting va kerakli zichlikka qadar 10-20 daqiqa davomida pishiring.
Issiq gulhamishabahor murabboini iliq sterilizatsiya qilingan idishlarga quying va yoping. Idishlarni teskari o'girib, adyolga o'ralgan holda, atirgulning murabboini sovutib oling. Sovugandan keyin, murabbo idishlarini salqin joyda saqlash uchun olib tashlang.
Sekin pishirgichda gulhamishabahor murabbo qanday tayyorlanadi
Mahsulotlar
Kuşburnu - 1 kilogramm
Shakar - 1 kilogramm
Suv - yarim litr
Limon - 1 ta suvli
Sekin pishirgichda gulhamishabahor murabbo qanday tayyorlanadi
Mevalarni yuving, yarmiga bo'ling, urug'lar va tuklarni olib tashlang. Ko'p pishirgichga suv quying, kestirib qo'shib, 1 soat pishiring. Pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin limon qo'shing. Kavanozlarga issiq murabbo tushiring.
Mazali faktlar
1. Siqilish uchun pishgan, go'shtli, tercihen yirik atirgul kestirib, undan urug'larni olib tashlash osonroq bo'ladi.
2. Suyaklar (urug ') va tuklar murabbo ta'mini buzadi, siz ularni soch tolasining dumaloq uchidan foydalanib, atirgul kestirib kesmasdan chiqarishingiz mumkin.
3. Murabbo mazali bo'lishi uchun va atirgul kestirib, shaffof va yumshoq bo'lib, ular oqartirilgan bo'ladi - bir necha daqiqa davomida qaynoq suvga botiriladi va shundan keyingina shakar siropi bilan quyiladi.
4. Aniq qaynab ketishdan saqlanib, atirgul murabbo past olovda pishirish kerak, aks holda mevalar ajinlanadi va qattiq bo'ladi.
5. Kuşburnu murabbosi yangi mevalarga juda boy bo'lgan S vitaminining ko'p qismini saqlaydi, shirin immunitetni mustahkamlash uchun foydalidir.
6. Oshqozon-ichak trakti kasalliklari va qon ivishining ko'payishi uchun gulhamishabahor murabbo iste'molini cheklash maqsadga muvofiqdir.
7. Rosehip murabbo kaloriya tarkibi taxminan 360 kkal / 100 gramm.