Mundarija
Cod uchun pishirish vaqti 15 minut.
Codni 20 daqiqa davomida ikki qavatli qozonda pishiring.
Codni 20 daqiqa davomida "Pishirish" rejimida multivarkada pishiring.
Codni qanday tayyorlash mumkin
Sizga kerak bo'ladi - cod, suv, tuz, o'tlar va ta'mga ziravorlar
Kastryulda qanday pishirish kerak
1. Agar muzlatilgan bo'lsa, codni muzdan tushiring. Tovuqni, agar mavjud bo'lsa, butun baliqlardan olib tashlang, tarozidan tozalang va ichakni olib tashlang.
2. Baliqni qismlarga bo'ling (qalinligi 3-4 santimetr), bosh va quyruqni quloqqa qo'yish mumkin.
3. Baliqni kastryulga soling, baliq sathidan bir oz yuqoriroq suv qo'shing, idishni olovga qo'ying.
4. Ziravorlar (piyoz, selderey, za'faron, qora murch, arpabodiyon) va tuz qo'shing.
5. 15 daqiqa davomida qaynatilgandan keyin codni qaynatib oling.
Ikkita qozonxonada qanday ovqat pishirish kerak
1. Baliqni tozalang va kesib oling.
2. Tuz va ziravorlar bilan bo'laklarni silang.
3. Cod parchalarini bug 'idishiga bir tekis qilib qo'ying, o'tlar seping.
4. Suv idishiga suv quying.
5. Ikki qavatli qozonni yoqing, codni 20 daqiqa davomida pishiring.
Mazali faktlar
Cod foydalanish
Cod jigarida omega-3 ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarning manbai bo'lgan yog' mavjud, bundan tashqari, undan A va D vitaminlari olinadi. Kod jigari konserva ishlab chiqarish uchun xom ashyo sifatida ishlatiladi.
Bolaga codni qanday tayyorlash mumkin
Cod 10 oylikdan boshlab chaqaloqlarga berilishi mumkin. Bolaga cod tayyorlash uchun uni sabzavot bilan qaynatib, uni yoğurun. Yoki baliqni sutda qaynatib oling va bolaga sariyog 'bilan xizmat qiling. Birinchi marta sho'rvadagi cod mos keladi, shunda codning ta'mi bolalar uchun juda kutilmagan bo'lmaydi.
To'g'ri kodni tanlang
Yangi codni faqat port shaharlarida sotib olish mumkin, ammo Moskvada emas. Sovutilgan va muzlatilgan cod o'rtasida sovutilgan codni tanlang - u yanada mazali bo'ladi. Yangi cod tekis, kichik hujayralarga ega. Vakuum bilan ishlov berilgan cod filetosini tanlash yaxshidir: shunda siz suyaksiz va terisiz filetkalarni sotib olishingizga amin bo'lishingiz mumkin. Pishirishdan 8-9 soat oldin muzlatilgan muzlatgichni muzlatgichga muzlatgichga qo'yish yaxshidir.
Bodring bodringida codni qanday qaynatish kerak
Mahsulotlar
Cod - 500 gramm
Yashillar - 1 shamlardan
Sabzi - 1 dona
Bodring tuzlangan - 200 gramm
Pomidor sousi - 200 gramm
Ziravorlar to'plami (10 gramm)
Retsept kodi
1. Ziravorlar bilan suvni qaynatib oling, bodring bodringini qo'shing, tug'ralgan codni qatorga qo'ying va 15 daqiqa davomida pishiring.
2. Qaynatilgan baliqni sho'rvadan chiqarib oling, terisini tepaga plastinka ustiga qo'ying, ustiga tomat sousi yoki zaytun moyi quying.
3. Qaynatilgan kartoshka va limon bilan xizmat qiling. Ovqatni qaynatilgan qisqichbaqalar bilan bezashingiz mumkin.
Codni limon bilan qanday tayyorlash mumkin
Mahsulotlar
Cod - 1 baliq
Sabzi - 1 dona
Piyoz - 4 ta kichik piyoz
Limon - 1/2 limon
Petrushka ildizi, dafna yaprog'i, qalampir no'xati - ta'mga
Tuz - ta'mga
Suv - 1,5 litr
Codni qanday tayyorlash mumkin
1. Agar cod muzlatilgan bo'lsa, muzdan tushiring, ichakni oching va boshini, dumini va suyaklarini kesib oling.
2. Cod filetosini yuving va o'rta bo'laklarga bo'ling.
3. Sabzi tozalang va bo'laklarga bo'ling. 4 ta piyozni tozalang va yuving.
4. Ziravorlarni yirtqichlardan soling, 1,5 litr suv, tuz tushiring.
5. Maydalangan sabzi va tozalangan piyoz qo'shing.
6. Tug'ralgan cod qo'shing.
7. Tovoqni olovga qo'ying, qaynab bo'lgandan keyin olovni kamaytiring va 20 daqiqa qaynatib oling.
8. Tayyor bo'lgach, treska yivli qoshiq bilan olib tashlang, plastinka ustiga qo'ying va limon sharbati bilan seping.