Mundarija
Inson tanasini ta'minlash uchun ozuqa moddalarining ko'p qismi oshqozon-ichak trakti orqali o'tadi.
Biroq, odamlar iste'mol qiladigan an'anaviy ovqatlar: non, go'sht, sabzavotlar - tana o'z ehtiyojlari uchun to'g'ridan -to'g'ri ishlata olmaydi. Buning uchun oziq -ovqat va ichimliklarni kichikroq qismlarga - individual molekulalarga bo'lish kerak.
Ushbu molekulalar yangi hujayralarni yaratish va energiya ishlab chiqarish uchun qon orqali hujayralarga etkaziladi.
Ovqat qanday hazm qilinadi?
Ovqat hazm qilish jarayoni ovqatni me'da shirasi bilan aralashtirib, oshqozon -ichak trakti orqali o'tishini o'z ichiga oladi. Bu harakat paytida oziq -ovqat tarkibiy qismlarga bo'linadi, ular tananing ehtiyojlari uchun ishlatiladi.
Ovqat hazm qilish ovqatni chaynash va yutish paytida og'izdan boshlanadi. Va ingichka ichakda tugaydi.
Ovqat hazm qilish trakti orqali qanday harakatlanadi?
Oshqozon-ichak traktining katta bo'shliq organlari - oshqozon va ichaklarda mushak qatlami mavjud bo'lib, bu ularning devorlarini harakatga keltiradi. Ushbu harakat oziq-ovqat va suyuqlikni ovqat hazm qilish tizimi orqali o'tishiga va aralashishiga imkon beradi.
Oshqozon-ichak traktining qisqarishi deyiladi peristaltik. Bu mushaklarning yordami bilan butun ovqat hazm qilish trakti bo'ylab harakatlanadigan to'lqinga o'xshaydi.
Ichakning mushaklari toraygan qismini hosil qiladi, u asta-sekin oldinga siljiydi, oziq-ovqat va suyuqlikni itaradi.
Ovqat hazm qilish jarayoni
Ovqat hazm qilish og'izdan boshlanadi. Ovqatni chaynash paytida u tupurik bilan mo'l miqdorda namlanadi. Tuprik tarkibida kraxmalni emirishni boshlaydigan fermentlar mavjud.
Yutilgan ovqat ichkariga o'tadi qizilo'ngach ulanadi tomoq va oshqozon. Qizilo'ngach va oshqozon tutashgan joyda mushak halqasi joylashgan. Bu qizilo'ngachning pastki sfinkteri, u yutilgan ovqat bosimi ostida ochilib, oshqozonga o'tadi.
Oshqozon bor uchta asosiy vazifa:
1. saqlash. Ko'p miqdorda oziq-ovqat yoki suyuqlik hosil qilish uchun oshqozonning yuqori qismining mushaklari bo'shashadi. Bu organning devorlarini cho'zishga imkon beradi.
2. Aralashtirish. Oshqozonning pastki qismi oshqozon sharbati bilan aralashtirilgan oziq-ovqat va suyuqlikka aylanadi. Ushbu sharbat oqsillarni parchalanishiga yordam beradigan xlorid kislota va ovqat hazm qilish fermentlaridan iborat. Oshqozon devorlari ko'p miqdordagi balg'amni ajratib turadi, bu ularni xlorid kislota ta'siridan himoya qiladi.
3. tashish. Aralash ovqat oshqozondan ingichka ichakka kiradi.
Oshqozondan ovqat ingichka ichakning yuqori qismiga o'tadi - o'n ikki barmoqli ichak. Bu erda ovqat sharbatga ta'sir qiladi oshqozon osti bezi va fermentlar ingichka ichak, qaysi OITS yog'lar, oqsillar va uglevodlarni hazm qilishda.
Bu erda oziq -ovqat jigar tomonidan ishlab chiqarilgan safroda qayta ishlanadi. Ovqatlanish oralig'ida safro saqlanadi o't pufagi. Ovqat paytida u o'n ikki barmoqli ichakka suriladi, u erda u ovqat bilan aralashadi.
Safro kislotalari ichak tarkibidagi yog'ni yirtqichlardan yog 'bilan bir xil darajada eritadi: ular mayda tomchilarga bo'linadi. Yog 'maydalagandan so'ng, fermentlar tomonidan osonlikcha tarkibiy qismlarga bo'linadi.
Split fermentlardan olingan moddalar ingichka ichak devorlari orqali so'riladi.
Ingichka ichakning shilliq qavati juda katta miqdordagi ozuqa moddalarini o'zlashtirishga imkon beradigan katta sirt hosil qiladigan mayda tolalar bilan qoplangan.
Ichakdagi ushbu moddalar maxsus hujayralar orqali qonga kirib, saqlash yoki ishlatish uchun butun tanaga tarqaladi.
Ovqatning hazm qilinmagan qismi kirib keladi yo'g'on ichak suv va ba'zi vitaminlarning emishi sodir bo'ladi. Ovqat hazm qilishdan keyin chiqindilar najasda hosil bo'ladi va ular orqali chiqariladi rektum.
Oshqozon-ichak traktining ishini nima buzadi?
1. Yomon odatlar: Chekish va spirtli ichimliklarni iste'mol qilish
2. Ovqatdan zaharlanish
3. Balanssiz ovqatlanish
Eng muhimi
Oshqozon-ichak trakti tanaga ovqatni oddiy birikmalarga ajratishga imkon beradi, bu esa yangi to'qima hosil qilishi va energiya olishi mumkin.
Ovqat hazm qilish oshqozon-ichak traktining barcha qismlarida og'izdan to'g'ri ichakka to'g'ri keladi.
Ovqat hazm qilish tizimining ishlashi haqida ko'proq quyidagi videoda tomosha qiling:
