Umuman olganda, sikxizm asoschisi Guru Nanakning oziq-ovqat haqida ko'rsatmasi shunday: "Sog'liq uchun zararli, tanaga og'riq yoki azob-uqubat keltiradigan, yomon fikrlarni keltirib chiqaradigan ovqatni olmang".
Tana va ong bir-biri bilan chambarchas bog'liq, shuning uchun biz iste'mol qiladigan ovqat tanaga ham, ongga ham ta'sir qiladi. Sikh guru Ramdas borliqning uchta fazilati haqida yozadi. Bular rajalar (faoliyat yoki harakat), tamas (inertsiya yoki qorong'ulik) va sattva (uyg'unlik). Ramdas: “Bu fazilatlarni Xudoning O‘zi yaratdi va shu tariqa bu dunyo ne’matlariga bo‘lgan muhabbatimizni oshirdi”, deydi.
Oziq-ovqatlarni ham ushbu uch toifaga ajratish mumkin. Masalan, yangi va tabiiy ovqatlar sattva misolidir; qovurilgan va achchiq ovqatlar rajalarga, konservalangan, chirigan va muzlatilgan ovqatlar esa tamaga misol bo'la oladi. Og'ir va achchiq ovqatning ortiqcha bo'lishi hazmsizlik va kasalliklarga olib keladi, yangi, tabiiy oziq-ovqat esa salomatlikni saqlashga imkon beradi.
Adi Granthda, sikxlarning muqaddas kitobida, so'yish taomlari haqida ma'lumotlar mavjud. Demak, Kabir aytadiki, agar butun olam Xudoning zuhuri bo‘lsa, har qanday tirik mavjudot yoki mikroorganizmni yo‘q qilish tabiiy yashash huquqiga tajovuzdir:
"Agar siz Xudo hamma narsada yashaydi, deb da'vo qilsangiz, unda nega tovuqni o'ldirasiz?"
Kabirdan boshqa iqtiboslar:
"Hayvonlarni shafqatsizlarcha o'ldirish va so'yishni muqaddas ovqat deb atash ahmoqlikdir."
“Tirikni o‘ldirib, buni diniy ish deysan. Xo'sh, xudosizlik nima?
Boshqa tomondan, sikxizmning ko'plab izdoshlari, hayvonlar va qushlarni go'shtini iste'mol qilish uchun o'ldirishdan qochish kerak va hayvonlarga azob berish istalmagan bo'lsa-da, vegetarianizmni fobiya yoki dogmaga aylantirmaslik kerak, deb hisoblashadi.
Albatta, hayvonlarning oziq-ovqatlari, ko'pincha, tilni qondirish uchun vosita bo'lib xizmat qiladi. Sikxlar nuqtai nazaridan go'shtni faqat "ziyofat" uchun iste'mol qilish qoralanadi. Kabir aytadi: “Sizlar Alloh roziligi uchun ro‘za tutasizlar, lekin o‘z zavqingiz uchun hayvonlarni so‘yasizlar”. Buni aytganda, diniy ro‘zalari oxirida go‘sht yeydigan musulmonlarni nazarda tutadi.
Sikhizm gurulari, odam o'z ehtiroslari va istaklarini nazorat qilishni e'tiborsiz qoldirib, so'yishdan bosh tortgan vaziyatni ma'qullamadi. Yomon fikrlardan voz kechish go'shtni rad etishdan kam emas. Muayyan mahsulotni "nopok" deb atashdan oldin, ongni tozalash kerak.
Guru Granth Sahib o'simlik ovqatlarining hayvonot ovqatlaridan ustunligi haqidagi munozaralarning befoydaligiga ishora qiluvchi parchani o'z ichiga oladi. Aytishlaricha, Kurukshetra brahmanlari faqat vegetarianlar dietasining zarurligi va foydaliligini targ'ib qila boshlaganlarida, Guru Nanak shunday degan:
"Faqat ahmoqlar go'shtli taomni joiz yoki joiz emasligi masalasida janjallashishadi. Bu odamlar haqiqiy bilimdan mahrum va meditatsiya qila olmaydilar. Haqiqatan ham go'sht nima? O'simlik ovqati nima? Qaysi biri gunoh yuklaydi? Bu odamlar yaxshi ovqat bilan gunohga olib keladigan narsalarni ajrata olmaydilar. Odamlar ota-onaning qonidan tug'iladi, lekin ular baliq va go'sht yemaydilar.
Go'sht Puranas va Sikh oyatlarida eslatib o'tilgan; to'y va bayramlarda yajnalarda, qurbonlik qilishda foydalanilgan.
Xuddi shunday, sikxizm baliq va tuxumni vegetarian taomlari sifatida ko'rib chiqish kerakmi degan savolga aniq javob bermaydi.
Sikhizm o'qituvchilari hech qachon go'shtni iste'mol qilishni aniq ta'qiqlamadilar, lekin ular ham buni qo'llab-quvvatlamadilar. Aytish mumkinki, ular izdoshlar uchun oziq-ovqat tanlovi bilan ta'minlangan, ammo shuni ta'kidlash kerakki, Guru Granth Sahib go'shtni iste'mol qilishga qarshi bo'lgan qismlarni o'z ichiga oladi. Guru Gobind Singx Xalsa, sikxlar jamoasiga Islomning marosim qoidalariga muvofiq tayyorlangan halol go'shtni iste'mol qilishni taqiqladi. Bugungi kunga qadar Sikh Guru Ka Langarda (bepul oshxona) go'sht hech qachon berilmaydi.
Sikhlarning fikriga ko'ra, vegetarianizm ma'naviy foyda manbai emas va najotga olib kelmaydi. Ma'naviy taraqqiyot sadhana, diniy intizomga bog'liq. Shu bilan birga, ko'plab azizlar vegetarian dietasi sadhana uchun foydali ekanligini ta'kidladilar. Shunday qilib, Guru Amardas deydi:
“Harom taomlarni iste’mol qilganlar haromlikni oshiradi; bu ifloslik xudbin odamlarning g'amiga sabab bo'ladi.
Shunday qilib, sikxizm avliyolari odamlarga ruhiy yo'lda vegetarian bo'lishni maslahat berishadi, chunki ular hayvonlar va qushlarni o'ldirishdan qochishlari mumkin.
Go'shtni iste'mol qilishga salbiy munosabatdan tashqari, sikx gurulari barcha giyohvand moddalarga, shu jumladan spirtli ichimliklarga mutlaqo salbiy munosabatda bo'lishadi, bu uning tana va ongga salbiy ta'siri bilan izohlanadi. Spirtli ichimliklar ta'siri ostida bo'lgan odam aqlini yo'qotadi va adekvat harakatlarga qodir emas. Guru Granth Sahib Guru Amardasning quyidagi bayonotini o'z ichiga oladi:
“Biri sharob taklif qilsa, ikkinchisi qabul qiladi. Sharob uni aqldan ozdiradi, befarq va hech qanday aqldan mahrum qiladi. Bunday odam endi o‘ziniki bilan o‘zganikini ajrata olmaydi, uni Allohning la’nati bor. Sharob ichgan odam xo'jayiniga xiyonat qiladi va Rabbiyning hukmida jazolanadi. Hech qanday holatda bu shafqatsiz pivoni ichmang."
Adi Granthda Kabir shunday deydi:
"Kimki sharob, bhang (nasha mahsuloti) va baliq iste'mol qilsa, har qanday ro'za va kundalik marosimlardan qat'i nazar, do'zaxga tushadi."