-
G'arbda xlorella organik oqsilni olishning iqtisodiy usuli sifatida mashhur bo'ldi (uning tarkibida 65% protein mavjud), chunki u juda tez o'sadi va mutlaqo oddiy. Aytaylik, sut oqsilini olish uchun chorva uchun yaylovlar, ularga oziq-ovqat yetishtirish uchun dalalar, odamlar kerak... bu jarayon juda katta mablag‘ talab qiladi. Bundan tashqari, xlorella tarkibidagi xlorofill miqdori boshqa har qanday o'simlikka qaraganda ko'proq, uning oqsili ishqoriy xususiyatga ega, shuning uchun xlorelladan foydalanish jismoniy kuchdan keyin tananing tiklanish jarayonini tezlashtiradi. Chlorella to'liq oziq-ovqat hisoblanadi va ayni paytda u vitamin yoki mineral oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida ishlatilishi mumkin. Unda ko'p miqdorda vitaminlar, minerallar, fermentlar, muhim aminokislotalar va oqsil mavjud. Va eng noyobi, xlorella B12 vitamini o'z ichiga olgan yagona o'simlikdir. Xlorella tarkibida 19 ta aminokislotalar mavjud bo'lib, ulardan 10 tasi muhim, ya'ni tana ularni faqat oziq-ovqat bilan olishi mumkin. Shunday qilib, xlorella oqsilini to'liq deb hisoblash mumkin, bundan tashqari, u juda hazm bo'ladi (ko'plab boshqa to'liq oqsillardan farqli o'laroq). Darhaqiqat, bu shunday to'liq mahsulotki, siz uzoq vaqt davomida faqat uni iste'mol qilishingiz mumkin (bu hodisa NASA olimlari tomonidan kosmonavtlar uchun mukammal ovqatni tanlashda kashf etilgan). Chlorella kuchli tabiiy detoksifikatsiya qiluvchi vositadir. Afsuski, zamonaviy dunyoda havo va suv sifati doimiy ravishda pasayib bormoqda va biz bunga chidashimiz kerak. Va bu ajoyib o'simlik atrof-muhit ifloslanishi bilan bog'liq tananing stressini kamaytirishga yordam beradi. Xlorellani har kuni iste'mol qilish salomatlikni saqlashga yordam beradi. Hujayra darajasida immunitet tizimiga ta'sir qilib, xlorella turli kasalliklarning paydo bo'lishini oldini oladi (alomatlar bilan ishlaydigan dorilardan farqli o'laroq). Uning tarkibidagi dezoksiribonuklein va ribonuklein kislotalari tufayli xlorella organizmdagi hujayralarni qayta tiklash jarayonini tezlashtiradi, qarish jarayonini sekinlashtiradi va mushak to'qimalarini tiklash jarayonini tezlashtiradi. Xlorellani tanlashda, birinchi navbatda, uning o'sish omiliga e'tibor bering - 3% yaxshi ko'rsatkich. Protein miqdori 65-70%, xlorofill esa 6-7% bo'lishi kerak. Xlorellaning o'rtacha kunlik tavsiya etilgan iste'moli 1 choy qoshiqni tashkil qiladi, ammo agar siz uni chindan ham yoqtirsangiz, uni haddan tashqari oshirib yuborishdan qo'rqmang: u zaharli emas va tanada to'planmaydi. Oziq-ovqatdan ko'p miqdorda temir olish tavsiya etilmaydiganlar kuniga 4 choy qoshiqdan ortiq xlorella iste'mol qilmasliklari kerak. Manba: myvega.com Tarjimasi: Lakshmi