Umuman olganda, vegan ovqatlanish juda oddiy. Axir, ko'plab asosiy taomlar allaqachon vegan: loviya va guruch, salsa bilan qovurilgan shirin kartoshka, eman yog'i va murabbo sendvich, ro'yxat uzoq. Ushbu taomlar sizning dietangizning asosini tashkil qilishi mumkin, lekin ba'zida siz pizza kabi narsalarni iste'mol qilishni xohlaysiz.
Qanday qilib mukammal kosani, mazali uy qurilishi bodom sutini va yana ko'p narsalarni tayyorlash mumkin? Birinchi va eng muhim qadam oshxona anjomlarini tanlashdir.
Mana sizga pulni tejash, pishirish vaqtini qisqartirish va vegan oshpaz kabi pishirishga yordam beradigan jihozlar va aksessuarlar ro'yxati.
1. Spiralizator
Do'konlar allaqachon sabzavotli noodlelarning keng assortimentini taklif qilishadi, lekin siz uyda o'zingizning sabzavotli noodlelarni tayyorlash orqali pulni tejashingiz mumkin. Buning uchun sizga spiralizator kerak bo'ladi.
Qo'lda spiralizator juda arzon, ammo uning o'lchami faqat qovoq kabi kichik silindrsimon sabzavotlarni qayta ishlashga imkon beradi. Agar siz ko'proq imkoniyatlarga ega bo'lishni istasangiz, elektr spiralizatorni sotib oling - bu sizga bir oz ko'proq xarajat qiladi, lekin bunday qurilma ko'pincha turli qo'shimchalar bilan birga keladi, buning natijasida u hatto qovoq kabi katta sabzavotlarni ham qayta ishlay oladi.
Qo'lda yoki elektr spiralizator sizga hatto qaynatish kerak bo'lmagan sabzavotli noodlelarni tezda pishirishga imkon beradi!
Maslahat: Sabzavotli noodle barcha turdagi soslar bilan yaxshi ketadi. Shunday qilib, hisoblang, noodlelarni kesib oling - va idish tayyor!
2. Quyma temir tova
Quyma temir skovorodka har qanday oshpaz uchun ajralmas vositaga aylanadi. To'g'ri parvarish bilan u sizga ko'p yillar xizmat qiladi! Unda tofu bilan qovurilgan qo'ziqorinlardan krepgacha bo'lgan hamma narsani pishirishingiz mumkin. Bu ajoyib yopishmaydigan qovurilgan idish - do'konlarda bizga faol ravishda taklif qilinadigan har qanday shubhali "yopishmaydigan" kostryulkalardan yaxshiroqdir.
Maslahat: Pishirgandan keyin panani tozalash uchun sovun kerak emas! Birinchidan, panani issiq suv ostida yuving va qattiq cho'tka bilan artib oling. Qolgan ovqat bo'laklarini olib tashlash uchun panani ozgina namlang, unga ozgina ishonchli tuz qo'shing va kirni cho'tka bilan tozalang. Idishni yaxshi holatda saqlash uchun uni quruq artib oling, ichiga o'simlik yog'ini quying va qog'oz sochiq bilan yuzasiga surting.
3. Aerogril
Fritöz eng ixcham qurilma bo'lmasa-da, u oshxona peshtaxtasida doimiy joyni egallashga loyiqdir. Bunga uning ajoyib oshpazlik mahoratini boshdan kechirish orqali amin bo'lasiz.
Fritöz nafaqat yog'ni ishlatmasdan ovqatni engil va tiniq qiladi, balki pishirish vaqtini ham keskin qisqartiradi. Qisqichbaqasimon kartoshka, qovurilgan tofu, Bryussel gullari va hatto ba'zi pishirilgan mahsulotlar - bu idishlar 20 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi. Pech shunchaki raqobat qila olmaydi!
4. Yuqori tezlikdagi blender
Bilingki, arzon standart blender va Vitamix yoki Blendtec kabi brendlarning kuchli yuqori tezlikdagi blenderlari o'rtasida katta farq bor. Taqqoslash uchun, standart blender zaif avtomobil dvigateliga o'xshaydi, yuqori tezlikda ishlaydigan blender esa Ferrari dvigateliga o'xshaydi. Garchi bunday qurilmani sotib olish cho'ntagingizga tegishi mumkin bo'lsa-da, siz uni har kuni sho'rvalar, soslar, shirinliklar va shirinliklar uchun ishlatasiz.
Maslahat: Agar do'konlardagi narxlar siz uchun juda baland bo'lib tuyulsa, Amazon-dagi tovarlardan shunga o'xshash blenderni qidiring. Bir muncha vaqt foydalanishdan keyin ham ular yaxshi ishlaydi va juda ishonchli va bunday xarid ancha arzonga tushadi.
5. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinasi
Agar sizda yuqori tezlikda ishlaydigan blender bo'lsa ham, oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinasi ortiqcha bo'lmaydi. Agar siz bir yoki ikkita ovqat tayyorlayotgan bo'lsangiz, kichik model etarli bo'ladi. Oziq-ovqat protsessor yong'oq moylari, salsa, gulkaram guruch, pirog xamiri va non tayyorlash uchun foydalidir.
6. Ko'p pishirgich
Agar siz hali sekin pishirgichda pishirish imkoniga ega bo'lmagan bo'lsangiz, bu unchalik zarur oshxona jihozi emas deb o'ylashingiz mumkin, lekin menga ishoning - uning ajoyib oshpazlik qobiliyatini boshdan kechirganingizdan so'ng, siz undan voz kecha olmaysiz. Ko'p pishirgich, ayniqsa, pishirish uchun sabr-toqatga ega bo'lmaganlar uchun foydalidir. 20 daqiqa - va sizning taomingiz allaqachon stolda. Bundan tashqari, multivark yordamida siz oziq-ovqatning butun partiyalarini tayyorlashingiz mumkin.
7. Bambukdan yasalgan bug 'savati
Bambukdan yasalgan bug 'savati - bu sizning oshxonangiz uni sinab ko'rganingizda to'liq bo'lmagan boshqa jihozdir. Bambuk savatning afzalligi shundaki, u bir necha qatlamlarda ovqat pishirish imkonini beradi. Bunday savat yordamida bulochka, xitoycha köfte va tamales tayyorlash juda qulay.
Maslahat: Ovqat pishirish paytida savatga yopishib qolmasligi uchun pastki qismini pergament qog'ozi yoki karam barglari bilan to'ldiring.