Galaktoza

Mundarija

Galaktozaga boy ovqatlar:
Galaktozaning foydali xususiyatlari va uning organizmga ta'siri
- - Boshqa elementlar bilan o'zaro ta'sir
- Tanadagi galaktoza etishmasligining belgilari
Boshqa mashhur oziq moddalar:

Hayotning birinchi kunlaridan boshlab bolaga immunitetni mustahkamlash va mustahkamlash uchun galaktoza kerak. Chaqaloq bu moddani ko'p miqdorda ona suti bilan oladi. Yillar o'tishi bilan galaktoza ehtiyoji kamayadi, lekin u haligacha asosiylaridan biri bo'lib qolaveradi.

Galaktoza organizm uchun asosiy energiya manbalaridan biridir. Bu oddiy sut shakaridir. Bu tanamizning to'liq ishlashi uchun zarur, shuningdek tibbiyot va mikrobiologiyada qo'llaniladi.

Galaktozaga boy ovqatlar:

Galaktozaning umumiy xususiyatlari

Galaktoza tabiatda juda keng tarqalgan monosaxariddir. Tarkibi jihatidan glyukozaga yaqin, faqat atom tuzilishi bilan undan bir oz farq qiladi.

Galaktoza ba'zi mikroorganizmlarda, o'simlik va hayvonlarning deyarli barcha mahsulotlarida mavjud. Uning eng yuqori miqdori laktozada mavjud.

Galaktozaning ikki turi mavjud: L va D. Birinchisi, polisaxaridlar ulushi shaklida, qizil yosunlarda topilgan. Ikkinchisi tez -tez uchraydi, uni ko'plab organizmlarda turli xil moddalar - glikozidlar, oligosakkaridlar, bakterial va o'simlik tabiatidagi bir qancha polisakkaridlar, pektin moddalari, tish go'shti tarkibida topish mumkin. Oksidlanganda galaktoza galakturonik va galaktonik kislotalarni hosil qiladi.

Galaktoza tibbiyotda ultratovush tekshiruvi uchun kontrast vosita sifatida, shuningdek mikroorganizmlarning turini aniqlash uchun mikrobiologiyada qo'llaniladi.

Galaktoza uchun kunlik talab

Qonda galaktoza darajasi 5 mg / dL darajasida qolishi kerak. Agar siz sut mahsulotlari yoki seldereyni iste'mol qilsangiz, galaktoza uchun kunlik nafaqani osongina olishingiz mumkin. Galaktoza ko'pincha oziq-ovqatlarda bo'lishiga qaramay, u organizmlarda yoki oziq-ovqatlarda sof shaklda mavjud emas. Ya'ni, oziq-ovqat tarkibidagi galaktozani laktoza mavjudligi bilan izlash kerak.

Galaktozaga bo'lgan ehtiyoj ortib bormoqda:

chaqaloqlarda;
emizish paytida (galaktoza laktoza sintezi uchun ajralmas qismdir);
jismoniy faollikning oshishi bilan;
ruhiy stressning kuchayishi bilan;
stress ostida;
doimiy charchoq bilan.

Galaktozaga bo'lgan ehtiyoj kamayadi:

qarilikda;
galaktoza yoki sut mahsulotlariga allergiyangiz bo'lsa;
ichak kasalliklari bilan;
ayol jinsiy organlarining yallig'lanish kasalliklari bilan;
yurak etishmovchiligi bilan;
assimilyatsiyani buzgan holda - galaktozemiya.

Galaktozaning hazm bo'lishi

Galaktoza organizm tomonidan tez so'riladi. Monosaxarid sifatida galaktoza eng tez energiya manbai hisoblanadi.

Tana galaktozani o'zlashtirishi uchun u jigarga kiradi va glyukozaga aylanadi. Har qanday uglevodda bo'lgani kabi, galaktozaning so'rilish tezligi juda yuqori.

Galaktozaning emilimining buzilishi galaktozemiya deb ataladi va og'ir, irsiy holatdir. Galaktozemiyaning mohiyati shundaki, fermentning etishmasligi tufayli galaktozani glyukozaga aylantirish mumkin emas.

Natijada galaktoza tana to'qimalarida va qonda to'planadi. Uning toksik ta'siri ko'z, jigar va markaziy asab tizimidagi linzalarni yo'q qiladi. Agar tezda davolanmasa, kasallik o'limga olib kelishi mumkin, chunki u jigar sirrozini keltirib chiqaradi.

Galaktozemiya asosan qat'iy dieta bilan davolanadi, bunda bemorda galaktoza yoki laktoza bo'lgan ovqatlarni umuman iste'mol qilmaydi.

Galaktozaning foydali xususiyatlari va uning organizmga ta'siri

Galaktoza hujayra devorlarini yaratishda faol ishtirok etadi, shuningdek to'qimalarning elastik bo'lishiga yordam beradi. Bu miya, qon va biriktiruvchi to'qima lipidlarining bir qismidir.

Galaktoza miya va asab tizimi uchun ajralmas hisoblanadi. Normallashtirilgan galaktoza darajasi demans va asab kasalliklarining rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Altsgeymer kasalligini rivojlanish xavfi kamayadi.

Shuningdek, u oshqozon-ichak trakti organlarining ishlashiga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Galaktoza hujayra devorlarini qurish uchun zarur bo'lgan gemitsellyulozani yaratishda ishtirok etadi.

Asab tizimining ayrim kasalliklarini rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.

Boshqa elementlar bilan o'zaro ta'sir

Galaktoza glyukoza bilan reaksiyaga kirishib, ehtimol siz ko'p eshitgan disaxarid - laktoza hosil qiladi. Suvda osongina eriydi.

Tanadagi galaktoza etishmasligining belgilari

Galaktoza etishmovchiligining alomatlari uglevod etishmovchiligiga o'xshaydi - odam tez va kuchli charchaydi, diqqatini jamlash qiyinligini his qiladi. U osonlikcha tushkunlikka tushadi va jismonan rivojlana olmaydi.

Galaktoza, glyukoza singari, organizm uchun energiya manbai hisoblanadi, shuning uchun uning darajasi har doim normal bo'lishi kerak.

Tanadagi ortiqcha galaktoza belgilari

asab tizimining buzilishi va giperaktivlik;
jigar faoliyatining buzilishi;
ko'z linzalarini yo'q qilish.

Tanadagi galaktoza tarkibiga ta'sir qiluvchi omillar

Galaktoza organizmga oziq-ovqat bilan kiradi, shuningdek ichakda laktozadan gidrolizlanib hosil bo'ladi.

Galaktoza tarkibiga ta'sir qiluvchi asosiy omil bu galaktozani odam tomonidan so'rilishi mumkin bo'lgan moddaga (glyukoza-1-fosfat) aylantiradigan maxsus fermentning mavjudligi. Ushbu ferment yo'q bo'lganda tanadagi galaktozaning muvozanati boshlanadi, bu esa kasalliklarning rivojlanishiga olib keladi.

Galaktoza o'z ichiga olgan oziq-ovqat mahsulotlarini muntazam iste'mol qilish ham juda muhimdir. Sog'lom odam uchun tegishli oziq-ovqat mahsulotlarini etarli darajada iste'mol qilmaslik jismoniy va ruhiy rivojlanishning buzilishiga olib keladi.

Galaktoza go'zallik va sog'liq uchun

Galaktoza energiya manbai sifatida inson tanasi uchun juda muhimdir. Bu uning o'sishi va rivojlanishiga, baquvvat va baquvvat bo'lishiga imkon beradi.

Galaktoza tananing jismoniy rivojlanishi uchun muhimdir, shuning uchun sportchilar ushbu moddani o'z ichiga olgan oziq-ovqat va preparatlarni faol ravishda iste'mol qiladilar.