Har bir inson kaju yong'og'i mazali va foydali ekanligini biladi. Hindistonda ko'plab milliy vegetarian taomlari, masalan, Malay Kofta va Shahi Paneer kabi kaju asosida tayyorlanadi.
- Kajuning vatani Braziliya, ammo hozirda asosan Hindiston, Braziliya, Mozambik, Tanzaniya va Nigeriyada yetishtiriladi.
- Yong'oqning nomi portugalcha "kaju" dan kelib chiqqan.
- Kaju tolasi, oqsil, sink va B guruhi vitaminlarining ajoyib manbaidir.
- Kajular mono to'yinmagan yog'larga boy bo'lib, ular "yaxshi" xolesterinni ko'paytirishga va "yomon" xolesterolni kamaytirishga yordam beradi.
- Kaju qobig'i zaharli hisoblanadi. Xom mevalar toshmalar keltirib chiqaradigan qatron bo'lgan urushiolni o'z ichiga olgan qobiq bilan o'ralgan.
- Yong'oq mango, pista va zaharli pechak kabi bir oilaga tegishli.
- Kaju olmadan o'sadi. Yong'oqning o'zi kaju olma deb ataladigan mevadan keladi. U sharbatlar va murabbo qo'shish uchun, shuningdek, hind likyorini tayyorlashda ishlatiladi. Bu haqiqatdan kelib chiqadiki, kaju, aslida, yong'oq emas, balki kaju olma mevasining urug'i.