Multivark uchun qo'ziqorinli kartoshka zrazy
- Yarim kilogramm qaynatilgan kartoshka;
- 200 gramm champignons;
- 50 gramm piyoz;
- Bitta tuxum;
- 30 gramm bug'doy uni;
- 40 ml o'simlik yog'i;
- tuz
Piyoz va qo'ziqorinlar mayda tug'ralgan.
Kartoshka maydalanadi va pyurega aylanadi, unga tuxum qo'shiladi, ta'mga tuz qo'shiladi, keyin hamma narsa yaxshilab aralashtiriladi.
Sekin pishirgichga o'simlik moyi quyiladi, qo'ziqorinli piyoz qo'yiladi, shundan so'ng hammasi qovuriladi. Qopqoq yopilmasligi kerak. Qovurish vaqti - 8 minut. Qovurilganidan keyin hamma narsa alohida idishga joylashtiriladi.
Kartoshka pyuresini tekis keklarga aylantiring, ularning har birining ichiga bir oz to'ldirish qo'ying. Keyin bunday tort ikkiga bo'linadi, uning qirralari chimchilanadi va u kotlet shaklida bo'ladi.
Shundan so'ng, zrazy unga o'ralishi kerak. O'simlik moyi yana ko'p pishirgichli idishga quyiladi va zrazy bir qatlamga yotqiziladi. Pishirish vaqti - 14 daqiqa. Yarim vaqtdan keyin siz zrazyni burishingiz kerak.
Qalinligi bug'doy unini qo'shib kartoshka pyuresiga qo'shiladi. Kartoshka pyuresi soviganida tuxum qo'shilishi kerak, chunki oqsillar qovjirab qolmasligi uchun.