Ducan dietasi - 5 kun ichida 7 kg

O'rtacha kunlik kaloriya miqdori 950 Kkal.

Dukanning dietasi to'g'ridan-to'g'ri ma'noda parhez emas (masalan, grechka kabi), ammo ovqatlanish tizimlariga taalluqlidir (xuddi Protasovning dietasi kabi). Ushbu ovqatlanish tizimining muallifi frantsuz Per Dyukan dietetika sohasida 30 yildan ortiq tajribaga ega, natijada vaznni kamaytirishning samarali ko'p fazali texnikasi yaratildi.

Dyukan dietasi menyusi baliq, yog'siz go'sht va tuxum kabi oqsillarga boy va uglevodlarga boy ovqatlarga asoslangan. Ushbu mahsulotlar dietaning birinchi bosqichida cheklovlarsiz iste'mol qilinishi mumkin. Proteinli past karbongidratli ovqatlar ortiqcha kaloriyalarni o'z ichiga olmaydi va ochlikni yaxshi kamaytiradi. Ratsionning mualliflik versiyasi birinchi bosqichning davomiyligini 7 kundan ortiq bo'lmagan muddatga cheklaydi, aks holda sog'liq uchun qabul qilinishi mumkin bo'lmagan zarar etkazilishi mumkin.

Ushbu parhez hayotning zamonaviy ritmiga juda mos keladi, chunki kun davomida yuqori ishlash va konsentratsiya talab etiladi, bu esa kam uglevodli dietalarda (shokolad kabi) erishish qiyin.

Dyukan parhezining davomiyligi bir necha oyga etishi mumkin va diet menyusi juda xilma-xil bo'lib, vazn yo'qotish tanadagi stress bilan birga bo'lmaydi. Va shuncha vaqt davomida organizm yangi odatdagi ovqatlanishga o'rganadi, ya'ni metabolizm normallashadi.

umumiy Doktor Dyukanning parhezga bo'lgan talablari:

• har kuni kamida 1,5 litr oddiy (gazsiz va mineralizatsiz) suv ichish kerak;
• har kuni ovqatga jo'xori kepagi qo'shing (miqdori dietaning bosqichiga bog'liq bo'ladi);
• har kuni ertalab mashqlarni bajaring;
• har kuni toza havoda kamida 20 daqiqa piyoda yuring.

Ducan dietasi to'rtta mustaqil bosqichni o'z ichiga oladi, ularning har biri dietaga va ishlatiladigan mahsulotlarga maxsus talablarga ega. Samaradorlik va samaradorlik dietaning barcha bosqichlarida talablarga to'liq va aniq rioya qilishga bog'liq bo'lishi aniq:

• faza hujumlari;
• bosqichi almashinuvlar;
• faza joylashtirish;
• faza barqarorlashtirish.

Dyukan dietasining birinchi bosqichi - "hujum"

Ratsionning birinchi bosqichi hajmning sezilarli darajada pasayishi va tez vazn yo'qotish bilan tavsiflanadi. Birinchi bosqich menyuga nisbatan eng qat'iy talablarga ega va ularning barchasini bexato bajarish juda istaladi, chunki butun dietada umumiy vazn yo'qotish shu bosqichda aniqlanadi.

Ushbu bosqichda menyuning bir qismi sifatida protein miqdori yuqori bo'lgan mahsulotlarga ustunlik beriladi - bular hayvonot mahsulotlari va kam yog'li (yog'siz) bir qator fermentlangan sut mahsulotlari.

Ushbu bosqichda bosh aylanishi, og'izning qurishi va sog'lig'ining yomonlashuvining boshqa belgilari bo'lishi mumkin. Bu parhez ishlayotganligini va yog 'to'qimalarining yo'qolishi sodir bo'lishini ko'rsatadi. chunki ushbu bosqichning davomiyligi qat'iy vaqt chegarasiga ega va sizning farovonligingizga bog'liq - agar tanangiz bunday ovqatlanishni qabul qilmasa, fazaning davomiyligini mumkin bo'lgan minimal darajaga kamaytiring, agar o'zingizni yaxshi his qilsangiz, fazaning davomiyligini yuqori chegaraga ko'taring ortiqcha vazn oralig'ida:

• ortiqcha vazn 20 kg gacha - birinchi bosqichning davomiyligi 3-5 kun;
• ortiqcha vazn 20 dan 30 kg gacha - fazaning davomiyligi 5-7 kun;
• 30 kg dan ortiq vazn - birinchi bosqichning davomiyligi 5-10 kun.

Maksimal davomiyligi birinchi bosqich 10 kundan oshmasligi kerak.

Ducan Diet XNUMX bosqichida ruxsat berilgan ovqatlar:

• har kuni 1,5 osh qoshiq / l jo'xori kepagi iste'mol qiling;
• har kuni kamida 1,5 litr oddiy (gazsiz va mineralizatsiyalangan) suv ichishni unutmang;
• yog'siz mol go'shti, ot go'shti, dana;
• buzoq buyraklari va jigari;
• terisiz tovuq va kurka go'shti;
• mol yoki buzoq tili;
• har qanday dengiz maxsulotlari;
• tuxum;
• har qanday baliq (qaynatilgan, bug 'yoki panjara);
• yog'siz sut mahsulotlari;
• piyoz va sarimsoq;
• yog'siz (kam yog'li) jambon;
• Ovqatga sirka, tuz, ziravorlar va ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

Kun davomida dietada ruxsat etilgan barcha ovqatlar siz xohlagancha aralashtirilishi mumkin.

Birinchi bosqichda, chiqarib tashlanishi kerak:

• shakar
• g'oz
• o'rdak
• quyon go'shti
• cho'chqa go'shti

Doktor Dyukan dietasining ikkinchi bosqichi - "navbat"

Ushbu bosqich o'z nomini ikki xil dieta menyusi "oqsil" va "sabzavotli oqsil" teng davomiyligi bilan almashinishi tufayli oldi. Agar dietani boshlashdan oldin ortiqcha vazn 10 kg dan kam bo'lsa, muqobil naqsh har qanday vaqtda uzaytirilishi yoki qisqartirilishi mumkin. Namuna variantlari:

• bitta protein kuni - bir kun "sabzavot + oqsillar"
• uch kunlik "oqsil" - uch kunlik "sabzavot + oqsillar"
• besh kunlik "oqsillar" - besh kunlik "sabzavotlar + oqsillar"

Agar parhezni boshlashdan oldin ortiqcha vazn 10 kg dan ortiq bo'lsa, keyin almashtirish sxemasi atigi 5 dan 5 kungacha (ya'ni besh kunlik "oqsil" - besh kunlik "sabzavot + oqsillar").

Dyukan parhezining ikkinchi bosqichining davomiyligi formulaga muvofiq dietaning birinchi bosqichida yo'qotilgan vaznga bog'liq: birinchi bosqichda 1 kg vazn yo'qotish - "galma" ning ikkinchi bosqichida 10 kun. Masalan:

• birinchi bosqichda umumiy vazn yo'qotish 3 kg - ikkinchi bosqichning davomiyligi 30 kun
• birinchi bosqichda vazn yo'qotish 4,5 kg - o'zgaruvchan fazaning davomiyligi 45 kun
• dietaning birinchi bosqichida vazn yo'qotish 5,2 kg - o'zgaruvchan fazaning davomiyligi 52 kun

Ikkinchi bosqichda birinchi bosqich natijalari aniqlanadi va ovqatlanish normaga yaqinlashadi. Ushbu bosqichning asosiy maqsadi birinchi bosqichda yo'qolgan kilogrammlarning qaytarilishini oldini olishdir.

Dukan dietasining ikkinchi bosqichining menyusi birinchi bosqichdan "oqsilli" kun uchun barcha mahsulotlarni va sabzavotlar qo'shilgan bir xil ovqatlarni o'z ichiga oladi: pomidor, bodring, ismaloq, yashil loviya, turp, qushqo'nmas, karam, selderey. , baqlajon, qovoq, qo'ziqorin, sabzi, lavlagi, qalampir - "sabzavot + oqsillar" menyusiga ko'ra kun uchun. Sabzavotlarni har qanday miqdorda va tayyorlash usulida iste'mol qilish mumkin - xom, qaynatilgan, pishirilgan yoki bug'da pishirilgan.

Ducan Diet II bosqichida ruxsat etilgan oziq-ovqat mahsulotlari:

• albatta har kuni ovqatga 2 osh qoshiq qo'shing. jo'xori kepagi qoshig'i
• har kuni majburiy kamida 1,5 litr oddiy (gazsiz va mineralizatsiyalangan) suv ichish
• "hujum" bosqichining barcha menyu mahsulotlari
• kraxmalsiz sabzavotlar
• pishloq (yog 'miqdori 6% dan kam) - 30 gr.
• mevalar (uzum, gilos va bananlarga ruxsat berilmaydi)
• kakao - 1 choy qoshiq
• sut
• kraxmal - 1 osh qoshiq
• jelatin
• qaymoq - 1 choy qoshiq
• sarimsoq piyoz
• ketchup
• ziravorlar, adjika, achchiq qalampir
• qovurish uchun o'simlik moyi (tom ma'noda 3 tomchi)
• zanjabil
• non - 2 tilim
• oq yoki qizil sharob - 50 g.

Ko'proq Ikkinchi bosqich mahsulotlarini aralashtirmaslik kerak birinchi bosqichdagi mahsulotlar sifatida - ulardan har kuni faqat ikkita mahsulotni tanlashingiz mumkin. Bunday holda, birinchi bosqichning mahsulotlari, avvalgidek, o'zboshimchalik bilan aralashtiriladi.

Ikkinchi bosqichda chiqarib tashlanishi kerak:

• guruch
• ekinlar
• avokado
• yasmiq
• keng loviya
• no'xat
• kartoshka
• Makaron
• dukkaklilar
• makkajo'xori

Dyukan dietasining uchinchi bosqichi - "konsolidatsiya"

Uchinchi bosqichda dastlabki ikki bosqichda erishilgan vazn barqarorlashadi. Ratsionning uchinchi bosqichining davomiyligi, shuningdek, ikkinchi bosqichning davomiyligi - dietaning birinchi bosqichida yo'qolgan vaznga qarab hisoblab chiqiladi (birinchi bosqichda 1 kg vazn yo'qotish uchun - 10 kun "konsolidatsiya" ning uchinchi bosqichi). Menyu odatdagiga yaqinroq.

Uchinchi bosqichda siz bitta qoidaga amal qilishingiz kerak: hafta davomida bir kun birinchi bosqich menyusida o'tkazilishi kerak ("oqsil" kuni)

Doktor Dyukanning "Uchinchi bosqichli parhez" da ruxsat berilgan ovqatlar:

• albatta har kuni 2,5 osh qoshiq qo'shing. ovqat uchun jo'xori kepagi qoshiqlari
• har kuni majburiy siz kamida 1,5 litr oddiy (gazsiz va gazsiz) suv ichishingiz kerak
• birinchi bosqich menyusining barcha mahsulotlari
• ikkinchi bosqich menyusidagi barcha sabzavotlar
• har kuni mevalar (uzum, banan va gilosdan tashqari)
• 2 tilim non
• kam yog'li pishloq (40 g)
• kartoshka, guruch, makkajo'xori, no'xat, loviya, makaron va boshqa kraxmalli ovqatlar - haftasiga 2 marta.

Siz xohlagan narsani haftasiga ikki marta eyishingiz mumkin, lekin faqat bitta taom o'rniga (yoki nonushta, tushlik yoki kechki ovqat o'rniga).

Dyukan dietasining to'rtinchi bosqichi - "barqarorlashtirish"

Ushbu bosqich endi dietaning o'zi bilan bevosita bog'liq emas - bu parhez hayot uchundir. Siz bajarishingiz kerak bo'lgan faqat to'rtta oddiy cheklovlar mavjud:

1. har kuni kamida 1,5 litr oddiy (gazsiz va mineralizatsiyalangan) suv ichish kerak
2. har kuni ovqatga 3 osh qoshiq qo'shib qo'yishni unutmang. jo'xori kepagi qoshig'i
3. kunlik istalgan miqdordagi oqsilli oziq-ovqat, sabzavot va mevalar, bir bo'lak pishloq, ikki bo'lak non, tarkibida kraxmal miqdori yuqori bo'lgan har qanday ikkita oziq-ovqat
4. haftaning kunlaridan birini birinchi bosqichdan boshlab menyuda o'tkazish kerak ("oqsil" kuni)

Ushbu to'rtta oddiy qoidalar haftaning qolgan 6 kunida istagan narsangizni iste'mol qilish orqali sizning vazningizni ma'lum chegaralar ichida ushlab turadi.

Dyukan parhezining ijobiy tomonlari

1. Ducan dietasining eng muhim plyusi shundaki, yo'qolgan funtlar qaytarilmaydi. Ratsiondan keyin normal rejimga qaytish ham istalgan vaqt davomida vazn ortishiga olib kelmaydi (faqat 4 ta oddiy qoidaga amal qilish kerak).
2. Ducan dietasining samaradorligi haftasiga 3-6 kg ko'rsatkichlari bilan juda yuqori.
3. Ovqatlanish cheklovlari juda past, shuning uchun uni uyda, ish paytida tushlik paytida, kafeda va hatto restoranda amalga oshirish mumkin. Yubileyga yoki korporativ partiyaga taklif qilinadigan qora qo'y bo'lmaslik uchun, hatto spirtli ichimliklar ham qabul qilinadi.
4. Ratsion iloji boricha xavfsizdir - bu hech qanday kimyoviy qo'shimchalar yoki preparatlarni qo'llashni o'z ichiga olmaydi - har bir mahsulot mutlaqo tabiiydir.
5. Iste'mol qilinadigan oziq-ovqat miqdori bo'yicha cheklov yo'q (ozgina miqdordagi dietalar bu bilan maqtanishlari mumkin - grechka, Montignakning dietasi va Atkins dietasi).
6. Ovqatlanish vaqtida qat'iy cheklovlar yo'q - bu erta turadiganlarga ham, uxlashni yaxshi ko'radiganlarga ham mos keladi.
7. Og'irlikni yo'qotish dietaning dastlabki kunlaridanoq muhim ahamiyatga ega - darhol uning yuqori samaradorligiga amin bo'lasiz. Bundan tashqari, boshqa dietalar endi sizga yordam bermasa ham (tibbiy dietada bo'lgani kabi), samaradorlik pasaymaydi.
8. Ratsionga rioya qilish juda oson - oddiy qoidalar menyuning dastlabki hisob-kitoblarini talab qilmaydi. Va mahsulotlarning ko'pligi o'zlarining oshpazlik iste'dodlarini ko'rsatishga imkon beradi (bu ovqat pishirishni ham, ovqatlanishni ham yaxshi ko'radiganlar uchun).

Dyukan dietasining salbiy tomonlari

1. Ratsion yog 'miqdorini cheklaydi. Ratsion variantlari va cheklovlari haqida doktoringiz bilan suhbatlashing. Menyuni o'simlik moylarining qo'shimcha minimal qo'shilishi bilan o'zgartirish kerak bo'lishi mumkin (masalan, zaytun).
2. Barcha dietalar singari, doktor Dyukanning dietasi ham mutanosib emas - shuning uchun qo'shimcha ravishda vitamin va mineral komplekslarini qabul qilish kerak.
3. Ratsionning birinchi bosqichi juda qiyin (ammo bu davrda uning samaradorligi eng yuqori). Ayni paytda charchoqni kuchayishi mumkin.
4. Ratsionda har kuni jo'xori kepagi iste'mol qilinishi kerak. Ushbu mahsulot hamma joyda mavjud emas - etkazib berish bilan oldindan buyurtma talab qilinishi mumkin. Albatta, bu holda buyurtmani tayyorlash va etkazib berish vaqtini hisobga olgan holda buyurtmani oldindan berish kerak bo'ladi.

Ducan dietasining samaradorligi

Amaliy natijalar klinik amaliyot bilan tasdiqlangan. Bu holda samaradorlik erishilgan vaznni ikki vaqt oralig'idan keyin barqarorlashtirishni anglatadi: birinchisi 6 oydan 12 oygacha, ikkinchisi 18 oydan 2 yilgacha:

• 6 oydan 12 oygacha - 83,3% vazn barqarorligi
• 18 oydan 2 yoshgacha - vazni 62,1% stabillash

Ma'lumotlar dietaning yuqori samaradorligini tasdiqlaydi, chunki parhezdan 2 yil o'tgach ham, kuzatuvdan o'tganlarning 62 foizi parhez davomida erishilgan diapazonda qolishdi.