Sog'lom ovqatlanish – yuksak madaniyat, o‘z-o‘zini hurmat qilish belgisi. Har bir inson mazali ovqatlanishni yaxshi ko'radi, lekin tananing ta'mga bo'lgan ehtiyoji maqsadga muvofiq emas, balki insonning ruhiy holatiga bog'liq. Inson his-tuyg'ulariga ko'ra, oltita ta'm mavjud - shirin, nordon, sho'r, achchiq, tortuvchi, biriktiruvchi.
Agar bu lazzatlarning barchasi muvozanatli holatda bo'lsa, unda oziq-ovqat sog'liq va baxt keltiradi. Agar xulq-atvor va xarakterdagi kamchiliklarimizga qarab, biz bu uyg'unlikni buzsak, unda kasalliklar keladi. Mana shunday qaramlikning ba'zi misollari. Dangasalik holatida bo'lish, odam xohlaydi shirin. Tanadagi ortiqcha shakar tufayli himoya kamayadi, metabolizm buziladi, jigar, oshqozon osti bezi, kichik tomirlar, ko'rish funktsiyalari buziladi. Ko'p shirinliklar o'z muammolarini hal qilishni istamaydiganlar tomonidan iste'mol qilinadi. Qayg'uni boshdan kechirgan odam ovqatlanishga moyil bo'ladi achchiq mahsulotlar (xantal, javdar noni, qahva) Natijada surunkali infektsiyalar, qon kasalliklari va suyak tizimi paydo bo'ladi. Pessimistik, ta'sirchan odam xohlaydi nordon. Ortiqcha foydalanishda nordon yurak, o'pka, oshqozon, ichak, bo'g'imlarga zarar etkazadi, tananing ichki muhitini buzadi. Nopok, stressli odam xohlaydi ortiqcha tuzlangan ovqat. Haddan tashqari sho'r - butun organizmning tomirlari, bronxlar, buyraklar, bo'g'imlarning dushmani. O'jar, qat'iyatli, o'zini tuta olmaydigan odamlar haddan tashqari sevadilar tort. Bunday oziq-ovqat gormonal organlar, bronxlar, umurtqa pog'onasi, bo'g'inlar, suyaklar kasalliklariga olib keladi. Qo'shadi o'tkir oziq-ovqat g'azablangan, haddan tashqari temperamentli odamlar tomonidan boshdan kechiriladi, natijada jigar, oshqozon osti bezi, oshqozon, yurak va jinsiy organlarda yallig'lanish jarayonlari yuzaga keladi. Kirish kerak qovurilgan oziq-ovqat qo'pollik, charchoq, ishdan nafratlanish bilan yuzaga keladi. Bu miya, jigar, oshqozon tomirlarining haddan tashqari yuklanishiga olib keladi, gormonal va immun funktsiyalari buziladi. Ochko'z odamlar keraksiz sevadilar yog'li - bu metabolizm, oshqozon, jigar, suyak tizimi kasalliklariga olib keladi. Doimiy ruhiy stressda bo'lgan, muammolardan qanday chalg'itishni bilmaydigan odamlar choy, qahva, Seynt Jonning go'shti, oregano bilan tanani tonlashni afzal ko'radilar. Bu chekishning asosiy sababidir. Bunday odatlarning natijasi miya, yurak, buyraklar va jigar tomirlarining shikastlanishidir. Jinsiy bezlarning funktsiyasi pasayadi, qon tizimi azoblanadi. Achchiq, o'jar, ochko'z, notinch odamlar yaxshi ko'radilar ko'p ovqatlaning, ovqatlanayotganda shoshiling – ortiqcha vazn paydo bo'ladi, qon bosimining buzilishi, gormonal kasalliklar, umurtqa pog'onasidagi buzilishlar, tananing himoya kuchlari pasayadi. Qo'pollik, ochko'zlik, odamlarga yomon munosabat, shafqatsizlik, narsalarga haddan tashqari bog'liqlik bilan ishtiyoq mavjud. go'sht Shafqatsizlik va to'g'rilik ehtiyojni keltirib chiqaradi baliq ovqati. Bu mahsulotlar ifloslangan va qotillik energiyasini o'z ichiga oladi, shuning uchun qadim zamonlardan beri inson go'sht va baliq iste'mol qilsa, unda o'lim kuchi kuchayadi, deb ishonishgan. Shuning uchun pessimizm, doimiy asabiylashish, malign shishlar, baxtsiz hodisalar. Bundan tashqari, bu mahsulotlar ovqat hazm qilish uchun juda ko'p energiya talab qiladi, natijada tananing boshqa barcha funktsiyalari zaiflashadi, shu jumladan o'z-o'zini davolash uchun tabiiy istak. Kasallik surunkali holga keladi. O'zi sevgan narsaga ishtiyoqi baland, odamlarga mehr bilan munosabatda bo'lgan odam o'zining ta'm sifatlarini buzishga moyil emas va shu bilan sog'lom bo'lish imkoniyatini oshiradi. Shunday qilib, o'zimizning salbiy fazilatlarimizga ega bo'lib, biz ta'm buzilishiga olib kelamiz, bu esa o'z navbatida go'sht, baliq mahsulotlari, qovurilgan ovqatlar, choy, kakao, qahva, shuningdek, ortiqcha iste'mol qilishga majbur qiladi: shirin, nordon, sho'r, tort, achchiq, yog'li. , achchiq. Noto'g'ri ovqatlanish bilan kasalliklar rivojlanadi. Agar biz ushbu mahsulotlarni dietadan chiqarib tashlasak, biz o'zimizga ko'plab kasalliklardan xalos bo'lishga yordam beramiz va xarakterimizni yaxshi tomonga o'zgartiramiz. Shuning uchun, barcha sanab o'tilgan mahsulotlar turlari va haddan tashqari ta'mlar davolanish muddati davomida dietadan chiqariladi. Nima qoldi? Sut mahsulotlari, donli mahsulotlar, sabzavot, mevalar, yong'oqlar, ko'katlar - bir yuz oltmish nomdagi mahsulotlar bizning hududimizda keng tarqalgan. Siz sut mahsulotlaridan hayvon oqsillarini olasiz va ular go'shtdan ko'ra kefirdan ancha yaxshi so'riladi. Insoniyatning uchdan bir qismi, shu jumladan G'arbda, AQShda ham shunday ovqatlanadi. Moliyaviy nuqtai nazardan, bu oziq-ovqat taxminan 20 - 30% arzonroq. Agar sizda og'ir jismoniy ish bo'lsa, tashvishlanmang - og'ir atletikachilar uzoq vaqtdan beri sut formulalariga o'tishgan. Diyetik ovqatlanish - bu ajoyib san'at, u siz uchun dori-darmonlarni to'liq almashtiradi. Har bir oziq-ovqat mahsuloti organizmga ta'sir qilish mexanizmini bilishga muvofiq ishlatilsa, to'g'ri tayyorlansa va kerakli miqdorda qabul qilinsa, dori hisoblanadi. Oziq-ovqat bilan davolash asoratlarni keltirib chiqarmaydi, chunki ularning harakati tanaga odatiy holdir. Davolash kursining boshida surunkali jarayonlarning kuchayishi sodir bo'ladi, shuning uchun dietaga rioya qilish sizning organlaringizning normal faoliyatini tezda tiklashga yordam beradi.