Bundan tashqari, bu o'simlik nol glisemik indeksga ega, ya'ni u insulinning chiqarilishini qo'zg'atmaydi va qon shakarini oshirmaydi. 1990 yilda qandli diabet va uzoq umr ko'rish bo'yicha XI Butunjahon simpoziumida olimlar va shifokorlar "steviya tirik organizmning bioenergetikasini oshiradigan va muntazam foydalanish bilan qarish jarayonini sekinlashtiradigan va uzoq umr ko'rishga yordam beradigan juda qimmatli o'simlikdir!" Stevia shuningdek, immunitet tizimiga, yurak-qon tomir tizimiga, ovqat hazm qilish organlariga foydali ta'sir ko'rsatadi va ortiqcha vazn muammosini muvaffaqiyatli hal qilishga yordam beradi. Stevia yuqori haroratga, kislotalarga va ishqorlarga chidamli bo'lib, uni pishirishda ishlatishga imkon beradi. Don, xamir ovqatlar, murabbo va siroplarda shakar o'rniga steviyadan foydalaning. Stevia bilan alkogolsiz ichimliklar chanqoqni qondirishda juda yaxshi, shakarli ichimliklardan farqli o'laroq, chanqoqni kuchaytiradi.
nowfoods.com Lakshmi