Pankreatit uchun parhez

Matn faqat ma'lumot uchun mo'ljallangan. Biz sizni dietadan foydalanmaslikka, hech qanday tibbiy menyuga murojaat qilmaslikka va shifokor nazoratisiz ro'za tutmaslikka chaqiramiz. Tavsiya etilgan o'qish: "Nima uchun siz mustaqil ravishda parhezga o'tolmaysiz." Pankreatit - bu organning yallig'lanishi natijasida yuzaga keladigan oshqozon osti bezi kasalligi. Kasallik og'riqni o'z ichiga olgan bir qator aniq belgilarga ega va shuning uchun etarli davolanishni talab qiladi. Alomatlarni bartaraf etish uchun choralar ko'rilmasa, pankreatit rivojlanadi, patologik jarayon eng yaqin organlarga tarqaladi, oshqozon osti bezi fermentlari qorin pardani "hazm qiladi" va uning hujayralari tezda nobud bo'ladi. Kechiktirilgan davolanish o'limga olib keladi. Bemorlarning 25% kasallikni e'tiborsiz qoldirib, nogiron bo'lib qoladi.

Har yili mehnatga layoqatli yoshdagi pankreatit bilan og'rigan odamlar soni ortib bormoqda. Ko'pgina bemorlar ushbu kasallikni davolashga engil munosabatda bo'lishadi va tibbiy yordamga murojaat qilishmaydi. Pankreatitga qarshi kurashning asosiy yondashuvi to'g'ri ovqatlanish va sog'lom turmush tarzi hisoblanadi. Kasallikning har bir bosqichi aniq tavsiyalar va taqiqlar bilan rejimni ta'minlaydi, undan hech qanday holatda chetga chiqmaslik kerak. Qattiq cheklovlarga qaramay, pankreatit bilan uzoq baxtli hayot kechirish mumkin.

Pankreatit kursi bir necha shakllarda bo'lishi mumkin.

O'tkir. O'tkir pankreatitning rivojlanishi tez va to'satdan sodir bo'ladi. Bemorlar yon tomondan engil karıncalanmaga e'tibor bermaydilar, lekin bir necha kundan keyin ular o'tkir og'riqlar va boshqa aniq ifodalangan alomatlar tufayli yotoqdan chiqmaydilar. O'tkir pankreatit to'liq tiklanish, surunkali pankreatitning rivojlanishi yoki bemorning asoratlari tufayli o'limiga olib kelishi mumkin.

Surunkali. Uzoq vaqt davomida bemor kuchayishi va sog'lig'ining yaxshilanishi (remissiyalar) davrlari bilan yashaydi. Kasallikka qarshi kurashda tibbiyot kuchsiz; surunkali pankreatitni to'liq davolashga erishish mumkin emas. Bemorlarning maqsadi barqaror remissiya holatidir, chunki yallig'lanish yillar davomida bezovta qilmasligi mumkin. Pankreatit bilan hayot uchun parhez surunkali pankreatit bilan og'rigan barcha bemorlarga buyuriladi.

Alohida shaklda o'tkir takroriy pankreatitni ajratish mumkin. Semptomlar bo'yicha kasallikning bu turi surunkali pankreatitga o'xshaydi, ammo takrorlanish 6 oydan keyin tez-tez sodir bo'ladi. Agar shunga o'xshash alomatlar olti oydan keyin paydo bo'lsa, bu surunkali yallig'lanish belgilaridir.

Kasallikning sabablari

Oshqozon osti bezining buzilishi organ to'qimalarining shikastlanishi tufayli yuzaga keladi. Oshqozon osti bezi shirasi tripsin, lipaza va boshqa ovqat hazm qilish fermentlaridan iborat bo'lib, organizmga kiradigan oqsillarni, yog'larni va uglevodlarni osongina parchalaydi.

Agar oshqozon osti bezi shirasi ichakka kirmasa, u bez ichida harakat qiladi, "o'z-o'zini hazm qilish" jarayoni rivojlanadi. Fermentlar o'z to'qimalarini parchalaydi. Ularning ta'siri ostida hujayralarning bir qismi nobud bo'ladi, qolganlari ovqat hazm qilishga chidamli, oshqozon osti bezining yallig'lanishi boshlanadi.

Oshqozon osti bezi shirasining chiqishi quyidagi omillar ta'sirida buziladi:

• mexanik (ko'p miqdorda spirtli ichimliklarni iste'mol qilish, chekish, noto'g'ri ovqatlanish, xolelitiyoz, qorin bo'shlig'ining shikastlanishi);
• irsiy moyillik;
• otoimmün kasalliklar (lupus eritematosus, artrit);
• stresslar.

O'tkir pankreatitning birinchi hujumi bemorga zarur tibbiy yordam ko'rsatilmagan hollarda, yallig'lanish surunkali holga keladi. Oshqozon osti bezi va o't yo'llarining bir vaqtning o'zida buzilishi xoletsistopankreatitga va peritonitning yanada rivojlanishiga olib keladi.

Kattalardagi pankreatit uchun ovqatlanish

Oziq-ovqat tizimi og'ir va yog'li ovqatlardan foydalanishni o'z ichiga olmaydi. Shifokor buyuradigan pankreatit uchun parhez to'g'ri ovqatlanish tamoyillariga asoslanadi. Bemorlarga kuniga bir marta 5 dan kichik qismlarda ovqatlanish tavsiya etiladi. Nosog'lom ovqatlarni dietadan abadiy chiqarib tashlash kerak. Oshqozon osti bezi kasalliklarida asosan proteinli ovqatlar iste'mol qilish kerak, yog'lar va uglevodlarni iste'mol qilishni kamaytirish yaxshiroqdir.

Kelgusi hafta uchun menyuni tuzishda buzilmasdan dietaga rioya qilish mumkin. Ratsionni tuzishda quyidagi tavsiyalar hisobga olinadi:

• ovqatni o'tkazib yubormang (har 3-4 soatda ovqatlaning);
• 150 g qismlarda ovqatlaning;
• agar u shilliq qavatni bezovta qilishi mumkin bo'lsa, ovqatni maydalang;
• oqsil miqdori yuqori bo'lgan idishlarni tanlash yaxshidir;
• yog'lar va uglevodlarni ortiqcha iste'mol qilishni unutish;
• ekstrakti yuqori bo'lgan idishlardan voz kechish;
• qattiq og'riq bilan, ikki kun ovqat eyishdan bosh torting.

Shirin tishlar uchun bunday parhezga chidash ancha qiyin, chunki ular o'zlarining sevimli konfetlari, keklari va pechenelarini iste'mol qilmasliklari kerak.

O'tkir pankreatit bilan qanday ovqatlanish kerak

O'tkir pankreatit - bu turli omillar ta'sirida rivojlanadigan oshqozon osti bezining yallig'lanishi. Kasallikning bu shakli tibbiy nazoratni talab qiladi. Statistik ma'lumotlarga ko'ra, bemorlarning 40 foizi o'tkir pankreatit tashxisidan vafot etadi. Kasallik xavfli, chunki u juda tez rivojlanadi, bu asoratlardan qochish deyarli mumkin emas. To'g'ri tanlangan terapiya va o'z vaqtida tibbiy yordam istalmagan oqibatlarning oldini oladi va bemorni to'liq davolashga olib keladi.

Pankreatitni davolash qat'iy dietaga asoslanadi, bu hech qachon buzilmasligi kerak, ayniqsa pankreatitni jarrohlik davolashdan keyin. Siz butun umringiz davomida belgilangan tavsiyalarga amal qilishingiz kerak, chunki faqat to'g'ri ovqatlanish bemorni kasallikning qaytalanishidan himoya qilishi mumkin. O'tkir pankreatit uchun parhez haddan tashqari qattiqlik va mustahkamlik bilan tavsiflanadi.

Kasallik boshlanganidan keyingi dastlabki ikki kun ichida bemor ovqatdan voz kechadi (ochlik dietasi). Tana elementlarini saqlab qolish uchun vitaminlar va minerallar tomir ichiga maxsus eritmalar shaklida yuboriladi. O'tkir og'riqli alomatlarni olib tashlagach, dietaga suyuq oziq-ovqat qo'shiladi. Davolovchi shifokor bemorning ahvolini tahlil qilib, dietaga qanchalik rioya qilish kerakligini ko'rsatadi.

Pankreatit faolligining pasayishi bilan bemorning menyusiga don, kartoshka pyuresi, kissel qo'shiladi. Idishlar maydalangan shaklda beriladi: maydalangan yoki blender bilan maydalangan. Bunday qattiq cheklovlar bilan bir hafta davomida parhez bemorning ahvolini yaxshilaydi va oshqozon osti bezining yallig'lanishini engillashtiradi. Bemorning ahvoli barqarorlashganda, dietaga asta-sekin kefir, kompot, tvorog, omlet qo'shiladi. Oziq-ovqat 2 oy davomida bug'da pishiriladi va mahsulotlar issiqlik bilan ishlov berishga mos keladi.

Biroz vaqt o'tgach, agar sog'liq holati imkon bersa, non mahsulotlari, baliq, yog'siz go'shtni iste'mol qilishga ruxsat beriladi. O'tkir pankreatitdan keyin bemor to'g'ri ovqatlanish tamoyillariga muvofiq menyu va rejimni qayta qurishi kerak:

• Fraksiyonel ovqatlanish. Oziq-ovqat har 3-4 soatda iste'mol qilinishi kerak.
• Kichik qismlar. Bir taomning hajmi 500 g dan oshmasligi kerak.
• Qattiq ochlik hissi paydo bo'lishiga yo'l qo'yib bo'lmaydi.

O'tkir pankreatitda bemorlar yog'li ovqatlar, achchiq ziravorlar, füme go'sht, nordon meva va sabzavotlarni unutishlari kerak.

O'tkir pankreatit bilan og'rigan bemorlar uchun kunlik ovqatlanish misoli:

Menyu uchun mahsulotlarni tanlashda o'tkir pankreatit bilan og'rigan bemorlar konservantlar, bo'yoqlar, lazzatlar va stabilizatorlardan foydalanishni oldini olish uchun etiketkalarni diqqat bilan o'rganishlari kerak.

Agar mahsulotning foydali xususiyatlari haqida shubhangiz bo'lsa, uni dietaga kiritmaslik yaxshiroqdir.

Surunkali kasallik uchun parhez

Har qanday surunkali kasallik uzoq vaqt davomida bemorni bezovta qilmasligi mumkin, ammo remissiya o'tkir hujumlarga o'tadigan davrlar mavjud. Kuchlanishning 50% mavsumdan tashqari "bahor-kuz" davriga to'g'ri keladi. Hujumlarning sababi ovqatlanish va ichishning buzilishiga aylanadi. Spirtli ichimliklar - oshqozon osti bezi kasalliklari bilan og'rigan bemorlarning asosiy dushmani.

O'tkir og'riqli hujumdan keyingi dastlabki kunlarda bemor och qoladi, faqat suv ichishga ruxsat beriladi. Kelajakda ishtirok etuvchi shifokor maxsus parhezni belgilaydi, odatda Diet 1 (jadval No 1). Menyu asosan proteinli mahsulotlar bo'yicha tuziladi: yog'siz go'sht, baliq, 0% yog'li tvorog va boshqalar. Siz kuniga 8 marta qaynatilgan va bug'langan idishlarni iste'mol qilishingiz kerak. Bir porsiyaning hajmi 250 g (bir hovuch).

O'tkir bosqichda bemorga uch kun davomida ovqat eyishga ruxsat etilmaydi, boshqa hollarda suyuq maydalangan ovqatlarga ruxsat beriladi. Jiddiy hujumlarda bemorni darhol kasalxonaga yotqizish, kerakli davolanish va parenteral ovqatlanishni buyurish kerak.

Engil va o'rtacha zo'ravonlikning kuchayishi davrida bemorlarga atirgul damlamasini ichish tavsiya etiladi, lekin soatiga 50 ml dan oshmasligi kerak.

Oshqozon osti bezining yallig'lanishi ko'proq uglevodlarni qo'zg'atadi, ularning miqdori minimal darajaga tushirilishi kerak. Bir vaqtning o'zida siz 3 osh qoshiq suyuq bo'tqa, sabzavotli pyure yoki yog'siz sho'rva eyishingiz mumkin. Siz kuniga kamida 5 marta ovqatlanishingiz kerak. Ikki hafta davomida porsiya kuniga 40 ga oshadi. Bir necha hafta ichida bitta porsiya hajmi 250 ta bo'ladi.

Surunkali pankreatit uchun ruxsat etilgan mahsulotlar ro'yxati 1-sonli dieta, No 5p tomonidan taqdim etiladi. Shifokorning tavsiyalariga ko'ra, parhez yangi mahsulotlar bilan to'ldiriladi. Shu bilan birga, o'zingizning his-tuyg'ularingiz va tananing reaktsiyalariga e'tibor qaratish lozim. Birinchi og'riq alomati "og'ir mahsulot" dan voz kechish uchun signaldir.

Surunkali pankreatit bilan og'rigan bemorlar uchun kunlik menyu namunasi:

Surunkali pankreatit uchun parhez kasallikning surunkali shaklining kuchayishini bartaraf etishga yordam beradi.

Asosiy qoida - oshqozon osti bezi og'ir ovqatdan dam olishi kerak.

Surunkali pankreatit remissiyasi bilan parhez

Remissiya davrida bemor o'zini yengil his qiladi va og'riqni boshdan kechirmaydi. Bemorning ajoyib farovonligi tasdiqlangan mahsulotlar assortimentini kengaytirish imkonini beradi. Biroq, siz ham bo'shashmasligingiz kerak, chunki oshqozon osti bezi hali ham ba'zi oziq-ovqatlarga salbiy javob berishi mumkin.

Remissiya bosqichida ovqatlanishning asosi №5 dietani qabul qilish kerak, unga ko'proq miqdorda oson hazm bo'ladigan oqsillar va vitaminlar qo'shiladi:

• bo'lingan ovqatlar;
• qaynatilgan, pishirilgan, bug'langan idishlar;
• kuniga kamida 150 g protein, asosan hayvonlarni iste'mol qilish;
• turli xil menyu;
• hayvonlarning yog'larini minimallashtirish;
• ovqatni maydalash va chaynash.

Pankreatit bilan og'rigan bemorlar faol hayot tarzini olib boradilar. Ular har kuni menyu haqida o'ylashlari kerak. Ideal - issiq ovqatlar (sho'rva, sho'rva, sho'rva) va engil gazaklar (qatiq, banan). Korporativ partiyalarda, partiyalarda bo'lish, taklif qilingan taomlarning tarkibini aniqlashtirishdan tortinmang. Ratsionni buzmaslik va alevlenmalarni qo'zg'atmaslik uchun notanish lazzatlardan foydalanmang.

Homiladorlik va pankreatit

Tug'ish yoshidagi ko'plab ayollar surunkali pankreatitdan aziyat chekishadi, shuning uchun homiladorlik va tug'ish uchun mas'uliyat bilan yondashish kerak.

Oshqozon osti bezi bolaning kontseptsiyasiga to'sqinlik qilmaydi va uning intrauterin rivojlanishiga salbiy ta'sir ko'rsatmaydi.

Kasallikning o'tkir shakli yoki surunkali pankreatit xurujlari paytida muammolar paydo bo'ladi. Bunday hollarda dori-darmonlar va qat'iy dieta buyuriladi, buning natijasida bola hayoti uchun zarur bo'lgan vitaminlar va elementlarning kamroq miqdorini olishi mumkin.

Pankreatit bilan og'rigan bemorlar muntazam ravishda mutaxassis tomonidan kuzatilishi va kasallikning to'liq remissiyasi vaqtida homiladorlikni rejalashtirishlari kerak. Pankreatitning kuchayishi paytida quyidagi sabablarga ko'ra bolani homilador qilish haqida o'ylamaslik yaxshiroqdir:

1. Homiladorlik ayol tanasi uchun ikki tomonlama yukdir. 9 oy davomida ayollarda barcha surunkali kasalliklar, shu jumladan pankreatit kuchayadi.
2. Pankreatitni davolash uchun ishlatiladigan dorilar homiladorlik va laktatsiya davrida qat'iyan kontrendikedir.

Homiladorlikni ginekolog va davolovchi shifokor bilan dastlabki maslahatlashuv bilan rejalashtirish yaxshidir, u tananing bola tug'ishi va tug'ilishiga tayyorligini aks ettiruvchi testlarni tayinlaydi. Tajribasi pankreatit bilan homilador ayollarni nazorat qilish imkonini beradigan malakali mutaxassislarni oldindan tanlang.

Pankreatitning kuchayishi toksikoz bilan bir xil alomatlarga ega: qusish, ko'ngil aynishi, isitma, qorin og'rig'i, shuning uchun hech qanday holatda bu alomatlarga dosh bermaslik kerak. Agar sizda ulardan kamida bittasi bo'lsa, shifokorni ko'rishingiz va muammolaringiz haqida gapirishingiz kerak.

Siz o'z-o'zidan dori-darmon bilan shug'ullanmasligingiz kerak, chunki nafaqat onaning, balki bolaning hayoti ham bunga bog'liq. Kichkintoyning sog'lig'iga xavf tug'dirmaslik uchun xalq davolanish usullari bilan davolanish ham yaxshi vaqtlarga qoldirilishi kerak.

Pankreatit bilan og'rigan ayollarda homiladorlik kursi alevlenmeler soniga va ularning zo'ravonligiga bog'liq. Kelajakdagi onalar birinchi va ikkinchi trimestrda toksikozdan aziyat chekishadi, ammo homiladorlikning qolgan qismi asoratsiz o'tadi. O'ta og'ir hujumlar uchun, agar onaning hayotiga tahdid mavjud bo'lsa, abort qo'llaniladi.

Surunkali pankreatit sezaryen sababi emas, ayol sog'lom bolani o'zi tug'ishi mumkin.

Homiladorlik davrida kasallikning surunkali shakli bo'lgan bemorlarning dietasi

Pankreatit bilan og'rigan ayol uchun homiladorlik dietadagi cheklovlarni yumshatish uchun sabab emas. Aksincha, oshqozon osti bezining yallig'lanishiga yo'l qo'ymaslik uchun ushbu davrda dietaga rioya qilish qat'iy nazorat ostida bo'lishi kerak. Homilador ayollarga quyidagi tavsiyalarga amal qilish tavsiya etiladi:

1. Davolovchi shifokorning ko'rsatmalariga amal qiling. Pankreatit va homiladorlik uchun parhez kasallikni davolash uchun mo'ljallangan ovqatlanish tizimlaridan farq qilmaydi.
2. Homiladorlikning dastlabki uch oyi 5-sonli dietaning birinchi variantining menyusiga ko'ra ovqatlanish kerak (qaynatilgan ovqat va bug'langan idishlarni iste'mol qiling). Ikkinchi trimestrdan boshlab, ko'rinadigan asoratlar bo'lmasa, parhez menyusi asta-sekin kengaytirilishi mumkin.
3. Yangi meva va sabzavotlarni iste'mol qilishni cheklang. Remissiya davrida siz faqat banan, qovun, o'rik va gilosni iste'mol qilishingiz mumkin. Meva va sabzavotlardan organizm oladigan vitaminlar va minerallar maxsus preparatlar bilan to'ldiriladi.
4. Bolani ko'tarish davrida ayollarda paydo bo'ladigan sho'r / achchiq / nordon ovqatlarni iste'mol qilish istagini bostiring.
5. Ochlikdan oldin har 3 soatda ovqatlaning.

Homilador ayollarda pankreatit - bu jumla emas, ayol sog'lom bola tug'ishi mumkin. Buning uchun siz shifokorning retseptlarini diqqat bilan kuzatib borishingiz va sog'lig'ingizni diqqat bilan kuzatib borishingiz kerak.

Bolalarda pankreatit. Rivojlanish sabablari

G'alati, lekin bolalar ham pankreatit bilan kasallanishi mumkin. Bolaning oshqozon osti bezi spirtli ichimliklar, to'yib ovqatlanmaslik bilan bosim o'tkazmaydi, ammo bu "kattalar" kasallikning rivojlanishiga bir qator omillar sabab bo'lishi mumkin.

Bolalarda pankreatit uch shaklda uchraydi: o'tkir, surunkali va reaktiv.

Bolalardagi o'tkir pankreatit, kattalarda bo'lgani kabi, oshqozon osti bezi shirasining chiqishi buzilishi tufayli namoyon bo'ladi. Sharbatning chiqishiga quyidagilar ta'sir qiladi:

• qorin bo'shlig'idagi shikastlanishlar;
• oshqozon osti bezining anormal rivojlanishi;
• kalsifikatsiya;
• xolelitiyaz;
• parazitlar bilan yuqadigan kasalliklar;
• o'tkir yuqumli kasalliklar;
• oshqozon, ichakning surunkali kasalliklari (gastrit, kolit).

Bolalarda pankreatitning rivojlanishiga nafaqat o'z-o'zini hazm qilish, balki kasallikning sabablari ham sabab bo'ladi:

• kuchli kimyoviy moddalar, zaharlar bilan oshqozon osti bezining toksik shikastlanishi;
• irsiy moyillik tufayli tananing noto'g'ri ishlashi.

O'tkir pankreatit qorinning chap tomonida yoki markazda og'riq (og'riq xurujlari) shaklida o'zini namoyon qiladi. Bolalar og'riqning tabiatini aniqlay olmaydilar, shuning uchun to'g'ri tashxis qo'yish bilan bog'liq ko'plab muammolar mavjud. Hujumdan keyin qusish, bosh aylanishi, zaiflik va hushidan ketish mumkin. Tanadagi kuchli toksik ta'sir tufayli chaqaloq gallyutsinatsiyani boshlashi mumkin. Shuningdek, terining rangiga (bir oz sarg'ish rangga aylanadi), tilga (uning ustida oq qoplama paydo bo'ladi) e'tibor berish kerak. Yallig'lanish jarayoni chaqaloqning tana haroratining oshishiga olib keladi.

Kichkintoylar va ikki yoshgacha bo'lgan bolalarda o'tkir pankreatitni tashxislash muammoli. Ular hali ham mustaqil ravishda og'riqning tabiati haqida gapira olmaydilar. Ko'pincha chaqaloqlar yig'laydilar, qichqiradilar va "to'p" ga qisqaradilar. Mumkin bo'lgan qusish, isitma, diareya.

Bolani pediatrga ko'rsatish juda muhim, chunki alomatlar boshqa kasalliklarning rivojlanishini ko'rsatishi mumkin.

Bolalarda surunkali pankreatit kamdan-kam uchraydi va faqat beparvo qilingan o'tkir shakldan keyin yoki oshqozon osti bezining reaktiv yallig'lanishidan keyin paydo bo'ladi. Surunkali pankreatitning sababi davolashning etishmasligi va o'tkir pankreatitning og'ir shaklidan keyin oshqozon osti bezi hujayralarining anormal o'limidir.

Bolalarning oshqozon osti bezi yallig'lanish va shishish bilan patologik jarayonlarning har qanday namoyon bo'lishiga faol javob beradi. Shish ovqat hazm qilish fermentlari faolligining pasayishi bilan almashtiriladi. Ushbu hodisa reaktiv pankreatit deb ataladi. Kasallikning ushbu shaklining rivojlanishining sabablari quyidagilardir:

• oshqozon osti beziga ulashgan organlarning yallig'lanish jarayonlari;
• yuqumli kasalliklar (viruslar, bakteriyalar, zamburug'lar);
• bolaning noto'g'ri ovqatlanishi (emizishning etishmasligi, tez ovqatlanish, noto'g'ri ovqatlanish, pishmagan sabzavot va mevalarni iste'mol qilish).

Bolalardagi surunkali shakl kattalardagi bemorlarda bo'lgani kabi rivojlanadi: pankreatitda dietani buzgan holda qorin og'rig'i, achchiq, yog'li ovqatlarni iste'mol qilgandan keyin ko'ngil aynishi, diareya, meteorizm, sochlar, tirnoqlar, terining yomonlashishi.

Reaktiv pankreatitni davolash mumkin, chunki bezning hujayralari minimal miqdorda zarar ko'radi. Kasallikning asosiy sababini bartaraf etgandan so'ng, oshqozon osti bezining ishi normallashadi va bola odatdagi turmush tarziga qaytishi mumkin. Albatta, agar siz kasallikning borishiga ta'sir qilmasangiz, u surunkali bo'ladi.

Bolalarda reaktiv pankreatit quyidagicha namoyon bo'ladi:

• suvli najas yoki surunkali ich qotishi;
• shishish;
• meteorizm;
• kindikdagi zerikarli og'riq.

Bolalar uchun pankreatit uchun oziq-ovqat

Bolalar ovqatlanishi kasallikning turiga qarab tuziladi. Surunkali pankreatitda kichik bemor kasallikning kuchayishi bosqichida eng qat'iy dietaga rioya qilishi kerak va og'riq sindromi pasayganda, siz tejamkor variantga o'tishingiz mumkin. Afsuski, pankreatitning surunkali shakli umr bo'yi ovqatlanish cheklovlarini talab qiladi.

O'tkir pankreatit bilan og'rigan bolaga bir oylik qat'iy dieta buyuriladi. 5-raqamli diet - bu besh yil ichida dahshatli tashxisdan butunlay xalos bo'lishga imkon beruvchi eng samarali ovqatlanish tizimi.

Ovqatni juda ehtiyotkorlik bilan davolash kerak, chunki kichik og'ishlar shifo jarayonini kechiktiradi.

Bolalardagi reaktiv pankreatit uchun parhez kasallikning hujumidan keyin kamida ikki hafta davomida kuzatiladi. Bunday holda, bolani juda ko'p cheklamang. To'liq davolanish uchun bolaning yoshiga mos keladigan to'g'ri ovqatlanish tamoyillariga rioya qilish kifoya.

Kasallikning bosqichidan qat'i nazar, menyudan butunlay chiqarib tashlash kerak:

• dudlangan va tuzlangan ovqatlar;
• tez tayyorlanadigan ovqat;
• achchiq, sho'r, qovurilgan;
• konservantlar, lazzatlar va lazzat kuchaytirgichlari bo'lgan mahsulotlar.

Boladagi reaktiv pankreatit uchun parhez sizga quyidagi parhezni yaratishga imkon beradi:

Reaktiv pankreatit uchun parhez №5 davolash jadvaliga asoslanadi

O'tkir pankreatit va kasallikning surunkali shaklidagi xurujlarda bolani kasalxonaga yotqizish kerak.

Bolaning dastlabki kunlarida ular deyarli og'iz orqali ovqatlanmaydilar, faqat parenteral ovqatlanishdan foydalanadilar. Ikkinchi kuni, qusish xurujlari bo'lmasa, siz ichish uchun suv berishingiz mumkin, lekin kuniga bir stakandan ko'p emas. Agar pankreatit xuruji o'tib ketsa, uchinchi kundan boshlab yupqa pyuresi, kartoshka pyuresi, quritilgan mevalarga asoslangan kompotlar, jele foydalanishga ruxsat beriladi. Asta-sekin, yog'siz sho'rvalar, omletlar dietaga qo'shilishi mumkin va ijobiy dinamika bilan - qaynatilgan mol go'shti, tovuq. Menyudagi ikkinchi haftadan boshlab siz allaqachon kam yog'li sut mahsulotlari, baliq va go'shtni qaynatilgan yoki bug'langan holda xavfsiz tarzda kiritishingiz mumkin. Batafsil ovqatlanish tizimi davolovchi shifokor tomonidan tanlanadi.

Bola ko'pincha kasallikning jiddiyligini tushunmaydi, unga shirinliklarsiz ko'p vaqtga chidash qiyin. Siz olmadan jele tayyorlashingiz yoki yumshoq kostryulkalar pishirishingiz mumkin. Mutlaqo barcha taomlarni faqat iliq va kichik bo'laklarda iste'mol qilish mumkin. Tuz va shakardan birinchi marta umuman voz kechish yaxshiroqdir.

Bir oydan keyin bolalarda pankreatit uchun parhez Adyghe pishloq, pishirilgan go'sht va baliq, tvorog, makarondan foydalanishga imkon beradi. Ruxsat etilgan sabzavotlar ro'yxati sezilarli darajada kengayib bormoqda: qovoq, sabzi, karam, qovoq, lavlagi. Tabiiy sut mahsulotlarini ko'proq iste'mol qilishga ishonch hosil qiling. Porridgeda siz ozgina sariyog 'qo'shishingiz mumkin, va pyuresi - krem.

Remissiya davrida bola uchun menyu uning farovonligining yaxshilanishiga qarab kengaytirilishi kerak. Agar oshqozon osti bezi yangi kiritilgan mahsulotni salbiy qabul qilsa, uni darhol chiqarib tashlash kerak. Asta-sekin, cheklangan miqdorda chaqaloqqa yangi siqilgan sharbatlar, mavsumiy sabzavotlar, rezavorlar berilishi mumkin. Pankreatit uchun taxminiy standart diet proteinli ovqatlar, suyuq don va oq parranda go'shtini o'z ichiga oladi. Bir muncha vaqt davomida siz butun sutdan foydalanishdan voz kechishingiz kerak, ammo unga asoslangan don va sho'rvalar tayyorlashga ruxsat beriladi. Kichkina shirin tishni vaqti-vaqti bilan murabbo, marshmallow, murabbo bilan erkalash mumkin.

Terapevtik parhez samarali bo'lishi uchun siz ovqatlanish jadvaliga rioya qilishingiz kerak - har 3-4 soatda ovqatlaning. Bolaning uzoq ochlik tanaffuslari bo'lmasligiga ishonch hosil qiling.

Agar bola maktab oshxonasida ovqatlansa, muassasa menyusini diqqat bilan o'rganing. Shubhasiz, ta'lim va maktabgacha ta'lim muassasalari parhez ovqatlanish tamoyillariga amal qiladilar, ammo ovqat xonasida taklif qilinadigan hamma narsani pankreatit bilan og'rigan bemorlar iste'mol qila olmaydi.

Bolani bolalar bog'chasiga yoki maktabga yuborishdan oldin uning kartasiga pankreatit mavjudligi va maxsus tibbiy ovqatlanish zarurligi to'g'risida yozuv kiritilishi kerak. Bolaga taqiqlangan barcha ovqatlar ro'yxatini tayyorlang va uni tarbiyachiga, o'qituvchiga topshiring. Kichkintoy bilan tushuntirish suhbatini o'tkazganingizga ishonch hosil qiling, shunda u kasallikning jiddiyligini tushunadi va tashqarida ovqatlanish mumkinligini biladi. Agar bola vaziyatni tushunsa, unga buzilmasdan dietaga yopishib olish osonroq bo'ladi.

Bolalikda pankreatitning kechishi bolaning mas'uliyatiga bog'liq. Surunkali pankreatit bilan og'rigan bolalar uchun parhez hayot uchun ovqatlanish tizimini qurish uchun platformadir.

Pankreatit bilan og'rigan bemorlar uchun eng mashhur dietalar va ovqatlanish tizimlari

Kasallikning shakliga qarab, bemorga aniq belgilangan cheklovlar va ruxsat etilgan oziq-ovqatlar ro'yxati bilan parhez buyuriladi. Oziqlanish tizimini aniqlashda tarix, tananing ayrim mahsulotlar guruhlariga bo'lgan reaktsiyasi va ular bilan bog'liq kasalliklarning mavjudligi hisobga olinadi. Pankreatit kamdan-kam hollarda mustaqil kasallik sifatida rivojlanadi. Ko'pgina bemorlar gastrit, oshqozon yarasi, gepatit, o't tosh kasalligi va boshqalar bilan og'riydilar, bu omil energiya tizimini loyihalashda ham e'tiborga olinishi kerak.

1920 yildan beri terapevt Pevsner tizimi eng ilg'or ovqatlanish tizimi hisoblanadi. Shifokor ichak, oshqozon, oshqozon osti bezi va boshqalar kasalliklari bilan og'rigan bemorlar uchun jadvallarning 15 ta variantini ishlab chiqdi. Ratsionning raqami oziq-ovqatlarning ma'lum bir ro'yxatidan iborat ma'lum bir parhezni ko'rsatadi. Har bir kasallik guruhi o'z "jadvaliga" ega. Masalan, yurak kasalliklarida bemorlarga diet 10, buyraklar bilan bog'liq muammolar bo'lsa - №7 buyuriladi.

Jadval va kasallik raqamiga muvofiqligi maxsus jadvalni ko'rsatadi:

Har bir stol uchun retseptlar Internetda bepul mavjud. Bemorga qaysi dieta mos kelishini faqat shifokor kerakli tadqiqotlarni o'tkazgandan so'ng aniqlashi mumkin.

№1 dieta (1-jadval)

Oshqozon-ichak trakti muammosi bo'lgan bemorlarga buyuriladi. O'tkir og'riqli hujumdan keyin ikki hafta o'tgach, dietani boshlashingiz mumkin. Tibbiy ovqatlanish shifokor tomonidan barqaror remissiyaga erishgandan keyin 5 oy o'tgach o'zgartiriladi.

1-sonli dieta bemorga quyidagi talablarni qo'yadi:

• hududga xos bo'lgan mahsulotlardan foydalanish;
• kunlik kaloriya miqdorini 2800 kkalgacha oshirish (oqsillar - 100 g, yog'lar - 100 g, uglevodlar - 400 g).

Yuqori kaloriyali ovqatlar vaznga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin, shuning uchun siz jismoniy faoliyatni qo'shishingiz kerak.

Pankreatit va gastrit uchun parhez sizga quyidagi mahsulotlar ro'yxatidan foydalanishga imkon beradi:

• kechagi bug'doy noni;
• maydalangan shakldagi suyuq pyuresi;
• maydalangan sabzavotli sho'rva;
• qaynatilgan sabzavotlar, mevalar, ulardan shakar qo'shilgan idishlar;
• issiq, sho'r ziravorlar qo'shmasdan uy qurilishi soslari;
• yangi sut mahsulotlari;
• kartoshka pyuresi;
• yog'siz baliq turlari, go'sht;

Ruxsat etilgan ovqatlarga ko'ra, №1 parhez quyidagi menyuni taklif qiladi:

No1 va 5p-sonli jadvallarning kombinatsiyasi duodenit va pankreatit uchun ajoyib parhez hisoblanadi.

№3-jadval

Kabızlık bilan pankreatit uchun parhez og'riqli hujumlarni qo'zg'atadigan ko'p miqdorda tola va kepakdan ehtiyot bo'lishni taklif qiladi. Diet №3 kraxmal va hayvon oqsillari kam bo'lgan yumshoq, suyuq ovqatlarni iste'mol qilishga asoslangan. Bemorning qismlari kichik bo'lishi kerak - 200 g dan oshmasligi kerak.

Quvvat tizimi quyidagi mahsulotlardan foydalanishga imkon beradi:

• kepak, butun donli non mahsulotlari;
• tovuq, baliq buloniga asoslangan sabzavotli sho'rvalar;
• yog'siz go'sht, baliq turlari;
• don;
• qaynatilgan tovuq tuxumlari, lekin 1 donadan ko'p emas. bir kunda;
• kislotali bo'lmagan meva va sabzavotlar;
• sabzavot, sariyog ';
• sut, choy, qahva, dogroz bulyoni, o'simlik infuziyalari.

Hech qanday holatda oq un mahsulotlari, yopishqoq idishlar, qaymoqli pishiriqlar, sarimsoq, qahva, spirtli ichimliklar iste'mol qila olmaydi.

Taxminan diet menyusi № 3:

Pankreatit uchun Pevzner dietasi (jadval № XXUMX)

Bu jigar va o't yo'llari kasalliklarini davolashda faol qo'llaniladigan maxsus ovqatlanish tizimi. Diet No 5p - bu pankreatit bilan og'rigan bemorlar uchun o'zgartirilgan 5-jadvalning modifikatsiyasi.

Pankreatit uchun 5-raqamli parhez bir nechta versiyalarda taklif etiladi.

Kasallikning o'tkir shakli bo'lgan bemorlar uchun 5b-sonli parhez mos keladi. Shuningdek, ushbu jadvalning menyusi surunkali pankreatitning kuchayishi davrida bemorlarga tegishli. Ratsion kasallikning boshlanishidan ikki kundan keyin, davolovchi ochlik tugaganidan keyin belgilanadi. Ushbu davrda yallig'langan oshqozon osti bezi maksimal dam olishga muhtoj.

Pankreatitning kuchayishi bilan quyidagilar zarur:

• oshqozon osti bezini, oshqozonni rag'batlantiradigan ovqatlarni dietadan butunlay chiqarib tashlash;
• "og'ir" idishlarni iste'mol qilmang;
• oshqozon osti beziga zarar etkazadigan mahsulotlarni dietadan chiqarib tashlang.

Kun davomida bemorga har 200 soatda (kuniga taxminan 2 marta) kichik ovqatlar (8 g) eyishi kerak. Pishirish paytida mahsulotlarni qaynatish yoki bug'lash mumkin. Ratsionning birinchi kunlarida bemorga ezilgan shaklda oziq-ovqat berilishi kerak.

№5p dietasining birinchi versiyasida ruxsat etilgan mahsulotlar ro'yxati:

• guruch, irmik, grechka, jo'xori uni, suvda yoki sutda 50 nisbatda pishirilgan: 50. Yormalar engil sho'rvalar tayyorlash uchun ham ishlatilishi mumkin;
• krakerlar, eskirgan non;
• qattiq bug'doydan qaynatilgan makaron;
• yog'siz oq go'sht (tovuq, kurka, quyon);
• baliqning oriq navlari (zander, pollock);
• kam yog'li sut mahsulotlari;
• sabzavot va sariyog '(kuniga 5 dan ko'p bo'lmagan);
• sabzavotlar, qayta ishlangan shakldagi mevalar (kartoshka pyuresi, jele);
• tovuq tuxumining oqi;
• o'simlik qaynatmalari, mevali jele va mevali ichimliklar.

Bemorlarga shakar, tuz, ziravorlar qo'shmasdan yangi issiq ovqat eyishga ruxsat beriladi. Ratsion boshlanganidan bir hafta o'tgach, siz ovqatga tatlandırıcı qo'shishingiz mumkin. Hech qanday holatda pankreatit bilan og'rigan bemorlar supermarketlardan yarim tayyor va tayyor mahsulotlarni iste'mol qila olmaydi. Ushbu variantning menyusi gepatit va pankreatit uchun parhez sifatida ishlatiladi.

№5 dietaning ikkinchi versiyasi surunkali pankreatit bilan og'rigan bemorlarga, kuchayganidan keyin, remissiya davrida mo'ljallangan. Quvvatni nazorat qilish oshqozon osti bezining ishini maksimal darajada oshirishga va kasallikning surunkali shaklining kuchayishini oldini olishga imkon beradi. Xun menyusi mumkin bo'lgan asoratlarni rivojlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun protein, vitaminlar va minerallarga boy ovqatlardan iborat. Pankreatitning eng dahshatli oqibati diabet deb tan olinadi.

Ovqatlar orasidagi interval to'rt soatdan oshmasligi kerak. Bir porsiyaning hajmi, shu jumladan suyuqlik, 500 g. 5-raqamli dietaning ushbu versiyasi güveç va pishirilgan idishlarni iste'mol qilish imkonini beradi. Remissiya paytida idishlarni maydalash kerak; normal holatda ovqatni yaxshilab chaynash kifoya.

Ratsionning birinchi versiyasida ruxsat etilgan mahsulotlarga qo'shimcha ravishda, assortiment sezilarli darajada kengaytirilgan:

• arpa, arpa, bug'doy donlari;
• yangi (yosh) dukkaklilar;
• yog'siz pishiriqlar (pechene, non);
• go'shtning yog'siz qismlari, yog ', tendon va plyonkalardan tozalangan;
• oriq baliq;
• ko'katlar;
• qaynatilgan yumshoq qaynatilgan tuxum;
• shirinliklar (zefir, asal, marmelad, marshmallow);
• bir oz tuz va shakar (kuniga 10 dan ortiq emas).

Diet №5 variantidan qat'i nazar, hech qanday holatda iste'mol qilinmasligi kerak bo'lgan ovqatlar ro'yxati mavjud:

• alkogolli ichimliklar;
• qo'ziqorinlar;
• baharatlı ziravorlar va ziravorlar;
• yog'li go'sht va sut mahsulotlari;
• dudlangan mahsulotlar;
• qandolat mahsulotlari;
• o'tkir / nordon sabzavotlar va mevalar;
• puff pastry asosida kepak bilan pishirilgan mahsulotlar;
• qovurilgan ovqatlar.

Davolash paytida tananing xususiyatlarini va ma'lum mahsulotlarga bo'lgan munosabatini hisobga olish kerak. Yangi idishlarning ratsioniga kirish oshqozon osti bezi uchun noqulaylik tug'dirmasdan asta-sekin amalga oshiriladi.

Pankreatit uchun №5p dietaga ko'ra kun uchun namuna menyusi:

Diet No 5a - o't pufagi, jigar va oshqozon osti bezi yukini kamaytirishga imkon beruvchi maxsus parhez. Pankreatit va xoletsistit uchun parhez 5-sonli jadvalning butun tsiklidan unchalik farq qilmaydi. Taqiqlangan ovqatlarning asosiy ro'yxatiga qo'shimcha ravishda, undan foydalanish taqiqlanadi:

• kvas;
• non;
• soya loviya;
• qayta ishlangan pishloq, tvorog;
• tsitrus.

Jadval No XXUMX kichik tuzatishlar bilan pankreatit va kolit uchun parhez sifatida ishlatilishi mumkin.

№6-jadval

Bu o't tosh kasalligi va pankreatit uchun parhez. O'tkir pankreatit bilan og'rigan bemorlarda qiyinchiliklar paydo bo'lishi mumkin, chunki xolelitiyozni (xolelitiyoz) davolash oshqozon osti bezini bezovta qiladigan ko'p miqdordagi sabzavot va mevalardan foydalanishni o'z ichiga oladi.

6-raqamli dietadan foydalanishga ruxsat beriladi:

• vegetarian sabzavotli sho'rvalar;
• mevali pudinglar;
• yangi bug'doy va kepak noni;
• don;
• makaron;
• tovuq tuxumlari;
• xom sabzavotlar (har bir taomda);
• yangi mevalar;
• o'simlik yog'i;
• sutli zaif qahva;
• sharbatlar, mevali ichimliklar, kvas.

Jadval № XXUMX - bu tejamkor parhez, shuning uchun cheklovlar juda qattiq emas:

• kakao, kuchli qahva;
• otquloq, ismaloq;
• dukkaklilar;
• qo'ziqorinlar;
• margarin, sariyog '.

Safro tizimi patologiyasining dastlabki belgilarida shifokor bilan maslahatlashish kerak, chunki biliar pankreatit rivojlanishi mumkin.

Oshqozon osti bezining yallig'lanishi boshqa kasalliklar bilan rivojlanadigan hollarda shifokorlar turli xil ovqatlanish tizimlarini birlashtiradi.

1. Pankreatit va jigar kasalliklari uchun parhez №5, №5a, №5p jadvallarini birlashtiradi. Xuddi shu tavsiyalar oshqozon yarasi va pankreatit uchun diet tomonidan qo'llaniladi.
2. Xoletsistopankreatit bilan, ayniqsa, o't pufagi olib tashlangan hollarda, 1-raqamli parhez buyuriladi.
3. Gastroduodenit va pankreatit uchun parhez 2-sonli, 5-sonli stollarning dietasini o'z ichiga oladi.

Terapevt Pevsnerning parhez tizimidan tashqari, qisqa dietalar va ro'za kunlari mashhur:

1. Proteinli diet. Ratsion proteinli mahsulotlardan (tvorog, tuxum oqi, tovuq ko'kragi) iborat, shuning uchun oshqozon osti bezi sezilarli darajada ta'sirlanmaydi. Biroq, uzoq vaqt davomida siz faqat oqsillarni iste'mol qilmasligingiz kerak, chunki bu davrda buyraklar ikki marta yuklanadi. Mutaxassislar protein kunlarini aralash kunlar bilan almashtirishni maslahat berishadi (don, makaron, quruq non shaklida murakkab uglevodlarni qo'shish). Ushbu parhez surunkali pankreatitning kichik yallig'lanishi davrida qo'llanilishi mumkin.
2. Pankreatit uchun karabuğday dietasi ko'plab terapevtlar va nutritionistlar tomonidan tanani tozalash usuli sifatida tavsiya etiladi. Tozalash kursi har uch oyda bir martadan ko'p bo'lmagan holda amalga oshirilishi kerak.

Bir stakan karabuğday bir litr kefir bilan quyiladi va 12 soat davomida pishiriladi. Olingan hajm ikkita teng qismga bo'linadi, ulardan biri nonushta uchun, ikkinchisi esa kechki ovqat uchun. Ratsionning sharhlari pankreatitni davolashda ijobiy tendentsiyani ko'rsatadi.

Uyda ovqatlanish tiklanish yo'lidagi asosiy qadamdir. Bemorning o'zini o'zi boshqarishi uning sog'lig'ining holatiga va pankreatitdan to'liq xalos bo'lish qobiliyatiga bog'liq.

Manbalari