Mundarija
- Umumiy tavsif
- Eng xavfli E qo'shimchalar ro'yxati:
- Bo'yoqlar
- Oziq-ovqat konservantlari
- Antioksidantlar
- Antioksidantlar va stabilizatorlar
- Emulsifikatorlar va stabilizatorlar
- Pishirishga va pishirishga qarshi moddalar
- Lazzat va hidning kuchaytirgichlari
- Glazirovanny, tenderisers va boshqa pishirish vositalari va boshqa moddalar
- Xulosa
Umumiy tavsif
Aslida elektron qo'shimchalar yoki elektron raqamlar nomidagi "E" mahsulotni tayyorlashda ishlatiladigan moddalar Evropada tasdiqlangan oziq-ovqat qo'shimchalari ro'yxatiga tegishli ekanligini anglatadi. Boshqa emas. Va ular haqida ma'lumot raqamli kodni o'z ichiga oladi.
Shunday qilib, eslang! "E" harfi Evropani anglatadi va raqamli kod mahsulotga oziq-ovqat qo'shimchasining xususiyatidir.
1dan boshlanadigan kod bo'yoqlarni anglatadi; 2 - konservantlar, 3 - antioksidantlar (ular mahsulot buzilishini oldini oladi), 4 - stabilizatorlar (uning mustahkamligini saqlaydi), 5 - emulsifikatorlar (tuzilmani saqlang), 6 - lazzat va xushbo'ylashtiruvchi vositalar, 9 - olovga qarshi, ya'ni antifoam moddalar. E - 700 va E -899 - bu raqamlar. To'rt xonali raqamga ega bo'lgan indekslar tatlandırıcılar mavjudligini ko'rsatadi - shakar yoki tuzni yumshoq, sirlovchi moddalar.
Ro'yxatda lazzatlar, xamirturush agentlari, oynalar, tatlandırıcılar, tindirgichlar, piyodalarga qarshi vositalar, kislota regulyatorlari mavjud ... Qo'shimchalar davri o'tgan asrning ikkinchi yarmida boshlangan edi, ammo hozir ularning uch mingdan ortig'i ma'lum.
Eng xavfli E qo'shimchalar ro'yxati:
Xatarli o'smalarning o'sishi:
E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E143, E152, E210, E211, E213, E214, E215, E216, E217, E240, E330, E447
Oshqozon-ichak trakti kasalliklari:
E221, E222, E223, E224, E225, E226, E320, E321, E322, E338, E339, E340, E341, Ye407, E450, E461, E462, E463, E464, E465, E466, EXNUMX
Allergenlar:
E230, E231, E232, E239, E311, E312, E313
Jigar va buyraklar kasalliklari:
E171, E173, E320, E321, E322
Yo'q | daraja Xavf | To'liq ismi sharif | Shrift | Ichida ishlatiladi | Tanaga ta'siri | man mamlakatlarda |
Bo'yoqlar | ||||||
E100 | zararsiz | Curcumin | Bo'yoq / to'q sariq, sariq / tabiiy | Qandolat mahsulotlari, likyor mahsulotlar, go'shtli idishlar | ||
E101 | zararsiz | Riboflavin (B2 vitamini) | Bo'yoq / sariq | Malina, olxo'ri, qulupnay, behi, olma, o'rik, baqlajon, qalampir, maydanoz, qushqo'nmas, arpabodiyon, loviya, salat | Oqsil va uglevodlarning emilimiga ta'sir qiladi, organizmdagi kislorod tashilishini ta'minlaydigan bir qator fermentlarning sintezida ishtirok etadi. | |
E102 | juda xavfli | Tatrasan | bo'yoq / Oltin sariq | Muzqaymoq, qandolat mahsulotlari, konfet, jele, pyuresi, sho'rvalar, yogurt, xantal va ichimliklar | O'chokli, qichishish, asabiylashish, loyqa ko'rish, oziq-ovqat allergiyalari, qalqonsimon bez kasalligi, uyquning buzilishi | Ukraina, Evropa Ittifoqi |
Е103 | tahdid | Alkanet, alkanin (Alkanet) | Alkanna tinctoria ildizlaridan ajratib olish yo'li bilan olingan bo'yoq / qizil-Burgundiya / | Kanserogenlik (saraton kasalligini keltirib chiqaradi) | Rossiya | |
E104 | juda xavfli | Xinolin sariq | Bo'yoq / sariq-yashil | Dudlangan baliq, rangli jele loviya, yalpiz, yo'tal, saqich | Bolalardagi giperaktiv xatti-harakatlar, terining yallig'lanishi | Avstraliya, Yaponiya, Norvegiya, AQSh. |
E105 | tahdid | Xatarli o'smalarning o'sishi | ||||
Е107 | tahdid | Sariq 2 G | Bo'yoq / sariq | allergik reaktsiya, bronxial astma | Rossiya, Avstriya, Norvegiya, Shvetsiya, Shveytsariya, Yaponiya | |
E110 | tahdid | Sariq "quyosh botishi" FCF, to'q sariq sariq S | Bo'yoq / yorqin to'q sariq | Glasure Candy, murabbo, ichimliklar, qadoqlangan sho'rva, sharq ziravorlari, souslar va boshqalar. | allergik reaktsiya, burun tıkanıklığı, burun burun, ko'ngil aynish, qorin og'rig'i, giperaktivlik | |
Е116 | man | propil efir | konservantlar | Qandolat va go'sht mahsulotlari | Ovqatdan zaharlanish | Rossiya |
Е117 | man | natriy tuzi | konservantlar | Qandolat va go'sht mahsulotlari | Ovqatdan zaharlanish | Rossiya |
E121 | man | Sitrus qizil | Bo'yoq | Xatarli o'smalarning o'sishi | ||
Е122 | Azorubin | Bo'yoq / malina | ||||
E123 | man | Amaranth | Anion bo'yoq / to'q qizildan binafsha ranggacha | Tabiiy va sintetik matolarni, charm, qog'oz va fenol-formaldegid sopasani bo'yash | homiladagi malformatsiyalar, kanserogen (saraton kasalligini keltirib chiqaradi) | Rossiya |
E124 | tahdid | Suv o'tkazgich 4R | Bo'yoq / kostelany qizil | Salat qo'shimchalari, shirinliklar, kekler, pechene, pishloq mahsulotlari, salam | Oshqozon-ichak trakti kasalliklari, saraton, astma xurujlarini keltirib chiqarishi mumkin | |
Е125 | man | Ponseu, Ponceau SX (Culvert SX) | Xatarli o'smalarning o'sishi | Rossiya Ukraina | ||
Е126 | tahdid | Xatarli o'smalarning o'sishi | ||||
E127 | tahdid | Eritrozin | Bo'yoq / ko'k-pushti | Meva konservalari, krakerlar, maraschino gilos, yarim tayyor pechene, kolbasa uchun qobiqlar tish pastalari, qizarish, dorilar | Nafas, giperaktivlik, jigar, yurak, qalqonsimon, reproduktiv, oshqozonga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin, kanserogen ta'sir ko'rsatadi | |
E128 | ayniqsa tahdid | Qizil 2G (Qizil 2G). | Bo'yoq / qizil | Kolbasa, kolbasa, maydalangan go'sht | Genotoksik birikma, ya'ni genlarda o'zgarishlarni keltirib chiqarish qobiliyatiga ega - saraton; homila rivojlanishining anormalliklari; - tug'ma patologiya. | Rossiya |
E129 | tahdid | qizil kabi maftunkor | Bo'yoq / qizil, to'q sariq | Qandolat mahsulotlari, dori-darmonlar, kosmetika mahsulotlari, lab bo'yog'i | Kanserogenlik (saraton kasalligini keltirib chiqaradi), har xil turdagi allergiya. | Evropa |
Е130 | tahdid | Xatarli o'smalarning o'sishi | ||||
E131 | man | Patentlangan ko'k V (Patent moviy V) | Bo'yoq / ko'k yoki binafsha rang | Qiyma, kolbasa, go'sht mahsulotlari va tibbiy diagnostika jarayonlarida ishlatiladigan bo'yoq sifatida foydalidir. | Xatarli o'smalar, astma, oshqozon-ichak kasalliklari, anafilaksi ürtiker, giperaktivlik, allergik reaktsiyalar | Evropa Ittifoqi, AQSh. |
Е132 | indigotin, indigo (Indigotin, Indigo Karmin) | Bo'yoq / ko'k | Shisha ichimliklar, shirinliklar, pechene, qandolat mahsulotlari, muzqaymoq, pishirilgan mahsulotlar, sochlar uchun konditsioner, sinov tabletkalari va kapsulalari uchun bo'yoq (bo'yoq sifatida) | Astma; allergik reaktsiyalar; giperaktivlik yurak muammolari; bolalar uchun tavsiya etilmaydi; kanserogen ta'sirga ega | ||
Е133 | Yorqin ko'k FCF | Bo'yoq / ko'k / sintetik | Xatarli o'smalarning o'sishi | Evropa Ittifoqi, AQSh | ||
Е140 | zararsiz | Xlorofil | Bo'yoq / yashil / tabiiy | Muzqaymoq, qaymoq, sutli shirinliklar, souslar, mayonez | Rossiya | |
Е143 | tahdid | Xatarli o'smalarning o'sishi | ||||
Е151 | Qora porloq | Bo'yoq / binafsha rang | ||||
Е152 | tahdid | Ko'mir | Bo'yoq | Xatarli o'smalarning o'sishi | ||
Е153 | tahdid | Ko'mir zavodi (Sabzavotli uglerod) | Bo'yoq | Kanserogenlik (saraton kasalligini keltirib chiqaradi) | Rossiya | |
Е154 | man | Jigarrang FK (Jigarrang FK) | Bo'yoq | normal qon bosimini buzadi | Rossiya | |
Е155 | man | Jigarrang HT (Jigarrang HT) | Bo'yoq | Rossiya | ||
Е164 | Safro (Za'faron) | Bo'yoq | ||||
Е166 | man | Sandal daraxti (sandal daraxti) | Bo'yoq | Rossiya | ||
E171 | tahdid | Titaniumdioksidi | Bo'yoq / sayqallash xususiyatlari | Quyosh kremi Qisqichbaqa tayoqlarining oq qismlari | Teri saratoni, jigar va buyraklar kasalligi | |
Е173 | o'rnatilmagan | Alyuminiy (alyuminiy) | Bo'yoq | Jigar va buyraklar kasalligi | Rossiya | |
Е174 | o'rnatilmagan | Serebropedal | Bo'yoq | Rossiya | ||
Е175 | tahdid | Somatopoz | Bo'yoq | Rossiya | ||
Е180 | tahdid | Ruby Litol VK (Litol Rubine BK) | Bo'yoq | Rossiya | ||
Е182 | man | Og'zaki, Orcines (Orchil) | Bo'yoq | Rossiya | ||
Oziq-ovqat konservantlari | ||||||
Е209 | tahdid | P-gidroksibenzoy kislota geptalogiyasi efiri (geptil p-gidroksibenzoat) | Konservant | Rossiya | ||
Е210 | tahdid | Benzo kislotasi | Cranberry va lingonberries tarkibidagi konservant / tabiiy | Ichimliklar, meva mahsulotlari, baliq mahsulotlari, ketchup, konserva, parfyumeriya | Xatarli o'smalarning o'sishi kanserogen ta'sir | |
E211 | tahdid | Natriy benzoat | Konservant / antibiotik, El rang | Soslar barbekyu, konserva, soya souslari, mevali tomchilar, qattiq konfet | Xatarli o'smalar, allergiya o'sishi | |
Е213 | tahdid | Kaltsiy benzoat | Konservant | Xatarli o'smalarning o'sishi | Rossiya | |
Е214 | man | Kanserogenlik (saraton kasalligini keltirib chiqaradi) | Konservant | Xatarli o'smalarning o'sishi | Rossiya | |
Е215 | tahdid | P-gidroksibenzoy kislota etil ester natriy tuzi (Natriy Etil p-gidroksibenzoat) | Konservant | Xatarli o'smalarning o'sishi | Rossiya | |
Е216 | tahdid | Para-gidroksibenzoy kislotasi propil efiri | Konservant | Konfet, plombali shokolad, jele, pirog, sho'rva va bulyon bilan qoplangan go'sht mahsulotlari. | Xavfli o'smalarning o'sishi, bosh og'rig'i, asabiylashish, charchoq, jigar kolikasi, ovqatdan zaharlanish, immunitet tizimiga yomon ta'sir | Rossiya |
Е217 | tahdid | Para-gidroksibenzoy kislota propil efir natriy tuzi | Konservant | Konfet, plombali shokolad, jele, pirog, sho'rva va bulyon bilan qoplangan go'sht mahsulotlari. | Xavfli o'smalarning o'sishi, bosh og'rig'i, asabiylashish, charchoq, jigar kolikasi, ovqatdan zaharlanish, immunitet tizimiga yomon ta'sir | Rossiya |
Е219 | man | P-gidroksibenzoy kislotasi metil efir natriy tuzi (Natriy Metil p-gidroksibenzoat) | Konservant | Xatarli o'smalarning o'sishi | Rossiya | |
E220 | tahdid | Oltingugurt dioksidi | Konservant / rangsiz gaz / sabzavot va mevalarning / antimikrobiyal agentning qorayishini inhibe qiladi | Pivo, sharob, b/va ichimliklar, quritilgan mevalar, sharbatlar, alkogolli ichimliklar, sirka, kartoshka mahsulotlari, go'sht mahsulotlari, shuningdek, qayta ishlashga tortiladigan oziq-ovqat mahsulotlari uchun | Bosh og'rig'i, ko'ngil aynish, diareya, oshqozonda og'irlik, allergik reaktsiyalar (burun oqishi, yo'tal, ovozning pasayishi, tomoq og'rig'i) | |
E221 | tahdid | Natriy sulfit (Natriy sulfit) | Konservant / fermentativ jigar rangini pasaytiradi, meva va sabzavotlarni qorayishini ta'minlaydi, melanoidinlarning hosil bo'lishini sekinlashtiradi | Oshqozon-ichak traktining kasalliklari | ||
Е222 | tahdid | Natriy gidrosulfit (dionitit natriy) | Konservant / antioksidant / oq rang kulrang oq kukun bilan | Oziq-ovqat va yengil sanoat, kimyo sanoati | Oshqozon-ichak traktining kasalliklari | |
E223 | tahdid | Natriy pirosulfit | Himoya qiluvchi / oq kristalli kukun. | Ichimliklar, vinolar, marmelad, marshmallow, murabbo, murabbo, mayiz, pomidor pyuresi, meva pyuresi, quritilgan mevalar (issiqlik bilan ishlov berish sharti bilan), rezavorlarning yarim qismi (qulupnay, malina, gilos va boshqalar) | Oshqozon-ichak trakti kasalliklari, allergik reaktsiyalar | |
Е224 | tahdid | Kaliy pirosulfit | Himoya / antioksidant | Ayb | Oshqozon-ichak traktining kasalliklari | |
Е225 | tahdid | Kaliy sulfit | Konservant | Oshqozon-ichak traktining kasalliklari | Rossiya | |
Е226 | tahdid | Kaltsiy sulfit (Kaltsiy sulfit) | Konservant | Oshqozon-ichak traktining kasalliklari | Rossiya | |
Е227 | tahdid | Gidrosulfit kaltsiy (Kaltsiy vodorod sulfiti) | Konservant | Rossiya | ||
Е228 | tahdid | Kaliy vodorod sulfit (kaliy bisulfit) (Kaliy vodorod sulfit) | Konservant | Rossiya | ||
E230 | tahdid | Bifenil, difenil (Bifenil, difenil) | Konservant | Xatarli o'smalar, allergiya o'sishi | Rossiya | |
Е231 | tahdid | Ortofenilfenol (ortofenil fenol) | Konservant | Allergiya, bosh og'rig'i, asabiylashish, charchoq, jigar kolikasi, immunitet tizimiga yomon ta'sir, yomon xulq-atvor paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin. | Rossiya | |
Е232 | tahdid | Ortofenilfenol natriy (natriy ortofenil fenol) | Konservant | Allergiya, bosh og'rig'i, asabiylashish, charchoq, jigar kolikasi, immunitet tizimiga yomon ta'sir, yomon xulq-atvor paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin. | Rossiya | |
Е233 | tahdid | Tiabendazol (Tiabendazol) | Konservant | Rossiya | ||
Е234 | Nisin (Nisin) | Konservant / tabiiy antibiotik | Sut mahsulotlari, pishloq, konservalangan meva va sabzavotlar | |||
Е237 | Natriy formati | Konservant | Rossiya | |||
Е238 | tahdid | Kaltsiy formati | Konservant | Rossiya | ||
E239 | tahdid | Geksametil- cheksiz | Konservant | konservalangan don ikra ikra va bachadon xamirturush madaniyatini etishtirish uchun. | Allergiya | |
Е240 | so'rov | Formaldegid | Himoya qiluvchi / o'tkir hid / o'lik zahar bilan antiseptik / rangsiz gazli moddalar | biologik materiallarni saqlash (anatomik va boshqa biomodellarni yaratish), shuningdek, plastmassa, portlovchi moddalar, plastifikatorlar va vaktsinalar ishlab chiqarish uchun | Xatarli o'smalarning o'sishi | Rossiya |
Е241 | tahdid | Guayak qatroni (Guaicum saqichi) | Konservant | Rossiya | ||
Е242 | Dimetildikarbonat (Dimetil dikarbonat) | Konservant | alkogolsiz ichimliklar, sharob | |||
Е249 | Kaliy nitrit (Kaliy nitrit) | Konservant / rang beruvchi / oq yoki ozgina sarg'ish kristalli kukun / zahar | go'sht va baliq mahsulotlari | Xatarli o'smalarning o'sishi | ||
E250 | Natriy nitrit | Konservant, bo'yoq, ziravorlar / go'shtni quruq saqlash va qizil rangni barqarorlashtirish uchun ishlatiladi | bekon (ayniqsa qovurilgan), kolbasa, jambon, dudlangan go'sht va baliq mahsulotlari | - Xadich, - kislorod ochligi (gipoksiya); - tanadagi vitaminlar tarkibining pasayishi; - o'limga olib keladigan natijalar bilan oziq-ovqat zaharlanishi - asabiylashish, charchoq, - biliar kolik, -bolalarda asab tizimining qo'zg'aluvchanligini oshirish - immunitet tizimiga yomon ta'sir qiladi - xavfli o'smalarni keltirib chiqarishi mumkin | EU | |
Е251 | Natriy nitrat | Konservant | Bosh og'rig'i, asabiylashish, charchoq, jigar sanchig'i; ko'k lablar, tirnoqlar, terilar, konvulsiyalar, diareya, bosh aylanishi, nafas qisilishi, immunitet tizimiga yomon ta'sir qilish xavfli kasalliklarning kelib chiqishiga sabab bo'lishi mumkin. | |||
E252 | tahdid | Kaliy nitrat (kaliy nitrat) | Himoya qiluvchi / rangsiz - oq kristalli kukun, hidsiz | shisha ishlab chiqarish, oziq-ovqat mahsulotlari, mineral o'g'itlar. | Xatarli o'smalarning o'sishi | Rossiya |
Е253 | tahdid | Rossiya | ||||
Е264 | tahdid | Rossiya | ||||
Е281 | tahdid | Rossiya | ||||
Е282 | tahdid | Rossiya | ||||
Е283 | tahdid | Rossiya | ||||
Antioksidantlar | ||||||
E300 | ||||||
Е301 | ||||||
Е302 | tahdid | Rossiya | ||||
Е303 | tahdid | Rossiya | ||||
Е304 | tahdid | Rossiya | ||||
Е305 | tahdid | Rossiya | ||||
Е308 | tahdid | Rossiya | ||||
Е309 | tahdid | Rossiya | ||||
E310 | tahdid | Rossiya | ||||
E311 | tahdid | Antioksidant | Allergiya, astma xurujlari, xolesterolni ko'payishi | Rossiya | ||
Е312 | tahdid | Allergiya | Rossiya | |||
Е313 | tahdid | Allergiya | Rossiya | |||
Е314 | tahdid | Rossiya | ||||
Е317 | tahdid | Rossiya | ||||
Е318 | tahdid | Rossiya | ||||
E320 | tahdid | antioksidant | Antioksidant / yog 'va yog' aralashmalaridagi oksidlanish jarayonini sekinlashtirish uchun | yog'li mahsulotlar; saqich chaynash. | Oshqozon-ichak trakti, jigar, buyraklar kasalliklari; vyzyvaet astma xurujlari va xolesterin miqdorining ko'payishi | |
E321 | tahdid | Antioksidant | Oshqozon-ichak trakti, jigar, buyraklar kasalliklari; vyzyvaet astma xurujlari va xolesterin miqdorining ko'payishi | |||
E322 | tahdid | Oshqozon-ichak trakti, jigar va buyraklar kasalliklari | ||||
Е323 | tahdid | Rossiya | ||||
E324 | tahdid | Rossiya | ||||
Е325 | tahdid | Rossiya | ||||
Е328 | tahdid | Rossiya | ||||
Е329 | tahdid | Rossiya | ||||
E330 | tahdid | Xatarli o'smalarning o'sishi | ||||
Antioksidantlar va stabilizatorlar | ||||||
Е338 | tahdid | Oshqozon-ichak traktining kasalliklari | ||||
Е339 | tahdid | Oshqozon-ichak traktining kasalliklari | ||||
Е340 | tahdid | Oshqozon-ichak traktining kasalliklari | ||||
Е341 | tahdid | Oshqozon-ichak traktining kasalliklari | ||||
Е343 | tahdid | Rossiya | ||||
Е344 | tahdid | Rossiya | ||||
Е345 | tahdid | Rossiya | ||||
Е349 | tahdid | Rossiya | ||||
E350 | tahdid | Rossiya | ||||
Е351 | tahdid | Rossiya | ||||
Е352 | tahdid | Rossiya | ||||
Е355 | tahdid | Rossiya | ||||
Е356 | tahdid | Rossiya | ||||
Е357 | tahdid | Rossiya | ||||
Е359 | tahdid | Rossiya | ||||
Е365 | tahdid | Rossiya | ||||
Е366 | tahdid | Rossiya | ||||
Е367 | tahdid | Rossiya | ||||
Е368 | tahdid | Rossiya | ||||
Е370 | tahdid | Rossiya | ||||
Е375 | tahdid | Rossiya | ||||
Е381 | tahdid | Rossiya | ||||
Е384 | tahdid | Rossiya | ||||
Е387 | tahdid | Rossiya | ||||
Е388 | tahdid | Rossiya | ||||
Е389 | tahdid | Rossiya | ||||
Е390 | tahdid | Rossiya | ||||
Е399 | tahdid | |||||
Emulsifikatorlar va stabilizatorlar | ||||||
E400 Е499 | qalinlashtiruvchi moddalar, mahsulotning yopishqoqligini oshirish uchun stabilizatorlar | mayonez yogurt madaniyati | Kasalliklar oziq-ovqat tizimi | |||
Е403 | tahdid | Rossiya | ||||
Е407 | tahdid | Oshqozon-ichak traktining kasalliklari | ||||
Е408 | tahdid | Rossiya | ||||
Е418 | tahdid | Rossiya | ||||
Е419 | tahdid | Rossiya | ||||
Е429 | tahdid | Rossiya | ||||
Е430 | tahdid | Rossiya | ||||
Е431 | tahdid | Rossiya | ||||
Е432 | tahdid | Rossiya | ||||
Е433 | tahdid | Rossiya | ||||
Е434 | tahdid | Rossiya | ||||
Е435 | tahdid | Rossiya | ||||
Е436 | tahdid | Rossiya | ||||
Е441 | tahdid | Rossiya | ||||
Е442 | tahdid | Rossiya | ||||
Е443 | tahdid | Rossiya | ||||
Е444 | tahdid | Rossiya | ||||
Е446 | tahdid | Rossiya | ||||
Е447 | tahdid | Xatarli o'smalarning o'sishi | ||||
E450 | tahdid | Oshqozon-ichak traktining kasalliklari | ||||
E461 | tahdid | Oshqozon-ichak traktining kasalliklari | ||||
Е462 | tahdid | Oshqozon-ichak traktining kasalliklari | Rossiya | |||
Е463 | tahdid | Oshqozon-ichak traktining kasalliklari | Rossiya | |||
Е464 | tahdid | Oshqozon-ichak traktining kasalliklari | ||||
Е465 | tahdid | Oshqozon-ichak traktining kasalliklari | Rossiya | |||
Е466 | tahdid | Oshqozon-ichak traktining kasalliklari | ||||
Е467 | tahdid | Rossiya | ||||
Е474 | tahdid | Rossiya | ||||
Е476 | tahdid | Rossiya | ||||
E477 | tahdid | Rossiya | ||||
Е478 | tahdid | Rossiya | ||||
Е479 | tahdid | Rossiya | ||||
Е480 | tahdid | Rossiya | ||||
Е482 | tahdid | Rossiya | ||||
Е483 | tahdid | Rossiya | ||||
Е484 | tahdid | Rossiya | ||||
Е485 | tahdid | Rossiya | ||||
Е486 | tahdid | Rossiya | ||||
Е487 | tahdid | Rossiya | ||||
Е488 | tahdid | Rossiya | ||||
Е489 | tahdid | Rossiya | ||||
Е491 | tahdid | Rossiya | ||||
Е492 | tahdid | Rossiya | ||||
Е493 | tahdid | Rossiya | ||||
Е494 | tahdid | Rossiya | ||||
Е495 | tahdid | Rossiya | ||||
Е496 | tahdid | Rossiya | ||||
Pishirishga va pishirishga qarshi moddalar | ||||||
E500- Е599 | Emulsifikatorlar | Jigarga salbiy ta'sir qiladi va oshqozon buzilishini keltirib chiqaradi | ||||
Е505 | tahdid | Rossiya | ||||
Е510 | ayniqsa xavfli | emulsifikator / suv va moy kabi aralashmaydigan mahsulotlarning kombinatsiyasi bilan bir hil massa hosil qiling. | Jigarga salbiy ta'sir qiladi va oshqozon buzilishini keltirib chiqaradi | |||
Е512 | Rossiya | |||||
Е513 | ayniqsa xavfli | emulsifikator / suv va moy kabi aralashmaydigan mahsulotlarning kombinatsiyasi bilan bir hil massa hosil qiling. | Jigarga salbiy ta'sir qiladi va oshqozon buzilishini keltirib chiqaradi | |||
Rossiya | ||||||
Е516 | Rossiya | |||||
Е517 | Rossiya | |||||
E518 | Rossiya | |||||
Е519 | Rossiya | |||||
Е520 | Rossiya | |||||
Е521 | Rossiya | |||||
Е522 | Rossiya | |||||
Е523 | Rossiya | |||||
E527 | ayniqsa xavfli | emulsifikator / suv va moy kabi aralashmaydigan mahsulotlarning kombinatsiyasi bilan bir hil massa hosil qiling. | Jigarga salbiy ta'sir qiladi va oshqozon buzilishini keltirib chiqaradi | |||
Е535 | Rossiya | |||||
Е537 | Rossiya | |||||
Е538 | Rossiya | |||||
Е541 | Rossiya | |||||
Е542 | Rossiya | |||||
Е550 | Rossiya | |||||
Е552 | Rossiya | |||||
Е554 | Rossiya | |||||
Е555 | Rossiya | |||||
Е556 | Rossiya | |||||
Е557 | Rossiya | |||||
Е559 | Rossiya | |||||
Е560 | Rossiya | |||||
Е574 | Rossiya | |||||
Е576 | Rossiya | |||||
E 577 | Rossiya | |||||
Е579 | Rossiya | |||||
Е580 | Rossiya | |||||
Lazzat va hidning kuchaytirgichlari | ||||||
Е622 | man | Glutamat kaliy | Rossiya Ukraina | |||
Е623 | Rossiya | |||||
Е624 | Rossiya | |||||
Е625 | Rossiya | |||||
Е628 | Rossiya | |||||
Е629 | Rossiya | |||||
Е632 | Rossiya | |||||
Е633 | Rossiya | |||||
Е634 | Rossiya | |||||
Е635 | Rossiya | |||||
Е640 | Rossiya | |||||
Е641 | Rossiya | |||||
Glazirovanny, tenderisers va boshqa pishirish vositalari va boshqa moddalar | ||||||
Е906 | Rossiya | |||||
Е908 | Rossiya | |||||
Е911 | Rossiya | |||||
Е913 | Rossiya | |||||
Е916 | Rossiya | |||||
Е917 | Rossiya | |||||
Е918 | Rossiya | |||||
Е919 | Rossiya | |||||
Е922 | Rossiya | |||||
Е926 | Rossiya | |||||
Е929 | Rossiya | |||||
Е942 | Rossiya | |||||
Е943 | Rossiya | |||||
Е944 | Rossiya | |||||
Е945 | Rossiya | |||||
Е946 | Rossiya | |||||
E951 | aspartam | sintetik tatlandırıcı | - miya yarim korteksida serotoninning kamayishi; - manik depressiyani rivojlanishi, vahima, zo'ravonlik (haddan tashqari foydalanish bilan). | |||
Е957 | Rossiya | |||||
Е959 | Rossiya |
Xulosa
Shubhasiz zararli bo'lgan qo'shimchalar mavjud va buni hamma biladi, ammo ular o'nlab yillar davomida ishlatilgan, chunki alternativa yo'q. Bunday "almashtirib bo'lmaydigan" moddalarga natriy nitrit kiradi. U mazali pushti rang berish uchun kolbasa ishlab chiqarishda ishlatiladi.
Natriy nitritning haddan tashqari dozasi juda xavflidir. Tanada bo'lganidan so'ng, nitrat bilan bog'liq bo'lgan moddalar to'qimalarga kislorod etkazib berishni to'sib qo'yadi va odam o'lishi mumkin. Va nima uchun biz bu kolbasa bilan bog'lanib qoldik?
Biroq, davlat sanitariya-epidemiologiya nazorati paytida meni tinchlantirdilar: natriy nitrit - bu oz miqdordagi qo'shimchalardan biri, uning tarkibidagi konsentratsiyasi laboratoriya usullari bilan osonlikcha aniqlanadi.
Haddan tashqari ishlar, hatto kichik bo'lsa ham, juda kam uchraydi.
Taqiqlangan moddalar mavjudligini aniqlash oson emas.
Bizning turli tekshiruv organlarimiz maxsus laboratoriya tadqiqotlarini talab qilmaydigan narsalarga ko'proq e'tibor berishadi: schyot-fakturalar, kassa kvitansiyalari, vitrinalardagi mahsulotlar. Shuning uchun ekologlar shahar aholisining e'tiborini jalb qiladilar: hushyor bo'ling!
merci beaucoup, en fait je fais une allergie à mes médicament qui est grave, oedeme et paralysie de la lange, oedeme des corde vocales, puis oedeme gorge et trachée. et ce depuis février et s'agrave au fur et à mesure. sauf que mon médecin reffuse d'y croire et reffuse de me prescrire de la cortisone, un autre médecin la fait et c'est la preuve même si je n'en suis pas encore guérie. je vois mon allergologue demain et j'ai listé les produits dans les médicaments , j'ai dût devenir allergique. vôtre tableu va m'aider beaucoup à voir lesquels demain contiennent quoi et les allergènes présent dans combien d'entre eux. un oedeme de Tez j'aurais put mourir. le médecin a 3 ans de la retraite va partir avant. je vais pas laisser une personne dangereuse à ce point éxercer. rahmat.