Pishloqli qovoq tarkibidagi ingredientlar
| qovoq | 400.0 (gramm) |
| tovuq tuxumi | 1.0 (parcha) |
| suv | 3.0 (stol qoshig'i) |
| qattiq pishloq | 100.0 (gramm) |
| nonlar | 75.0 (gramm) |
| bug'doy uni, premium | 3.0 (stol qoshig'i) |
Tayyorlash usuli
Kichik qovoqni sovuq suv bilan yuving, qog'oz yoki oshxona sochiq bilan quriting va uchlarini kesib oling. Qovoqni diagonal ravishda taxminan 5 mm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling. Ta'mga tuz soling va qora murch seping. Tuxumni 3 osh qoshiq sovuq suv bilan uring. Yaxshi qirg'ichdan Parmaison pishloqini maydalang va non bo'laklari bilan aralashtiring. Qovoq bo'laklarini avval bug'doy uniga botirib oling, so'ngra kaltaklangan tuxumga botirib, pishloq massasiga soling. Qovoq bo'laklarini qaynab turgan o'simlik yog'ida har tomondan o'rtacha olovda 2 daqiqa davomida qovuring. Plastinka ustiga qo'ying va yangi o'tlar (masalan, maydanoz) bilan bezang. Alohida-alohida, siz o'tlar bilan aralashtirilgan sous yoki tvorogga xizmat qilishingiz mumkin. Mahsulotlar miqdori - 4 ta porsiya.
Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 100.9 kCal | 1684 kCal | 6% | 5.9% | 1669 g |
| Proteinlar | 6.2 g | 76 g | 8.2% | 8.1% | 1226 g |
| yog'lar | 4.8 g | 56 g | 8.6% | 8.5% | 1167 g |
| uglevodlar | 8.9 g | 219 g | 4.1% | 4.1% | 2461 g |
| organik kislotalar | 0.03 g | ~ | |||
| Alimentatsion tola | 0.4 g | 20 g | 2% | 2% | 5000 g |
| suv | 53.4 g | 2273 g | 2.3% | 2.3% | 4257 g |
| qorakuya | 0.3 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 80 mg | 900 mg | 8.9% | 8.8% | 1125 g |
| Retinol | 0.08 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2% | 5000 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 5% | 2000 g |
| Vitamin B4, xolin | 23.7 mg | 500 mg | 4.7% | 4.7% | 2110 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 4% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 10.3 mg | 400 mg | 2.6% | 2.6% | 3883 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 mg | 3 mg | 6.7% | 6.6% | 1500 g |
| S vitamini, askorbin | 3 mg | 90 mg | 3.3% | 3.3% | 3000 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.2 mg | 10 mg | 2% | 2% | 5000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 3.3% | 3000 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.8 mg | 50 mg | 3.6% | 3.6% | 2778 g |
| Vitamin PP, SH | 1.4292 mg | 20 mg | 7.1% | 7% | 1399 g |
| niasin | 0.4 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 118.5 mg | 2500 mg | 4.7% | 4.7% | 2110 g |
| Kaltsiy, Ca | 149.8 mg | 1000 mg | 15% | 14.9% | 668 g |
| Kremniy, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| Magniy, mg | 12.7 mg | 400 mg | 3.2% | 3.2% | 3150 g |
| Natriy, Na | 129.9 mg | 1300 mg | 10% | 9.9% | 1001 g |
| Oltingugurt, S | 20.2 mg | 1000 mg | 2% | 2% | 4950 g |
| Fosfor, P | 97.4 mg | 800 mg | 12.2% | 12.1% | 821 g |
| Xlor, Cl | 13.3 mg | 2300 mg | 0.6% | 0.6% | 17293 g |
| Iz elementlari | |||||
| Alyuminiy, al | 114 mg | ~ | |||
| Bor, B. | 4 mg | ~ | |||
| Vanadiy, V | 9.8 mg | ~ | |||
| Temir, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 3.3% | 3000 g |
| Yod, men | 1.6 mg | 150 mg | 1.1% | 1.1% | 9375 g |
| Cobalt, Co. | 0.9 mg | 10 mg | 9% | 8.9% | 1111 g |
| Marganets, Mn | 0.0776 mg | 2 mg | 3.9% | 3.9% | 2577 g |
| Mis, Cu | 26.3 mg | 1000 mg | 2.6% | 2.6% | 3802 g |
| Molibden, Mo. | 1.8 mg | 70 mg | 2.6% | 2.6% | 3889 g |
| Nikel, Ni | 0.2 mg | ~ | |||
| Qo'rg'oshin, Sn | 0.6 mg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.7 mg | 55 mg | 1.3% | 1.3% | 7857 g |
| Titan, sen | 1.2 mg | ~ | |||
| Ftor, F | 6.3 mg | 4000 mg | 0.2% | 0.2% | 63492 g |
| Chrome, Cr | 0.5 mg | 50 mg | 1% | 1% | 10000 g |
| Sink, Zn | 0.7006 mg | 12 mg | 5.8% | 5.7% | 1713 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Kraxmal va dekstrinlar | 6.4 g | ~ | |||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 1.5 g | maksimal 100 g | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 38.7 mg | maksimal 300 mg |
Energiya qiymati 100,9 kkal.
Qovoq pishloqli non bilan vitamin va minerallarga boy: kaltsiy - 15%, fosfor - 12,2%
- kaltsiy bizning suyaklarimizning asosiy tarkibiy qismidir, asab tizimining regulyatori vazifasini bajaradi, mushaklarning qisqarishida ishtirok etadi. Kaltsiy etishmovchiligi umurtqa pog'onasi, tos suyagi va pastki ekstremitalarning demineralizatsiyasiga olib keladi, osteoporoz xavfini oshiradi.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
100 grammga teng pishloqli nonda qovoqcha
- 24 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 364 kCal
- 334 kCal
Tags: Qanday qilib pishirish kerak, kaloriya tarkibi 100,9 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, qovoqni pishloqli nonda qanday tayyorlash, retsepti, kaloriya, ozuqaviy moddalar