Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 134 kCal | 1684 kCal | 8% | 6% | 1257 g |
| Proteinlar | 14.59 g | 76 g | 19.2% | 14.3% | 521 g |
| yog'lar | 7.65 g | 56 g | 13.7% | 10.2% | 732 g |
| uglevodlar | 1.79 g | 219 g | 0.8% | 0.6% | 12235 g |
| suv | 72.98 g | 2273 g | 3.2% | 2.4% | 3115 g |
| qorakuya | 2.99 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.043 mg | 1.5 mg | 2.9% | 2.2% | 3488 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.062 mg | 1.8 mg | 3.4% | 2.5% | 2903 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.565 mg | 5 mg | 11.3% | 8.4% | 885 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.298 mg | 2 mg | 14.9% | 11.1% | 671 g |
| Vitamin B9, folat | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 0.6% | 13333 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.24 mg | 3 mg | 8% | 6% | 1250 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.07 mg | 15 mg | 0.5% | 0.4% | 21429 g |
| gamma tokoferol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filloxinon | 0.5 mg | 120 mg | 0.4% | 0.3% | 24000 g |
| Vitamin PP, SH | 6.536 mg | 20 mg | 32.7% | 24.4% | 306 g |
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 324 mg | 2500 mg | 13% | 9.7% | 772 g |
| Kaltsiy, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.4% | 16667 g |
| Magniy, mg | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 3.2% | 2353 g |
| Natriy, Na | 883 mg | 1300 mg | 67.9% | 50.7% | 147 g |
| Oltingugurt, S | 145.9 mg | 1000 mg | 14.6% | 10.9% | 685 g |
| Fosfor, P | 121 mg | 800 mg | 15.1% | 11.3% | 661 g |
| Iz elementlari | |||||
| Temir, Fe | 0.32 mg | 18 mg | 1.8% | 1.3% | 5625 g |
| Marganets, Mn | 0.017 mg | 2 mg | 0.9% | 0.7% | 11765 g |
| Mis, Cu | 69 mg | 1000 mg | 6.9% | 5.1% | 1449 g |
| Selen, Se | 11.7 mg | 55 mg | 21.3% | 15.9% | 470 g |
| Sink, Zn | 0.65 mg | 12 mg | 5.4% | 4% | 1846 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 0.43 g | maksimal 100 g | |||
| Muhim aminokislotalar | |||||
| Arginin * | 0.928 g | ~ | |||
| valin | 0.702 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.419 g | ~ | |||
| izolösin | 0.711 g | ~ | |||
| leytsin | 1.048 g | ~ | |||
| lizin | 1.167 g | ~ | |||
| metionin | 0.382 g | ~ | |||
| threonine | 0.597 g | ~ | |||
| triptofan | 0.16 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.562 g | ~ | |||
| Almashtiriladigan aminokislotalar | |||||
| alanin | 0.873 g | ~ | |||
| Aspartik kislota | 1.301 g | ~ | |||
| glisin | 1.034 g | ~ | |||
| Glutamik kislota | 2.112 g | ~ | |||
| prolin | 0.75 g | ~ | |||
| serin | 0.52 g | ~ | |||
| tirozin | 0.461 g | ~ | |||
| tizim | 0.198 g | ~ | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 39 mg | maksimal 300 mg | |||
| To'yingan yog 'kislotalari | |||||
| To'yingan yog 'kislotalari | 2.48 g | maksimal 18.7 g | |||
| 12: 0 Laurik | 0.008 g | ~ | |||
| 14: 0 miristik | 0.074 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 1.874 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.46 g | ~ | |||
| Mono to'yinmagan yog 'kislotalari | 2.816 g | min 16.8 g | 16.8% | 12.5% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.397 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleyn (omega-9) | 2.333 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.085 g | ~ | |||
| Ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari | 1.456 g | 11.2 dan 20.6 uchun | 13% | 9.7% | |
| 18: 2 Linoleik | 1.325 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.057 g | ~ | |||
| 20: 4 Araxidonik | 0.038 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.014 g | ~ | |||
| Omega-3 yog' kislotalari | 0.093 g | 0.9 dan 3.7 uchun | 10.3% | 7.7% | |
| 22: 5 Dokosapentaenoik (DPC), Omega-3 | 0.007 g | ~ | |||
| 22: 6 Dokosaheksaenoik (DHA), Omega-3 | 0.015 g | ~ | |||
| Omega-6 yog' kislotalari | 1.363 g | 4.7 dan 16.8 uchun | 29% | 21.6% |
Energiya qiymati 134 kkal.
- 2 oz = 56 g (75 kCal) xizmat qiladi
Pechda pishirilgan tovuq ko'krak rulosi vitaminlar va minerallarga boy: B5 vitamini - 11,3%, B6 vitamini - 14,9%, PP vitamini - 32,7%, kaliy - 13%, fosfor - 15,1%, selen - 21,3, XNUMX%
- Vitamin B5 oqsil, yog ', uglevod almashinuvi, xolesterin almashinuvi, bir qator gormonlar, gemoglobin sintezida qatnashadi, aminokislotalar va shakarning ichakka singishini ta'minlaydi, buyrak usti korteksining ishini qo'llab-quvvatlaydi. Pantotenik kislota etishmasligi terining va shilliq pardalarning shikastlanishiga olib kelishi mumkin.
- Vitamin B6 immunitetni ta'minlashda, markaziy asab tizimidagi inhibisyon va qo'zg'alish jarayonlarida, aminokislotalarning konversiyasida, triptofan, lipidlar va nuklein kislotalarning metabolizmasida ishtirok etadi, eritrotsitlarning normal shakllanishiga, normal darajani ushlab turishga yordam beradi. qonda homosistein. B6 vitaminini etishmasligi ishtahani pasayishi, terining holatini buzilishi, homosisteinemiya, anemiya rivojlanishi bilan birga keladi.
- Vitamin PP energiya almashinuvining oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi. Vitaminlarni etishmasligi teri, oshqozon-ichak trakti va asab tizimining normal holatini buzilishi bilan birga keladi.
- kaliyni hosil qiladi suv, kislota va elektrolitlar muvozanatini boshqarishda qatnashadigan, asab impulslari, bosimni tartibga solish jarayonlarida qatnashadigan asosiy hujayra ichidagi iondir.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- Selen - inson tanasining antioksidant mudofaa tizimining muhim elementi, immunomodulyator ta'sirga ega, qalqonsimon gormonlar ta'sirini boshqarishda ishtirok etadi. Kamchilik Kashin-Bek kasalligiga (bo'g'imlarning, o'murtqa va ekstremitalarning ko'p deformatsiyalari bo'lgan artroz), Keshan kasalligiga (endemik miyokardiyopatiya), irsiy trombasteniyaga olib keladi.
Tags: Kaloriya miqdori 134 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, vitaminlar, minerallar, qanday foydali pechda pishirilgan tovuq ko'krak rulosi, kaloriyalari, foydali moddalari, foydali xususiyatlari Tandirda pishirilgan tovuq ko'krak rulosi