Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 118 kCal | 1684 kCal | 7% | 5.9% | 1427 g |
| Proteinlar | 7.53 g | 76 g | 9.9% | 8.4% | 1009 g |
| yog'lar | 7.1 g | 56 g | 12.7% | 10.8% | 789 g |
| uglevodlar | 5.6 g | 219 g | 2.6% | 2.2% | 3911 g |
| Alimentatsion tola | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 2.1% | 4000 g |
| suv | 77.68 g | 2273 g | 3.4% | 2.9% | 2926 g |
| qorakuya | 1.59 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 14 mg | 900 mg | 1.6% | 1.4% | 6429 g |
| alfa karotin | 19 mg | ~ | |||
| beta-karotin | 0.138 mg | 5 mg | 2.8% | 2.4% | 3623 g |
| beta-kriptoksantin | 30 mg | ~ | |||
| Likopen | 248 mg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantin | 16 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.031 mg | 1.5 mg | 2.1% | 1.8% | 4839 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.111 mg | 1.8 mg | 6.2% | 5.3% | 1622 g |
| Vitamin B4, xolin | 42.2 mg | 500 mg | 8.4% | 7.1% | 1185 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.157 mg | 5 mg | 3.1% | 2.6% | 3185 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.129 mg | 2 mg | 6.5% | 5.5% | 1550 g |
| Vitamin B9, folat | 8 mg | 400 mg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 1.02 mg | 3 mg | 34% | 28.8% | 294 g |
| S vitamini, askorbin | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.1 mg | 10 mg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.59 mg | 15 mg | 3.9% | 3.3% | 2542 g |
| Vitamin K, filloxinon | 2.2 mg | 120 mg | 1.8% | 1.5% | 5455 g |
| Vitamin PP, SH | 1.245 mg | 20 mg | 6.2% | 5.3% | 1606 g |
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 185 mg | 2500 mg | 7.4% | 6.3% | 1351 g |
| Kaltsiy, Ca | 30 mg | 1000 mg | 3% | 2.5% | 3333 g |
| Magniy, mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 4.2% | 2000 g |
| Natriy, Na | 411 mg | 1300 mg | 31.6% | 26.8% | 316 g |
| Oltingugurt, S | 75.3 mg | 1000 mg | 7.5% | 6.4% | 1328 g |
| Fosfor, P | 77 mg | 800 mg | 9.6% | 8.1% | 1039 g |
| Iz elementlari | |||||
| Temir, Fe | 2.01 mg | 18 mg | 11.2% | 9.5% | 896 g |
| Marganets, Mn | 0.276 mg | 2 mg | 13.8% | 11.7% | 725 g |
| Mis, Cu | 188 mg | 1000 mg | 18.8% | 15.9% | 532 g |
| Selen, Se | 6.5 mg | 55 mg | 11.8% | 10% | 846 g |
| Sink, Zn | 1.12 mg | 12 mg | 9.3% | 7.9% | 1071 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Kraxmal va dekstrinlar | 3.35 g | ~ | |||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 1.1 g | maksimal 100 g | |||
| sukroz | 0.68 g | ~ | |||
| fruktoza | 0.42 g | ~ | |||
| Muhim aminokislotalar | |||||
| Arginin * | 0.406 g | ~ | |||
| valin | 0.378 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.168 g | ~ | |||
| izolösin | 0.298 g | ~ | |||
| leytsin | 0.559 g | ~ | |||
| lizin | 0.393 g | ~ | |||
| metionin | 0.103 g | ~ | |||
| threonine | 0.309 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.284 g | ~ | |||
| Almashtiriladigan aminokislotalar | |||||
| alanin | 0.522 g | ~ | |||
| Aspartik kislota | 0.636 g | ~ | |||
| glisin | 0.625 g | ~ | |||
| Glutamik kislota | 1.24 g | ~ | |||
| prolin | 0.457 g | ~ | |||
| serin | 0.332 g | ~ | |||
| tirozin | 0.188 g | ~ | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 21 mg | maksimal 300 mg | |||
| To'yingan yog 'kislotalari | |||||
| To'yingan yog 'kislotalari | 2.255 g | maksimal 18.7 g | |||
| 12: 0 Laurik | 0.015 g | ~ | |||
| 14: 0 miristik | 0.164 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoik | 0.03 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 1.26 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.075 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.687 g | ~ | |||
| 20: 0 Araxinik | 0.011 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenik | 0.008 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoserik | 0.006 g | ~ | |||
| Mono to'yinmagan yog 'kislotalari | 2.469 g | min 16.8 g | 14.7% | 12.5% | |
| 14: 1 Miristoleik | 0.054 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.241 g | ~ | |||
| 17: 1 Geptadetsen | 0.066 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleyn (omega-9) | 2.057 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.047 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari | 0.501 g | 11.2 dan 20.6 uchun | 4.5% | 3.8% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.408 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.052 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrien | 0.007 g | ~ | |||
| 20: 4 Araxidonik | 0.024 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-3 yog' kislotalari | 0.063 g | 0.9 dan 3.7 uchun | 7% | 5.9% | |
| 22: 5 Dokosapentaenoik (DPC), Omega-3 | 0.008 g | ~ | |||
| 22: 6 Dokosaheksaenoik (DHA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-6 yog' kislotalari | 0.439 g | 4.7 dan 16.8 uchun | 9.3% | 7.9% |
Energiya qiymati 118 kkal.
Chili, loviya yo'q, konservalangan vitaminlar va minerallarga boy: B12 vitamini - 34%, temir - 11,2%, marganets - 13,8%, mis - 18,8%, selen - 11,8%
- Vitamin B12 aminokislotalarning metabolizmi va konversiyasida muhim rol o'ynaydi. Folat va B12 vitamini o'zaro bog'liq vitaminlar bo'lib, qon hosil bo'lishida ishtirok etadi. B12 vitaminining etishmasligi qisman yoki ikkilamchi folat etishmovchiligini, shuningdek anemiya, leykopeniya, trombotsitopeniya rivojlanishiga olib keladi.
- temir turli funktsiyalardagi oqsillarning, shu jumladan fermentlarning bir qismidir. Elektronlarni, kislorodni tashishda qatnashadi, oksidlanish-qaytarilish reaksiyalarining o'tishini va peroksidlanishning faollashishini ta'minlaydi. Kam iste'mol qilish gipoxromik anemiyaga, skelet mushaklarining mioglobin etishmovchiligiga, charchoqning kuchayishiga, miokardiopatiya, atrofik gastritga olib keladi.
- Marganets suyak va biriktiruvchi to'qima hosil bo'lishida ishtirok etadi, aminokislotalar, uglevodlar, katekolaminlar almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir; xolesterin va nukleotidlarni sintezi uchun zarur. Kam iste'mol etish o'sishning sekinlashishi, reproduktiv tizimdagi buzilishlar, suyak to'qimalarining mo'rtligi oshishi, uglevodlar va lipidlar almashinuvining buzilishi bilan birga keladi.
- mis oksidlanish-qaytarilish faolligi va temir almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir, oqsillar va uglevodlarning singishini rag'batlantiradi. Inson tanasining to'qimalarini kislorod bilan ta'minlash jarayonlarida ishtirok etadi. Kamchilik yurak-qon tomir tizimi va skelet shakllanishidagi buzilishlar, biriktiruvchi to'qima displazi rivojlanishida namoyon bo'ladi.
- Selen - inson tanasining antioksidant mudofaa tizimining muhim elementi, immunomodulyator ta'sirga ega, qalqonsimon gormonlar ta'sirini boshqarishda ishtirok etadi. Kamchilik Kashin-Bek kasalligiga (bo'g'imlarning, o'murtqa va ekstremitalarning ko'p deformatsiyalari bo'lgan artroz), Keshan kasalligiga (endemik miyokardiyopatiya), irsiy trombasteniyaga olib keladi.
Tags: kaloriya miqdori 118 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, vitaminlar, minerallar, Chili uchun nima foydali, loviya yo'q, konservalangan, kaloriya, foydali moddalar, Chilining foydali xususiyatlari, loviya yo'q, konservalangan