Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 184.9 kCal | 1684 kCal | 11% | 5.9% | 911 g |
| Proteinlar | 16.5 g | 76 g | 21.7% | 11.7% | 461 g |
| yog'lar | 8.4 g | 56 g | 15% | 8.1% | 667 g |
| uglevodlar | 11.4 g | 219 g | 5.2% | 2.8% | 1921 g |
| organik kislotalar | 1.1 g | ~ | |||
| suv | 63.1 g | 2273 g | 2.8% | 1.5% | 3602 g |
| qorakuya | 0.9 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 90 mg | 900 mg | 10% | 5.4% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.5% | 3750 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 9% | 600 g |
| Vitamin B4, xolin | 10.3 mg | 500 mg | 2.1% | 1.1% | 4854 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.006 mg | 2 mg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| Vitamin B9, folat | 0.3 mg | 400 mg | 0.1% | 0.1% | 133333 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.02 mg | 3 mg | 0.7% | 0.4% | 15000 g |
| S vitamini, askorbin | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.2% | 22500 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.09 mg | 10 mg | 0.9% | 0.5% | 11111 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.08 mg | 15 mg | 0.5% | 0.3% | 18750 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.8 mg | 50 mg | 1.6% | 0.9% | 6250 g |
| Vitamin PP, SH | 3.139 mg | 20 mg | 15.7% | 8.5% | 637 g |
| niasin | 0.4 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 105.3 mg | 2500 mg | 4.2% | 2.3% | 2374 g |
| Kaltsiy, Ca | 147.8 mg | 1000 mg | 14.8% | 8% | 677 g |
| Magniy, mg | 20.9 mg | 400 mg | 5.2% | 2.8% | 1914 g |
| Natriy, Na | 41.9 mg | 1300 mg | 3.2% | 1.7% | 3103 g |
| Oltingugurt, S | 7.3 mg | 1000 mg | 0.7% | 0.4% | 13699 g |
| Fosfor, P | 202.9 mg | 800 mg | 25.4% | 13.7% | 394 g |
| Xlor, Cl | 6.4 mg | 2300 mg | 0.3% | 0.2% | 35938 g |
| Iz elementlari | |||||
| Temir, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 1.5% | 3600 g |
| Yod, men | 0.8 mg | 150 mg | 0.5% | 0.3% | 18750 g |
| Cobalt, Co. | 0.4 mg | 10 mg | 4% | 2.2% | 2500 g |
| Marganets, Mn | 0.0012 mg | 2 mg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| Mis, Cu | 3.4 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.2% | 29412 g |
| Molibden, Mo. | 0.2 mg | 70 mg | 0.3% | 0.2% | 35000 g |
| Ftor, F | 2.3 mg | 4000 mg | 0.1% | 0.1% | 173913 g |
| Chrome, Cr | 0.2 mg | 50 mg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| Sink, Zn | 0.0458 mg | 12 mg | 0.4% | 0.2% | 26201 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 2.7 g | maksimal 100 g | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 47.4 mg | maksimal 300 mg |
Energiya qiymati 184,9 kkal.
Tvorog qiymasi (krep uchun) vitaminlar va minerallarga boy: B2 vitamini - 16,7%, PP vitamini - 15,7%, kaltsiy - 14,8%, fosfor - 25,4%
- Vitamin B2 oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi, vizual analizatorning rang sezgirligini va qorong'u moslashuvni kuchaytiradi. B2 vitaminini etarli darajada iste'mol qilmaslik terining, shilliq pardalarning holatini buzilishi, yorug'lik va alacakaranlık ko'rish qobiliyatini buzishi bilan birga keladi.
- Vitamin PP energiya almashinuvining oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi. Vitaminlarni etishmasligi teri, oshqozon-ichak trakti va asab tizimining normal holatini buzilishi bilan birga keladi.
- kaltsiy bizning suyaklarimizning asosiy tarkibiy qismidir, asab tizimining regulyatori vazifasini bajaradi, mushaklarning qisqarishida ishtirok etadi. Kaltsiy etishmovchiligi umurtqa pog'onasi, tos suyagi va pastki ekstremitalarning demineralizatsiyasiga olib keladi, osteoporoz xavfini oshiradi.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
Tags: kaloriya miqdori 184,9 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, vitaminlar, minerallar, maydalangan tvorog uchun nima foydali (krep uchun), kaloriya, ozuqa moddalari, maydalangan tvorog uchun foydali xususiyatlar (krep uchun)