Mundarija
- Tavsif
- Kaltsiy tarixi
- Fizikaviy va kimyoviy xususiyatlar
- Kaltsiyga kunlik ehtiyoj
- Tabiatda
- Kaltsiyga boy ovqatlar
- Kaltsiyning emishi
- Boshqalar bilan o'zaro aloqada bo'lish
- Kaltsiyning foydali xususiyatlari va uning organizmga ta'siri
- Kaltsiy etishmovchiligining belgilari
- Kaltsiyning ortiqcha bo'lishining belgilari
- Oddiy hayotda kaltsiydan foydalanish
Tavsif
Kaltsiy - DI Mendeleyev kimyoviy elementlari davriy tizimining IV guruh asosiy II kichik guruhining elementi, atom raqami 20 va atom massasi 40.08. Qabul qilingan belgi Ca (lotincha - kaltsiy).
Kaltsiy tarixi
Kaltsiyni 1808 yilda Xamfri Devi kashf qilgan, u ohak va simob oksidini elektroliz qilib, simobni distillash jarayonida kaltsiy deb nomlangan metall qolgan, kaltsiy amalgamini olgan. Lotin tilida ohak kalxaga o'xshaydi va aynan shu nom ingliz kimyogari tomonidan ochiq modda uchun tanlangan.
Fizikaviy va kimyoviy xususiyatlar
Kaltsiy reaktiv, yumshoq, kumush-oq gidroksidi metalldir. Kislorod va karbonat angidrid bilan o'zaro bog'liqlik tufayli metall yuzasi xira bo'lib o'sadi, shuning uchun kaltsiyni saqlashning maxsus rejimi kerak - metallni suyuq kerosin yoki kerosin qatlami bilan quyiladigan mahkam yopiq idish.
Kaltsiyga kunlik ehtiyoj
Kaltsiy inson uchun zarur bo'lgan iz elementlarning eng mashxuridir, unga kunlik talab sog'lom kattalar uchun 700 dan 1500 mg gacha, ammo homiladorlik va laktatsiya davrida ko'payadi, buni hisobga olish kerak va kaltsiyni olish kerak tayyorgarlik shakli.
Tabiatda
Kaltsiy juda yuqori kimyoviy faollikka ega, shuning uchun u tabiatda erkin (toza) holatda bo'lmaydi. Shunga qaramay, u er qobig'ida eng keng tarqalgan beshinchi o'rinda turadi, birikmalar shaklida cho'kindi (ohaktosh, bo'r) va toshlarda (granit) uchraydi, anorit dala shpati tarkibida juda ko'p kaltsiy bor.
Tirik organizmlarda u etarlicha keng tarqalgan, uning mavjudligi o'simliklar, hayvonlar va odamlarda mavjud bo'lib, u asosan tish va suyak to'qimalarining tarkibida mavjud.
Kaltsiyga boy ovqatlar
Kaltsiy manbalari: sut va sut mahsulotlari (kaltsiyning asosiy manbai), brokkoli, karam, ismaloq, sholg'om barglari, gulkaram, qushqo'nmas. Kaltsiy shuningdek tuxum sarig'i, loviya, yasmiq, yong'oq, anjir (kalorizator) o'z ichiga oladi. Ratsiondagi kaltsiyning yana bir yaxshi manbai - losos va sardalyaning yumshoq suyaklari, har qanday dengiz mahsulotlari. Kaltsiy tarkibidagi chempion kunjut, lekin faqat yangi.
Kaltsiy tanaga ma'lum nisbatda fosfor bilan kirishi kerak. Bu elementlarning optimal nisbati 1: 1.5 (Ca: P) deb hisoblanadi. Shuning uchun, bu minerallarga boy bo'lgan ovqatlarni bir vaqtning o'zida iste'mol qilish to'g'ri bo'ladi, masalan, sigir jigari va yog'li baliq jigari, yashil no'xat, olma va turp.
Kaltsiyning emishi
Kaltsiyni oziq-ovqatdan normal qabul qilishiga to'sqinlik qiluvchi narsa bu uglevodlarni shirinliklar va ishqorlar shaklida iste'mol qilish bo'lib, ular kaltsiyni eritishi uchun zarur bo'lgan oshqozon ichidagi xlorid kislotani neytrallashtiradi. Kaltsiyni assimilyatsiya qilish jarayoni juda murakkab, shuning uchun ba'zida uni faqat oziq-ovqat bilan olish etarli emas, iz elementini qo'shimcha iste'mol qilish talab etiladi.
Boshqalar bilan o'zaro aloqada bo'lish
Ichakda kaltsiyning so'rilishini yaxshilash uchun D vitamini kerak, bu kaltsiyning so'rilishini osonlashtiradi. Ovqatlanish jarayonida kaltsiyni (qo'shimchalar shaklida) qabul qilishda temirning so'rilishi bloklanadi, lekin kaltsiy qo'shimchalarini ovqatdan alohida qabul qilish bu jarayonga hech qanday ta'sir qilmaydi.
Kaltsiyning foydali xususiyatlari va uning organizmga ta'siri
Tananing deyarli barcha kaltsiylari (1 dan 1.5 kg gacha) suyaklar va tishlarda uchraydi. Kaltsiy asab to'qimalarining qo'zg'aluvchanligi, mushaklarning qisqarishi, qon ivish jarayonlarida qatnashadi, hujayralar, hujayra va to'qima suyuqliklarining yadrosi va membranalarining bir qismidir, antiallergik va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega, atsidozning oldini oladi, bir qator faollashadi. fermentlar va gormonlar. Kaltsiy hujayra membranalarining o'tkazuvchanligini boshqarishda ham ishtirok etadi, natriyga teskari ta'sir ko'rsatadi.
Kaltsiy etishmovchiligining belgilari
Tanadagi kaltsiy etishmovchiligining alomatlari quyidagilar: bir qarashda bog'liq bo'lmagan alomatlar:
- asabiylashish, kayfiyatning yomonlashishi;
- kardiopalmus;
- kramplar, oyoq-qo'llarning uyquchanligi;
- o'sishning sustligi va bolalar;
- yuqori qon bosimi;
- tirnoqlarning delaminatsiyasi va mo'rtligi;
- qo'shma og'riq, "og'riq chegarasini" pasaytirish;
- ko'p miqdorda hayz ko'rish.
- Kaltsiy etishmovchiligining sabablari
Kaltsiy etishmovchiligining sabablari muvozanatsiz ovqatlanish (ayniqsa, ro'za tutish), oziq-ovqat tarkibidagi kam kaltsiy, chekish va kofe va kofein o'z ichiga olgan ichimliklar, disbiyoz, buyrak kasalliklari, qalqonsimon bez, homiladorlik, laktatsiya va menopauza bo'lishi mumkin.
Kaltsiyning ortiqcha bo'lishining belgilari
Sut mahsulotlarini haddan tashqari iste'mol qilish yoki dori-darmonlarni nazoratsiz ishlatish bilan yuzaga kelishi mumkin bo'lgan ortiqcha kaltsiy kuchli tashnalik, ko'ngil aynishi, qusish, ishtahani yo'qotish, zaiflik va siyishning kuchayishi bilan tavsiflanadi.
Oddiy hayotda kaltsiydan foydalanish
Kaltsiy uranni metallotermik ishlab chiqarishda, tabiiy birikmalar shaklida, gips va tsement ishlab chiqarish uchun xom ashyo sifatida, dezinfektsiyalovchi (taniqli oqartuvchi) sifatida qo'llaniladi.