Bromelain

Mundarija

Bromelinga boy ovqatlar:
Bromelinning foydali xususiyatlari va uning organizmga ta'siri
- - Boshqa elementlar bilan o'zaro ta'sir:
- Tanadagi ortiqcha bromelinning belgilari
Boshqa mashhur oziq moddalar:

Bromelain reklama vazni yo'qotish vositasi sifatida bir vaqtning o'zida barcha ommaviy axborot vositalarini qamrab oldi. Ba'zi tadqiqotlardan so'ng, bromelain ortiqcha vaznga qarshi kurashda davolovchi vosita emasligi va har doim ham bunga yordam bermasligi aniqlandi.

Shunga qaramay, bromelin tanamizga yordam beradigan foydali moddalar orasida o'z o'rnini topdi. Bugungi kunda bromelin tibbiyot va oziq-ovqat sanoatida, an'anaviy tibbiyotda va sportda turli maqsadlarda qo'llaniladi.

Bromelinga boy ovqatlar:

Bromelinning umumiy xususiyatlari

Bromelain-bromeliadlar oilasida joylashgan o'simliklardan olingan katalitik ferment. Bromelainning yana bir nomi - "ananas ekstrakti", uni asosiy manbadan - ekzotik meva ananasidan oldi.

Bromelain mevaning qalbida, shuningdek, ananasning poyasi va barglarida uchraydi. Ushbu modda jigarrang changdir. Ikki xil - ananas sopi bromelain (sopi bromelain) va mevali bromelin (mevali bromelain).

Bromelin farmatsevtikada qo'llaniladi. Dorixonalarda uni kapsula va tabletka shaklida topish mumkin. Sport oziqlanishida ishlatiladigan xun takviyeleri ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Sanoatda bromelin go'sht mahsulotlarini yumshatish uchun ishlatiladi. Ko'pincha u füme go'sht ishlab chiqarish uchun ishlatiladi.

Bromelin uchun kunlik talab

Bromelin bizning tanamiz uchun muhim moddalar emas. Agar kerak bo'lsa, kattalarga kuniga 80 marta 320 dan 2 mg gacha qabul qilish tavsiya etiladi.

Bromelinning qo'shilishi, olinadigan natijaga va qaysi tana tizimlarida harakat qilishiga qarab tartibga solinishi kerak.

Bromelinga ehtiyoj tobora ortib bormoqda:

ortiqcha ovqatlanish, ovqat hazm qilish fermentlarining kam ishlab chiqarilishi;
jarohatlar uchun: burish, sinish, yorilish, dislokatsiya (yumshoq to'qimalarning shishishini va yallig'lanishni engillashtiradi);
onkologik kasalliklar bo'lsa (o'smalarning o'sishini sekinlashtirish uchun), shuningdek ularning neoplazmalarining oldini olish uchun;
artrit (muntazam ravishda qabul qilish paytida);
pepsin fermenti va metabolik kasalliklarning kam ishlab chiqarilishi bilan bog'liq ortiqcha vazn bilan;
qonda trombotsitlar darajasining oshishi bilan (qon tomirlarining qattiqlashishi uchun ishlatiladi);
immunitetni pasayishi bilan;
teri kasalliklari bilan (ürtiker, akne);
astma bilan;
ba'zi virusli kasalliklar bilan.

Bromelinga ehtiyoj kamaymoqda:

yuqori qon bosimi bilan (kontrendikedir);
yuqori xolesterin darajasi bilan;
infarktgacha va qon tomirgacha bo'lgan odamlarda kontrendikedir;
homiladorlik paytida;
yosh bolalarda;
buyrak kasalligi bilan;
jigar kasalliklari bilan;
moddaga individual intolerans bilan.

Bromelinning hazm bo'lishi

Bromelain eng yaxshi och qoringa so'riladi. Har qanday ferment singari, u ichakda mukammal so'riladi va uning devorlari orqali qon oqimiga kiradi. Ba'zi ma'lumotlarga ko'ra, soya va kartoshkada bromelainning so'rilishini kamaytiradigan moddalar mavjud.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, bromelin olti-to'qqiz soat ichida 40% gacha so'riladi. Yuqori haroratda bromelin yo'q qilinadi, past haroratda uning faolligi pasayadi.

Bromelinning foydali xususiyatlari va uning organizmga ta'siri

Bromelain - bu tripsin va pepsin (oshqozon kislotasidagi fermentlar) kabi ishlaydigan ferment. U oqsillarni parchalaydi, bu ularning oshqozon va ichaklarga yaxshi singib ketishiga imkon beradi.

Bromelain ovqat hazm qilish jarayonini yaxshilashga yordam beradi. Pankreatik fermentlar sekretsiyasining pasayishi yoki ortiqcha iste'mol qilish bilan bromelin ogohlantiruvchi ta'sirga ega.

Shuni ta'kidlash kerakki, bromelin yog 'hujayralarining parchalanishiga sezilarli ta'sir ko'rsatmaydi. Biroq, bundan juda sezilarli foyda bor. Bromelin ferment sifatida organizmga kompleks ta'sir ko'rsatadi, oshqozon va ichakning normal ishlashini rag'batlantiradi va metabolik jarayonlarga ta'sir qiladi. Qon aylanish tizimi, immunitet tizimi va boshqalarning faoliyatini yaxshilaydi.

Sportchilar jarohatdan tezroq qutulish uchun bromelin olishadi. Buruqlar, to'qimalarning yirtilishi, bo'g'imlarning shikastlanishi - bromelin tez tiklanishiga yordam beradi, og'riqni kamaytiradi va yallig'lanishni engillashtiradi.

Bundan tashqari, sportchilar tezda mushaklarni kuchaytirish uchun foydalanadilar. Bromelain tana yog'ini kamaytirishga faqat muntazam mashqlar bilan yordam beradi. U semirish bilan kurashda o'zini pepsin fermentining kam ishlab chiqarilishi bilan isbotladi.

Bromelinning yallig'lanishga qarshi va davolovchi xususiyatlari artrit va astma bilan kurashishda yordam beradi. Bromelin immunitetni oshirishga, organizmni tiklash jarayonlariga yordam beradi.

U xavfli o'smalarning o'sish tezligini kamaytirish uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, profilaktika maqsadida foydalaniladi, agar bunga qarshi ko'rsatmalar bo'lmasa.

Boshqa elementlar bilan o'zaro ta'sir:

Bromelin oqsillar bilan reaksiyaga kirishib, ularni parchalanishiga yordam beradi. Yog'lar va uglevodlarning parchalanishida qatnashadi.

Tanadagi ortiqcha bromelinning belgilari

Tanada juda ko'p bromelin bo'lgan holatlar juda kam uchraydi. Agar bu sodir bo'lsa, belgilar quyidagilarni o'z ichiga olishi mumkin:

ko'ngil aynish;
bosimning oshishi;
diareya;
meteorizm;
hayz paytida qon ketishining ko'payishi.

Tanadagi bromelin etishmasligining belgilari

Bromelin bizning tanamizda ajralmas moddalar bo'lmaganligi sababli, uning etishmasligi belgilari aniqlanmagan.

Tanadagi bromelin miqdoriga ta'sir qiluvchi omillar

Oziq-ovqat bilan inson tanasi ushbu moddaning kerakli miqdorini oladi. Muayyan qonunbuzarlik holatlarida, moddaning etishmasligini kontsentratlar, xun takviyeleri va dorilar yordamida qoplash mumkin.

Bromelain go'zallik va sog'liq uchun

Bromelain fermentining organizmga murakkab ta'siri uning mustahkamlanishi va yoshartirilishiga yordam beradi. Bromelin teriga va sochlarga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Bromelin yuzdagi yaralarni davolashga yordam beradi, shish va yallig'lanishni yumshatadi va terining tiklanishini rag'batlantiradi. Meva kislotalari va bromelinning antibakterial ta'siri yog'li terini parvarish qilishda yordam beradi.

Bundan tashqari, ushbu modda sportchilar tomonidan mushak massasini oshirish uchun ishlatiladi. Bu proteinli dietani va faol jismoniy faoliyatni talab qiladi.