Mundarija
Tashqarida sovuq va tana energiya talab qiladigan bir paytda, vitaminlar haqida eslash ortiqcha bo'lmaydi. Aksincha, ulardan biri haqida "P vitamini" deb nomlanadi. P vitamini yoki bioflavonoidlar birinchi marta bolgar qalampirida topilgan va bir muncha vaqt o'tgach boshqa sabzavotlar, mevalar, rezavorlar, o'tlar, don va yong'oqlarda topilgan.
Bioflavonoidlarga boy ovqatlar:
Yuqoridagi barcha mahsulotlarda bioflavonoidlar mavjudligiga qaramay, ularning kontsentratsiyasi juda xilma-xildir. Misol uchun, ko'pchilik meva va sabzavotlarda bu birikmalar birinchi navbatda terida joylashgan. Istisno - rangli pulpali mevalar. Ularda bioflavonoidlar butun hajm bo'ylab bir tekis taqsimlanadi.
Bioflavonoidlarning umumiy xususiyatlari
Biyoflavonoidlar sinf o'simliklari pigmentlari guruhiga kiradi polifenollar… Olimlar ushbu moddalarning 6500 dan ortiq turlarini bilishadi.
Ushbu birikmalar o'simlik metabolizmida faol ishtirok etadi va yuqori o'simliklar orasida keng tarqalgan. O'simliklarda bioflavonoidlar glikozidlar ko'rinishida mavjud.
Barcha flavonoidlarning rangi turlicha. Masalan, antosiyaninlar o'simliklarga qizil, ko'k va binafsha rang beradi. Va flavonlar, xalkonlar, flavonollar va auronlar sariq va to'q sariq rangga ega. Flavonoidlar fotosintez va lignin hosil bo'lishida ishtirok etadi.
Inson tanasida bioflavonoidlar qon tomirlari devorlarini mustahkamlashda ishtirok etadi. Bundan tashqari, ular erkin radikallarni zararsizlantirishga qodir va tanani energiya bilan ta'minlashda muhim rol o'ynaydi.
Bioflavonoidlarga kunlik ehtiyoj
Organizmning bioflavonoidlarga bo'lgan ehtiyoji kuniga o'rtacha 25-50 mg. Shuni yodda tutish kerakki, inson tanasida P vitamini mustaqil ravishda shakllanmagan, uni o'simlik kelib chiqqan oziq-ovqat bilan iste'mol qilish kerak.
Bioflavonoidlarga bo'lgan ehtiyoj ortib bormoqda:
- sovuq mavsumda;
- zaiflik va charchoq bilan;
- oshqozon yarasi va o'n ikki barmoqli ichak yarasi bilan;
- stressli vaziyatlarda;
- kapillyarlarning mo'rtligi oshishi bilan;
- tashqi va ichki jarohatlar va yaralar bilan.
Biyoflavonoidlarga bo'lgan ehtiyoj kamayadi:
- u yoki boshqa bioflavonoidlar guruhiga individual intolerans mavjud bo'lganda;
- ushbu moddalarni assimilyatsiya qilish buzilishi bilan bog'liq kasalliklar bo'lsa;
- allaqachon bioflavonoidlarni o'z ichiga olgan xun takviyasini ishlatganda.
Biyoflavonoidlarning hazm bo'lishi
Biyoflavonoidlar polifenolik uglevodlar guruhiga kirganligi sababli ular shakar bilan faol ta'sir o'tkazadilar. Shuni esda tutish kerakki, ularning to'liq assimilyatsiyasi uchun siz etarli miqdorda suv iste'mol qilishingiz kerak.
Biyoflavonoidlarning foydali xususiyatlari, ularning organizmga ta'siri
O'simlik ovqatlari bilan olingan bioflavonoidlar tanamizga quyidagi ta'sir ko'rsatadi:
- kapillyarlarning mo'rtligini va o'tkazuvchanligini kamaytirish;
- oksidlanish-qaytarilish jarayonlarida ishtirok etish;
- S vitamini oksidlanishdan himoya qiladi;
- qon shakar darajasini tartibga solish;
- katarakt paydo bo'lishining oldini olish;
- qondagi xolesterin miqdorini pasaytirish va safro tarkibini normallashtirish;
- to'qimalarning nafas olishini yaxshilash;
- yurak, oshqozon, buyrak va qon tomir kasalliklarini davolash uchun ishlatiladi;
- stressga chidamliligini oshirish va charchoqni kamaytirish.
Biyoflavonoidlar tomirlar devorining o'tkazuvchanligini buzilishi bilan bog'liq kasalliklarda qo'llaniladi. Ular gemorragik diatez, qon tomirlari, retinaga qon quyilishi, nurlanish kasalligi uchun buyuriladi.
Biyoflavonoidlar yordamida revmatizm, endokardit, gipertoniya, miokardit, surunkali glomerulonefrit, ateroskleroz, yurak tomirlari kasalligi va oshqozon yarasi bilan yaxshi natijalarga erishish mumkin.
Muhim elementlar bilan o'zaro ta'sir
Barcha bioflavonoidlar uglevodlar (shakar guruhi) bilan faol ta'sir o'tkazadilar. Shu bilan birga, ular murakkab birikmalar - glikozidlarni hosil qiladi, ularga tanani atrof-muhitning salbiy sharoitlaridan himoya qilish vazifalari yuklatilgan. Bundan tashqari, deyarli barcha bioflavonoidlar rutin va organik kislotalar bilan yaxshi ishlaydi.
Tanadagi bioflavonoidlar etishmasligining belgilari:
- umumiy zaiflik;
- darmonsizlik;
- charchoq;
- qo'shma og'riq;
- teridagi mayda qon ketishlar (soch follikulalari sohasida).
Tanadagi ortiqcha bioflavonoidlarning belgilari:
- bosh og'rig'i;
- og'riyotgan og'riqlar;
- charchoq;
- asabiylashish;
- allergiya.
Tanadagi bioflavonoidlarning tarkibiga ta'sir qiluvchi omillar
Bizning tanamizdagi flavonoidlarning tarkibiga ta'sir qiluvchi faqat bitta omil mavjud - bu birikmalarni o'z ichiga olgan oziq-ovqat mahsulotlarini muntazam ravishda ishlatish. Bunday holda, mahsulotlar minimal termal stressga duchor bo'lishi maqsadga muvofiqdir. Faqat bu usul bilan bioflavonoidlar tanaga tegishli ta'sir ko'rsatishga qodir.
Go'zallik va sog'liq uchun bioflavonoidlar
Ko'pchilik odamlarning o'tmishdagi avlodlari hozirgidan ko'ra sog'lomroq ekanligini eshitgan bo'lishi mumkin. Shifokorlarning ta'kidlashicha, bu nafaqat dunyodagi ekologik vaziyat, balki dasturxonimizga muntazam ravishda kirib kelayotgan mahsulotlar bilan ham bog'liq.
Ilgari, ayniqsa och yillarda, lavlagi tepasidan tortib qarag'ay to'pi va pistilgacha bo'lgan ko'katlarning katta miqdori iste'mol qilingan, ko'plab yangi rezavorlar, yong'oqlar va sabzavotlar dasturxonga tortilgan. Va bioflavonoidlar aniq o'simliklarda mavjud bo'lganligi sababli, ulardan foydalanish sog'lig'ining yaxshilanishiga, sochlar va terining o'ziga xos go'zalligi va yorqinligi bilan ajralib turishiga yordam berdi.
Shuning uchun, agar sizda tirnoqlar, terilar va sochlar bilan bog'liq muammolar mavjud bo'lsa, bioflavonoidlarga boy o'simlik ovqatlarini iste'mol qilishingiz kerak. Shu bilan birga, oziq-ovqat mahsulotlarining xilma-xilligi va organizm uchun zarur bo'lgan ushbu moddalarning turli guruhlarini o'z ichiga olishi maqsadga muvofiqdir.