Agar siz vegetarian bo'lsangiz, ekzotik joylarga sayohat qilishni xohlasangiz, lekin dietangizni saqlab qolishdan qo'rqsangiz, unda bu maqola siz uchun! Ta'tilingizni vegetarianizm avjiga chiqqan joyda o'tkazishni rejalashtiring. Xavotir olmang, dunyoda o'simlik asosidagi ovqatlanish muammo bo'lmagan joylar ko'payib bormoqda. Aksincha, vegetarianlarning dietasi ko'pincha sayohatdan faqat foyda keltiradi.
Keniyaning milliy qo'riqxonalaridan biriga sayohatimni boshlashdan oldin, men dietam proteinli barlar, non va shisha suvdan iborat bo'ladi deb o'yladim. Ammo hamma narsa eng yaxshi tomonga chiqdi. Safaridagi taomlar bufet tamoyili bo'yicha tashkil etilgan - har bir taomning nomi va tarkibi bilan yorlig'i bor edi. Barcha sabzavotli idishlar ovqat xonasining bir qismida to'plangan. Plitani to'ldirish oson edi. Ular, shuningdek, siz bilan birga olib, kun davomida ichishingiz mumkin bo'lgan taklif qilindi.
Eng kam tashrif buyurilgan, ammo Avstraliyaning eng rang-barang kurorti Uluru haqiqiy cho'l bo'lib, u erda sayohatchilar ajoyib qoya yonida to'xtashadi. Mening tanlovim nonushta uchun vegetarian variantlarini taklif qiladigan Sails mehmonxonasiga tushdi. Outback Pioneer Hotel & Lodge restorani sabzavot, kartoshka va salatlarning katta tanlovi bilan meni hayratda qoldirdi. Shahar maydonidagi Kulata Akademiyasi kafesi ovqatlanish uchun ajoyib joy edi va Ayers Wok Noodle bari vegan Tailand taomlari bilan to'la edi. Lekin mening eng katta zavqim sahrodagi ochiq osmon ostidagi “Ayers Wok Noodle” restoranida o‘tirish edi, u yerda tushlik qiluvchilar quyosh botishini tomosha qilib, mexnat ichadi, u yerda Avstraliya ruhi singib ketadi, yulduzli osmon ostida folklor va astronomiya qo‘shiladi.
Ettinchi qit'ada sayohat qilishning o'ziga xos xususiyati cheklovdir - faqat kemada sayohat. Shuning uchun, muzli cho'lda muammoga duch kelmaslik uchun taklif qilinadigan xizmatlarni oldindan tekshirish yaxshiroqdir. Ba'zi kruiz liniyalari (Quark Expressni tekshiring!) yarim orol va dovondan o'tib, kemadan keng ko'lamli xizmatlar bilan sog'lomlashtirishga ixtisoslashgan.
Bu erda men yoshligimning ko'p qismini o'tkazdim va men Janubiy Amerika va vegetarianizmni birgalikda tasavvur qilish qanchalik qiyinligini bilaman. Go'sht va parranda go'shtining mahalliy an'anaviy taomlariga qaramay, Kolumbiyada oziq-ovqat asosan tabiiy va organikdir. kolumbiyaliklar ratsionida markaziy o'rinni egallaydi. Bugungi kunda Bogotada veganlarga mos keladigan yangi restoranlar mavjud va hatto klassik Kolumbiya taomining vegan versiyasi ham yaratilgan.
Go'sht, kartoshka va aroq mamlakati aslida vegetarianlar uchun boshqalarga qaraganda ko'proq mos keladi. Vegetarian restoranlari Moskvada gullab-yashnaydi, eng chiroyli va eng dabdabalilari Qizil maydon yaqinida joylashgan. Boy va notinch tarixga ega bo'lgan Rossiya dunyodagi eng jozibali joylardan biri bo'lib, u erda tarixiy obidalar tom ma'noda bir-birini to'ldiradi, u erda tungi hayot Nyu-York va Mayamidagidek jonli. Bu erda siz oq tunlar kabi noyob hodisani kuzatishingiz mumkin. Borschdan tashqari, butun mamlakat bo'ylab Lenten taomlari taklif etiladi: (mashhur rus seld balig'ining sabzavotli versiyasi).
Qoida tariqasida, sovuq iqlim sizni issiq saqlashga yordam beradigan og'ir, to'yimli ovqatlarni afzal ko'radi. Islandiya ham bundan mustasno emas. Biroq, bu erda siz turli xil narsalarni topishingiz mumkin. Mahalliy aholi vulqonli tuproq tufayli ularning yerlarida eng mazali ekinlar o'sishi bilan faxrlanadi.
Va ulkan suv parklari va yopiq chang'i yonbag'irlari - bularning barchasi Dubayda mavjud. Sayohatchilar yaxshi ishtaha ochish uchun barcha shart-sharoitlarga ega. Yaqin Sharq xalqi vegetarian taomlarini mamnuniyat bilan qabul qiladi va tushlik uchun uni osongina sotib olish mumkin. Humus va baba g'anush bilan ortiqcha ovqatlanish, siz (shirin non) va (pista pudingi) uchun oshqozonda joy qoldirishingiz kerak.
Janubiy Hindiston qirg'oqlaridagi orol davlati ko'p sabablarga ko'ra vegetarianlar uchun ko'rish kerak bo'lgan ro'yxatda. Buzilmagan yovvoyi tabiat, ajoyib plyajlar, Hindiston, Janubi-Sharqiy Osiyo va Shri-Lanka madaniyatlarining aralashmasi uni noyob saytga aylantiradi. Shri-Lanka oshxonasi Janubiy Hindiston oshxonasiga o'xshash deb taxmin qilish oson bo'lsa-da, bu mamlakatdagi taom o'ziga xos xususiyatga ega, ammo vegetarianlar uchun idealdir. Guruchli taomlar, kori va mahalliy sabzavot durdonalari ... Butun mamlakat bo'ylab sayyohlar mamlakatning barcha burchaklaridan kelayotgan hididan bahramand bo'lishlari mumkin.