1. Ziravorlar Agar siz ziravorlar miqdori yoki tanlovi bilan xatoga yo'l qo'ygan bo'lsangiz, bu yaxshi, endi siz faqat taomning ta'mini muvozanatlashingiz kerak. Bu juda sho'r? Tuzli sabzavotli güveç, sho'rva yoki sousni kartoshka bilan saqlash mumkin. Idishga bir nechta mayda tug'ralgan kartoshka bo'laklarini qo'shing va ular pishguncha kutib turing, keyin ularni olib tashlang. Kartoshka tuzni juda yaxshi o'zlashtiradi. Agar siz kartoshkasiz taom tayyorlayotgan bo'lsangiz, ba'zi asosiy ingredientlarni qo'shing. Juda shirinmi? Limon sharbati yoki balsamik sirka kabi kislotali ovqatlar shirin ta'mni muvozanatlashga yordam beradi. Juda nordonmi? Meva, steviya, agave nektar yoki asal kabi shirin narsalarni qo'shing. Juda achchiqmi? Yana kislotali ovqatlar sizga yordam beradi. Idishni limon sharbati bilan seping. Ta'msiz taomingiz bormi? Tuz qo'shing! Tuz ovqatning ta'mini ochishga imkon beradi. Juda achchiqmi? Avakado yoki smetana kabi sovuq narsa qo'shing. Bir vaqtning o'zida barcha xatolarga yo'l qo'ymaslik uchun, asta-sekin idishga ziravorlar qo'shing va har doim tatib ko'ring. 2. Kuyganmi? Agar idishning pastki qismida biror narsa yonib ketgan bo'lsa, uning tarkibini tezda boshqa panga o'tkazing va pishirishni davom eting. Va agar tayyor piyola kuygan hid bo'lsa, nordon yoki shirin ta'mga ega bo'lgan ba'zi mahsulotlarni qo'shing. Yoki bu taom uchun to'g'ri ziravorlarni tanlang va ularni asta-sekin qo'shishni boshlang, nima sodir bo'lishini aralashtirib, tatib ko'ring. Tofu yoki pishirilgan kartoshkaning kuygan bo'laklari uchun siz shunchaki qirralarni ehtiyotkorlik bilan kesishingiz mumkin. 3) Yorma pishirganda juda ko'p suv? Agar don allaqachon pishirilgan bo'lsa va idishda hali ham suv qolsa, olovni kamaytiring va suv bug'lanib ketguncha bir necha daqiqa qaynatib oling. Donlar qaynatilmasligi uchun jarayonni kuzatib boring. 4) G'alati salat? Marul barglarini yaxshilab yuvib bo'lganingizdan so'ng, ularni quritganingizga ishonch hosil qiling, aks holda kiyinish idishning pastki qismida qoladi. Siz maxsus o't quritgich yoki qog'oz oshxona sochiqni ishlatishingiz mumkin. Ko'katlarni sochiq bilan aylantiring, sochiqning chetlarini ushlang va boshingiz ustidan bir necha marta silkiting. Siz o'ynash paytida ham pishirishingiz mumkin. 5) Sabzavotlarni hazm qildingizmi? Haddan tashqari pishirilgan sabzavotlardan pyuresi, xamiri yoki sousini tayyorlash mumkin. Sabzavotlarni blenderga soling, bir oz o'simlik moyi, o'tlar va ziravorlar qo'shing va kerakli mustahkamlik bilan aralashtiring. 6) Siz kartoshkani haddan tashqari pishirdingizmi? Keyin birinchi variant - pyuresi tayyorlash. Ikkinchi variant - kartoshkani tilimga kesib oling, idishga soling, o'simlik moyi, tuz, qalampir quying va oltin jigarrang bo'lgunga qadar skovorodkada qovuring. 7) Qani, ishtahani ochuvchi oltin qobiq? Buning siri oddiy: biror narsani qovurishni boshlashdan oldin, panani qizdiring (3-5 daqiqa). Bu haqiqatan ham issiq bo'lishi kerak - siz undan chiqadigan issiqlikni his qilishingiz kerak. Shundan keyingina yog' qo'shing. Sabzavotlar eng yaxshi katta panada qovuriladi - ular bo'sh joyga muhtoj, chunki ular issiqlik bilan ishlov berish paytida sharbat chiqaradilar. Ovqat pishirishda hammamiz xato qilamiz. Bu yaxshi. Bo'sh kelmang! Bir oz mahorat, ayyorlik va muvaffaqiyatga erishasiz! Omad! Manba: myvega.com Tarjimasi: Lakshmi
2022-11-11