Iqlimning tez o'zgarishi tufayli ko'plab turlar, madaniyatlar yo'qolib ketish xavfi ostida. Prognozlar tasalli bermaydi: ko'plab mahsulotlar bir necha o'n yillar ichida noyob lazzatlanishga aylanishi mumkin.
Avokado
Avakado o'sishi va parvarishida juda injiq; ular yuqori namlik va doimiy sug'orishni talab qiladi. Qulay ob -havo sharoitidan har qanday og'ish hosilning etishmasligiga olib keladi. Allaqachon avakado yetishtirish hajmining qisqarishi va bu mahsulot narxining asta -sekin o'sishi kuzatilgan.
Istironchi
Ritzy iliq suvni yaxshi ko'radi va global isish ularning tez ko'payishiga yordam beradi. Biroq, suvdagi istiridye dushmanlarining sonini ko'paytiradi - salyangozlar Urosalpinx cinerea va istiridyalarni shafqatsizlarcha eyishadi, bu esa hosilning kamayishiga olib keladi.
Katta dengiz qisqichbagasi
Omar ma'lum sharoitlarda o'sadi va ko'payadi, okeandagi suvning isishi ularning hayotiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. 2100 yilga kelib, olimlar omarning dinozavr sifatida butunlay yo'q bo'lib ketishini taxmin qilishmoqda.
Shokolad va kofe
Shokolad uchun kakao loviya etishtiriladigan Indoneziya va Ganada hosilning sezilarli pasayishi kuzatildi. Qurg'oqchilik kasalliklarga va daraxtlarning yo'qolishiga olib keladi va 2050 yilga kelib shokolad qimmat va noyob taomga aylanadi. Donalari har xil kasalliklarga ko'proq moyil bo'lgan qahva kabi, ishlab chiqarish sur'atlariga ta'sir qilolmaydi.
zarang siropi
Qisqa va iliq qish sovuq iqlim sharoitini ishlab chiqarishning asosiy sharti bo'lgani uchun chinor siropi ta'mi va sifatini o'zgartirishi mumkin. Haqiqiy chinor siropi juda qimmat, ammo kelajakda u xuddi oltinga o'xshaydi!
pivo
Pivo ko'p komponentli ichimlik bo'lib, tezda yo'q bo'lib ketmaydi. Biroq, uning ta'mi har yili sezilarli darajada azoblanadi. Yuqori harorat alfa-kislotalarning tarkibini pasaytiradi, bu ta'mga ta'sir qiladi. Suv etishmasligi texnologiyani er osti suvlarini tayyorlash uchun ishlatishga olib kelishi mumkin, bu esa tarkibiga ta'sir qiladi.