Ko'pchiligimiz hayotni kek, kek va shokolad chiplarisiz tasavvur qila olmaymiz. Ammo yoshi ulg'aygan sayin shifokorlar shakarni ko'p iste'mol qilishning xavfli ekanligini tez-tez eslatib turadi va biz ularning maslahatlarini tinglashimiz kerak. Ko'pchilik uchun bu shirinliklarni dietadan chiqarib tashlashni anglatadi. Biroq, ko'plab oziq-ovqat do'konlarida mavjud bo'lgan an'anaviy shirinliklar uchun ko'plab vegetarianlar o'rnini bosuvchi vositalar tufayli o'zingizni cheklash zarurati endi kerak emas.
Ushbu beshta maslahatga amal qilib, siz mazali taomlardan zavqlanishingiz mumkin.
Tabiiy tatlandırıcılardan foydalaning
Ko'pgina tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, oq shakar nosog'lom, chunki uni qayta ishlashdan keyin uning barcha tabiiy minerallari yo'q qilinadi. Qayta qilinganida, oq shakar qon shakar darajasini ko'taradigan, kayfiyatga ta'sir qiladigan va salomatlikka salbiy ta'sir ko'rsatadigan bo'sh kaloriyalardan boshqa narsaga aylanadi.
Biroq, bu shakarli desertlardan voz kechishingiz kerak degani emas, chunki xurmo siropi, agava nektar, jigarrang guruch siropi va chinor siropi kabi vegan muqobillari deyarli har bir oziq-ovqat do'konida mavjud. Ushbu o'simlikka asoslangan tatlandırıcılardan ba'zilari hatto sog'lomdir, chunki ular tarkibida temir, kaltsiy va boshqa minerallar mavjud. Shunday qilib, siz sog'lom ovqatlanishdan voz kechmaysiz va shirin taomlardan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Glutenni yo'q qiling
Kleykovina salomatlikka salbiy ta'siri bilan mashhur. Va yaqin kelajakda sog'liq bilan bog'liq muammolar paydo bo'lmasligi mumkin bo'lsa-da, tavakkal qilish va bu sodir bo'lishini kutishning hojati yo'q. Shuning uchun pishirilgan mahsulotlaringizda kleykovina o'rniga tapioka kraxmal, jigarrang guruch uni, jo'xori uni, tariq va jo'xori kabi alternativalardan foydalaning. Guruch uni bilan ishlatilsa, tapioka uni ingredientlarni bir-biriga bog'laydigan bir turdagi elim rolini o'ynashi mumkin, bu sizning shokolad baringizni mazali jigarrangga aylantirishi mumkin.
Soddalashtiring
Shirin shokoladli pechene bo'lishi shart emas! Shakarga bo'lgan ehtiyojingizni qondirish uchun juda ko'p to'liq ovqatlar mavjud. Misol uchun, zarang siropi bilan sirlangan shirin kartoshka mazali, muzlatilgan uzum tushdan keyin eng zo'r atıştırmalık, shokoladli puding avakado, zarang siropi va kakao kukuni bilan yanada sog'lom bo'lishi mumkin. Esingizda bo'lsin: ba'zida sizning tanlovingiz qanchalik sodda bo'lsa, gazakingiz shunchalik foydali bo'ladi. Biz veganizmni juda yaxshi ko'rishimizning sabablaridan biri bu emasmi?
Yemoqko'kat
Shirin istaklar ko'pincha kaliyni kam iste'mol qilish bilan bog'liq bo'lgan minerallarning etishmasligi bilan bog'liq bo'lishi mumkin. Kaliy tanangizdagi yuzlab hujayrali va fermentativ reaktsiyalar uchun zarurdir va kaliy etishmasligi mashg'ulotlar paytida sizni charchagan va sust his qilishingizga, shuningdek, shakarli yoki sho'r ovqatlarga intilishingizga olib kelishi mumkin. Yaxshiyamki, karam, ismaloq va lavlagi kabi bargli ko'katlarda kaliy mavjud. Yashil sabzavotlar shirinlikdan uzoq bo'lsa-da, siz ularni har doim banan, agave va bodom sutiga qo'shishingiz mumkin.
Ratsioningizga yog' qo'shing
Agar siz kam yog'li dietada bo'lsangiz, shakarli gazaklarga bo'lgan ishtiyoqingiz ko'proq bo'ladi. Yog 'qondagi qand miqdorini barqarorlashtiradi va tozalangan un va shakarni iste'mol qilgandan keyin ularning ko'tarilishini va tushishini oldini oladi. Sog'lom yog'lar kokos moyi, zaytun moyi, avakado va yeryong'oq yog'ida mavjud. Bodom yoki kaju ham yog' va oqsilning ajoyib manbai bo'lishi mumkin, bu sizning ishtahangizni qondirishga yordam beradi, sog'lom ovqatlanishni qo'llab-quvvatlaydi va shakarga bo'lgan ishtiyoqni kamaytiradi.