AQShda tarvuz qovoq oilasida eng ko'p iste'mol qilinadigan o'simlik hisoblanadi. Bodring, qovoq va qovoqning qarindoshi bo'lib, u birinchi marta Misrda taxminan 5000 yil oldin paydo bo'lgan. Uning tasvirlari ierogliflarda uchraydi. 1. Tarvuz tarkibida likopen miqdori xom pomidorga qaraganda ko‘proq Likopen kuchli karotenoid antioksidant bo'lib, meva va sabzavotlarni pushti yoki qizil rangga aylantiradi. Ko'pincha pomidor bilan bog'liq bo'lgan tarvuz aslida likopenning ko'proq konsentrlangan manbai hisoblanadi. Katta yangi pomidor bilan solishtirganda, bir stakan tarvuz sharbatida 1,5 baravar ko'proq likopen mavjud (tarvuzda 6 mg va pomidorda 4 mg). 2. Tarvuz mushak og'rig'iga yaxshi yordam beradi Agar sizda sharbat chiqargich bo'lsa, 1/3 qismini yangi tarvuzdan sharbat chiqarib ko'ring va keyingi mashg'ulotdan oldin uni iching. Bir stakan sharbat tarkibida mushak og'rig'ini oldini oladigan aminokislota L-sitrulindan atigi bir grammdan ko'proq. 3. Tarvuz ham meva, ham sabzavot hisoblanadi Tarvuz, qovoq, bodring o'rtasida umumiy nima borligini bilasizmi? Ularning barchasi ham sabzavot, ham mevalar: ularning shirinligi va urug'lari bor. Yana nima? Teri butunlay qutulish mumkin. 4. Tarvuz po‘stlog‘i va urug‘lari yeyish mumkin Ko'pchilik tarvuz qobig'ini tashlaydi. Lekin tetiklantiruvchi ichimlik uchun uni blenderda ohak bilan aralashtirib ko'ring. Po'stlog'ida nafaqat juda ko'p foydali, qon hosil qiluvchi xlorofill, balki pulpaning o'zidan ham ko'proq sitrulin aminokislotalari mavjud. Sitrulin buyraklarimizda argininga aylanadi, bu aminokislota nafaqat yurak salomatligi va immunitet tizimi uchun muhim, balki turli kasalliklarda terapevtik ta'sirga ega. Ko'pchilik urug'siz tarvuz navlarini afzal ko'rsa-da, qora tarvuz urug'lari qutulish mumkin va juda sog'lom. Ular tarkibida temir, sink, oqsil va tola mavjud. (Ma'lumot uchun: urug'siz tarvuzlar genetik jihatdan o'zgartirilmagan, ular duragaylash natijasidir). 5. Tarvuz asosan suvdan iborat. Ehtimol, bu ajablanarli emas, lekin baribir qiziqarli fakt. Tarvuz 91% dan ortiq suvdan iborat. Bu shuni anglatadiki, tarvuz kabi meva/sabzavot yozning issiq kunida suvsizlanishingizga yordam beradi (ammo bu toza suvga bo'lgan ehtiyojni yo'qotmaydi). 6. Sariq tarvuzlar bor Sariq tarvuzlar shirinroq, asal ta'mli, sariq rangli go'shtdan iborat bo'lib, u oddiy, keng tarqalgan tarvuz naviga qaraganda shirinroq. Ehtimol, sariq tarvuz o'zining noyob ozuqaviy xususiyatlarini o'z ichiga oladi. Biroq, hozirgi vaqtda ko'pchilik tarvuz tadqiqotlari eng mashhur, pushti go'shtli tarvuz naviga qiziqish bildirmoqda.
2022-11-11
Islom