Mundarija
Voyaga etgan odamning tanasida sink miqdori kam-1,5-2 g. Sinkning katta qismi mushaklar, jigar, prostata bezi va terida (birinchi navbatda epidermisda) topilgan.
Sinkga boy ovqatlar
100 g mahsulotda taxminiy mavjudligi ko'rsatilgan
Sinkning kunlik ehtiyoji
Sinkga kunlik talab 10-15 mg ni tashkil qiladi. Sink qabul qilishning ruxsat etilgan yuqori darajasi kuniga 25 mg miqdorida belgilanadi.
Sinkga bo'lgan ehtiyoj quyidagicha ortadi:
- sport bilan shug'ullanish;
- ko'p terlash.
Sinkning foydali xususiyatlari va uning organizmga ta'siri
Rux - bu turli xil metabolik reaktsiyalarda ishtirok etadigan, shu jumladan uglevodlar, oqsillar, yog'lar va nuklein kislotalarning sintezi va parchalanishida ishtirok etadigan 200 dan ortiq fermentlarning bir qismi. Bu oshqozon osti bezi gormoni insulinining bir qismi bo'lib, qonda qand miqdorini tartibga soladi.
Sink insonning o'sishi va rivojlanishiga yordam beradi, balog'at yoshi va naslning davomi uchun zarurdir. Bu skeletning shakllanishida muhim rol o'ynaydi, immun tizimining ishlashi uchun zarur, virusga qarshi va antitoksik xususiyatlarga ega, shuningdek yuqumli kasalliklar va saraton kasalligiga qarshi kurashda ishtirok etadi.
Sink sochlar, mixlar va terining normal holatini saqlab turish uchun zarur, hid va ta'm qobiliyatini beradi. Bu spirtni oksidlovchi va zararsizlantiruvchi fermentning bir qismidir.
Sink muhim antioksidant faollikka ega (selen, S va E vitaminlari kabi) - bu superoksid dismutaza fermentining bir qismi bo'lib, agressiv reaktiv kislorod turlarining paydo bo'lishiga to'sqinlik qiladi.
Boshqa elementlar bilan o'zaro ta'sir
Ortiqcha sink mis (Cu) va temir (Fe) ning so'rilishini qiyinlashtiradi.
Sinkning etishmasligi va ortiqcha bo'lishi
Sink etishmasligining belgilari
- hid, ta'm va ishtahani yo'qotish;
- mo'rt mixlar va tirnoqlarda oq dog'lar paydo bo'lishi;
- soch to'kilishi;
- tez-tez yuqadigan infektsiyalar;
- yarani yomon davolash;
- kech jinsiy tarkib;
- iktidarsizlik;
- charchoq, asabiylashish;
- o'rganish qobiliyatining pasayishi;
- diareya.
Haddan tashqari sinkning belgilari
- oshqozon-ichak kasalliklari;
- bosh og'rig'i;
- ko'ngil aynish.
Nima uchun sink etishmovchiligi paydo bo'ladi
Sink etishmovchiligi diuretiklarni, asosan uglevodli ovqatlardan foydalanishni keltirib chiqarishi mumkin.