Kuzda qanday meva va sabzavotlarni iste'mol qilish kerak

Shakl 

Kuz - anjir fasli. Ushbu ajoyib sog'lom va mazali meva avgust oyida pishadi va faqat sentyabrdan noyabrgacha sotiladi, shuning uchun endi kichik savat anjir sotib olish va kun bo'yi ulardan zavqlanish vaqti keldi. Anjir juda ko'p foydali xususiyatlarga ega: ular tarkibida ko'plab pektinlar, B, A, PP va C guruhlari vitaminlari, shuningdek, kaliy, magniy va temir kabi ko'plab muhim mikroelementlar mavjud. Anjir omega-3 va omega-6 yog 'kislotalari tufayli terining sog'lig'ini qo'llab-quvvatlaydi. Anjir tarkibidagi o'simlik tolalari tanani tozalashga va toksinlarni yo'q qilishga yordam beradi. Eng mazali va shirin anjirlar biroz yumshoq, toza, buzilmagan teriga ega. 

Qovoq 

Qovoqlar ko'p navlarda, shakllarda va o'lchamlarda bo'ladi, lekin kuzda ularning barchasi doimo yangi va shirin bo'ladi. Qovoqning yorqin apelsin pulpasida juda ko'p karotin (sabzidan ko'ra ko'proq), noyob K va T vitaminlari, shuningdek, tanani uzoq vaqt to'yingan tabiiy shakar mavjud. Qovoq bilan siz juda ko'p turli xil kuzgi taomlarni tayyorlashingiz mumkin: kori, güveç, sabzavotli güveç va hatto qovoqli pirog. To'g'ralgan qovoqni doljin va xushbo'y o'tlar qo'shib, mazali va mazali yonma-yon taom yoki to'liq taom uchun pishiring. 

Uzum 

Sentyabr oyining boshida javonlarda turli xil navlarning shirin uzumlari paydo bo'ladi. Kishmish har doim eng mazali hisoblanadi - unda urug'lar yo'q, terisi yupqa, pulpa esa suvli va shirindir. Pishgan uzum sariq yoki chuqur qorong'i bo'lishi kerak. Uzum ko'p miqdordagi tabiiy shakar tufayli stressning kuchayishi, shuningdek immunitetning pasayishi va ovqat hazm qilish muammolari uchun foydalidir. Oshqozonda fermentatsiya jarayonlari sodir bo'lmasligi uchun uzumni boshqa ovqatlardan alohida iste'mol qilish yaxshiroqdir. 

Qovun 

Sovuq havoning boshlanishidan oldin shirin suvli qovunlardan zavqlanish mumkin. Katta va xushbo'y qovunlar nafaqat ajoyib darajada mazali, balki juda sog'lom: qovunlar xolesterolni kamaytiradi, buyrak kasalliklariga qarshi kurashadi va hatto kayfiyatni yaxshilaydi. A, E, PP va H vitaminlari tanani har tomondan mustahkamlaydi va uni sovuq havoga mukammal tayyorlaydi. Qovunning eng mazali va suvli navlari - torpedo, kolxozchi va romashka. 

Qovoqcha 

Bog'dan yangi uzilgan yangi va arzon sabzavotlarni kuzda har qanday bozorda topish mumkin. Kuzgi qovoq eng shirin va eng nozik hisoblanadi, shuning uchun biz bu quyuq yashil uzun mevalarga e'tibor berishni tavsiya qilamiz. Elyaf tufayli qovoq ichaklarni tozalaydi va ovqat hazm qilishni rag'batlantiradi. Teridagi xlorofill antioksidant va saratonga qarshi ta'sirga ega. Xom qovoqni iste'mol qilish eng foydalidir: siz ulardan spagettini spiral to'sar yoki sabzavot tozalagich yordamida pishirishingiz mumkin yoki shunchaki doira shaklida kesib, chiplar kabi sevimli soslaringiz bilan xizmat qilishingiz mumkin. 

Olmalar 

Olma bumi allaqachon boshlangan! Mamlakatning barcha bozorlaridagi qutilardan qizil, yashil va sariq bochkali qizil olma ko'rinadi. Olma salomatlik asosidir: ular tarkibida barcha iz elementlari, ko'p miqdorda temir, fosfor, magniy va kaltsiy, shuningdek, pektin va o'simlik tolalari mavjud. Olma kamqonlik va ich qotishi uchun foydalidir, ular tananing umumiy ohangini oshiradi, terining holatini yaxshilaydi, ishtahani tartibga soladi va immunitet tizimini mustahkamlaydi. Olmani xom holda iste'mol qilish yoki sharbat tayyorlash yoki pishirish mumkin. 

pomidor 

Uzoq qishdan oldin siz ko'p pomidor iste'mol qilishingiz kerak, chunki sovuq havoda mazali tabiiy pomidorlarni topish juda qiyin. Pomidorlar foydali, chunki ular tabiiy tuzlarni o'z ichiga oladi va stol tuziga qaramlik bilan kurashishga yordam beradi. Shuningdek, pomidor qondagi xolesterin darajasini pasaytiradi, yurak faoliyatini yaxshilaydi, suyak to‘qimasini mustahkamlaydi va saraton kasalligiga qarshi kurashadi. Pomidorlarni yangi iste'mol qilish, ular bilan pizza va kalamush tayyorlash yoki qovoq va qovoq bilan pishirish uchun mazali bo'ladi.