O'simlikning ba'zi rizomlari konsentratsiyali ozuqa moddalari bo'lib, ulardan foydalanmaslik noto'g'ri bo'ladi. Ildizlar azaldan xalq tabobatida ba'zi kasalliklarni davolash va oldini olish, go'zallikni qo'llab-quvvatlash va umrini uzaytirish uchun ishlatilgan.
Ildiz kestirib
Dogrose rezavorlari juda foydali va ularning infuzioni bir nechta kasalliklarni davolashda ishlatiladi. Ammo bu o'simlikning ildizi juda past baholangan - unga asoslangan tentürler va ichimliklar mo''jizaviy xususiyatlarga ega: ular buyraklar va safro yo'llaridagi toshlar va qumlarni eritib, sistit, qon ketish, mushak og'rig'ini engillashtiradi.
Kuşburnu ildizlarida C, B1, B2, PP, E vitaminlari va pektin, fosfor, karotin, askorbin kislotasi, ksantofil, taninlar, temir, marganets, kaltsiy va magniy bor.
Qanday ishlatish: ezilgan ildizlarning 2 osh qoshig'ini oling. Bir stakan suv quying. 1 daqiqa davomida qaynatiladi. 2 soat turib oling. Bulyon ishlatishdan oldin darhol filtrlanadi. Siz kuniga 3 marta yarim chashka ichishingiz mumkin.
Zanjabil ildizi
Zanjabil ildizi bizning haqiqatda keng qo'llaniladi. U asosan kuz va qishda sovuqni davolash uchun ishlatiladi, choy zanjabilining ildizi burun tiqilishi, haroratni pasaytirish va nafas yo'llaridan balg'am chiqarilishiga yordam beradi.
Zanjabil qon aylanishini yaxshilaydi, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va metabolizmni rag'batlantiradi - bu uning vazn yo'qotmoqchi bo'lganlarga bo'lgan sevgisidir. Zanjabil ildizi A, C, B1, B2, temir, natriy, kaltsiy, sink, fosfor, magniy, kaliy vitaminlari manbai hisoblanadi.
Qanday ishlatish: zanjabil ildizi yangi, quritilgan, tuzlangan yoki shakarli shakldagi, umuman bo'lak yoki kukun shaklida iste'mol qilinadi. Tavsiya etilgan doz - har bir kilogramm go'sht uchun 1 choy qoshiq ziravorlar, 1 kg xamir uchun 0.2 g zanjabil yoki bir litr ichimlik, shirinlik uchun XNUMX g.
Dandelion ildizi
Dandelion ildizi oshqozon -ichak trakti va ovqat hazm qilish tizimining surunkali kasalliklari bilan og'riganlar uchun najot bo'ladi. Ildiz damlamasi me'da shirasining sekretsiyasini oshiradi, diabet, gepatit va toksinlarni olib tashlash bilan bog'liq muammolarni hal qiladi, xolesterolni kamaytiradi, xotirani yaxshilaydi.
Dandelion ildizlarini o'z ichiga olgan eksklyuziv: palmitik, delissovoy, linoleik, oleyk kislotalarining glitseridlari, inulin, oqsil va taninlar, kaliy va kaltsiy tuzlari, qatronlar.
Qanday ishlatish: 1 osh qoshiq infuzion uchun. l. ezilgan ildiz bir stakan qaynoq suv quying, yopiq idishda 1 soat turib oling. Ovqatdan oldin kuniga 1 marta 2/3 chashka qadar qabul qilish.
Horseradish ildizi
Barglar va horseradish ildizi uy bekalari tomonidan oshxonada keng qo'llaniladi, bu taomga o'ziga xos ta'm beradigan achchiq ziravor. Xalq tabobatida horseradish ildizi siydik -jinsiy organlarni davolash uchun ishlatiladi, chunki u diuretik ta'sir ko'rsatadi.
Horseradish tomoq, revmatizm, ko'k yo'talni davolash uchun ham ishlatiladi. Horseradish - S vitamini, kaltsiy, kaliy, temir, fosfor, askorbin kislotasi, PP vitamini va B ning ajoyib manbai.
Qanday ishlatish: retsept ziravorlar 100 g maydalangan ildiz (maydalangan) 100 gramm yangi pomidor (maydalangan yoki blenderda maydalangan) qo'shing, ta'mga tuz (yaxshisi dengiz) va ozgina shakar va tug'ralgan sevimli sabzavotli ko'katlar (arugula, koriander, maydanoz, arpabodiyon, reyhan). Horseradish tez -tez va kichik dozalarda tayyorlang, chunki bir hafta ichida maydalangan ildiz vitaminlari deyarli yo'qoladi. Boshqa bioaktiv fitontsidlar o'z xususiyatlarini kamaytiradi, lekin taxminan bir oy davom etadi.
Selderey ildizi
Selderey osteoporozni davolash va oldini olishda ishlatiladi, chunki u hujayralar faoliyatini muzlatish qobiliyatiga ega, suyak to'qimalariga zarar etkazadi. Bundan tashqari, bu o'simlikning ildizida tolalar, a, C va K vitaminlari mavjud, ammo selderey ildizi davolovchi shifokorni diqqat bilan kuzatishni talab qiladi, chunki bu kiruvchi reaktsiyalar va buzilishlarga olib kelishi mumkin.
Qanday ishlatish: u sho'rvalarda, tuzlanganlarda va pishiriqlarda ishlatiladi. Tug'ralgan seldereyni qush bilan o'choqda pishirish mumkin. Qaynatilgan selderey ildizi ajoyib sho'rva yoki qaymoqli sho'rva bo'ladi.