Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 101 kCal | 1684 kCal | 6% | 5.9% | 1667 g |
| Proteinlar | 3.99 g | 76 g | 5.3% | 5.2% | 1905 g |
| yog'lar | 0.34 g | 56 g | 0.6% | 0.6% | 16471 g |
| uglevodlar | 19.54 g | 219 g | 8.9% | 8.8% | 1121 g |
| Alimentatsion tola | 1.8 g | 20 g | 9% | 8.9% | 1111 g |
| suv | 73.93 g | 2273 g | 3.3% | 3.3% | 3075 g |
| qorakuya | 0.4 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| beta-karotin | 0.002 mg | 5 mg | 250000 g | ||
| Lutein + Zeaksantin | 64 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.052 mg | 1.5 mg | 3.5% | 3.5% | 2885 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.087 mg | 1.8 mg | 4.8% | 4.8% | 2069 g |
| Vitamin B4, xolin | 10.2 mg | 500 mg | 2% | 2% | 4902 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.154 mg | 5 mg | 3.1% | 3.1% | 3247 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.135 mg | 2 mg | 6.8% | 6.7% | 1481 g |
| Vitamin B9, folat | 26 mg | 400 mg | 6.5% | 6.4% | 1538 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.24 mg | 15 mg | 1.6% | 1.6% | 6250 g |
| Vitamin K, filloxinon | 0.5 mg | 120 mg | 0.4% | 0.4% | 24000 g |
| Vitamin PP, SH | 1.287 mg | 20 mg | 6.4% | 6.3% | 1554 g |
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 101 mg | 2500 mg | 4% | 4% | 2475 g |
| Kaltsiy, Ca | 3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| Magniy, mg | 32 mg | 400 mg | 8% | 7.9% | 1250 g |
| Natriy, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.2% | 43333 g |
| Oltingugurt, S | 39.9 mg | 1000 mg | 4% | 4% | 2506 g |
| Fosfor, P | 82 mg | 800 mg | 10.3% | 10.2% | 976 g |
| Iz elementlari | |||||
| Temir, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 3.3% | 3000 g |
| Marganets, Mn | 0.282 mg | 2 mg | 14.1% | 14% | 709 g |
| Mis, Cu | 121 mg | 1000 mg | 12.1% | 12% | 826 g |
| Selen, Se | 0.8 mg | 55 mg | 1.5% | 1.5% | 6875 g |
| Sink, Zn | 1.34 mg | 12 mg | 11.2% | 11.1% | 896 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 0.73 g | maksimal 100 g | |||
| Glyukoza (dekstroz) | 0.2 g | ~ | |||
| sukroz | 0.33 g | ~ | |||
| fruktoza | 0.2 g | ~ | |||
| Muhim aminokislotalar | |||||
| Arginin * | 0.308 g | ~ | |||
| valin | 0.232 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.104 g | ~ | |||
| izolösin | 0.167 g | ~ | |||
| leytsin | 0.276 g | ~ | |||
| lizin | 0.17 g | ~ | |||
| metionin | 0.119 g | ~ | |||
| threonine | 0.127 g | ~ | |||
| triptofan | 0.049 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.195 g | ~ | |||
| Almashtiriladigan aminokislotalar | |||||
| alanin | 0.223 g | ~ | |||
| Aspartik kislota | 0.384 g | ~ | |||
| glisin | 0.182 g | ~ | |||
| Glutamik kislota | 0.695 g | ~ | |||
| prolin | 0.14 g | ~ | |||
| serin | 0.211 g | ~ | |||
| tirozin | 0.169 g | ~ | |||
| tizim | 0.047 g | ~ | |||
| To'yingan yog 'kislotalari | |||||
| To'yingan yog 'kislotalari | 0.049 g | maksimal 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.046 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.003 g | ~ | |||
| Mono to'yinmagan yog 'kislotalari | 0.05 g | min 16.8 g | 0.3% | 0.3% | |
| 18: 1 Oleyn (omega-9) | 0.05 g | ~ | |||
| Ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari | 0.213 g | 11.2 dan 20.6 uchun | 1.9% | 1.9% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.119 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.095 g | ~ | |||
| Omega-3 yog' kislotalari | 0.095 g | 0.9 dan 3.7 uchun | 10.6% | 10.5% | |
| Omega-6 yog' kislotalari | 0.119 g | 4.7 dan 16.8 uchun | 2.5% | 2.5% |
Energiya qiymati 101 kkal.
- stakan = 164 g (165.6 kCal)
Yovvoyi guruch (qora, hind guruchi, cyzania), pishirilgan marganets - 14,1%, mis - 12,1%, rux - 11,2% kabi vitamin va minerallarga boy.
- Marganets suyak va biriktiruvchi to'qima hosil bo'lishida ishtirok etadi, aminokislotalar, uglevodlar, katekolaminlar almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir; xolesterin va nukleotidlarni sintezi uchun zarur. Kam iste'mol etish o'sishning sekinlashishi, reproduktiv tizimdagi buzilishlar, suyak to'qimalarining mo'rtligi oshishi, uglevodlar va lipidlar almashinuvining buzilishi bilan birga keladi.
- mis oksidlanish-qaytarilish faolligi va temir almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir, oqsillar va uglevodlarning singishini rag'batlantiradi. Inson tanasining to'qimalarini kislorod bilan ta'minlash jarayonlarida ishtirok etadi. Kamchilik yurak-qon tomir tizimi va skelet shakllanishidagi buzilishlar, biriktiruvchi to'qima displazi rivojlanishida namoyon bo'ladi.
- rux 300 dan ortiq fermentlarning bir qismidir, uglevodlar, oqsillar, yog'lar, nuklein kislotalarning sintezi va parchalanishi va bir qator genlarning ekspressionini boshqarishda ishtirok etadi. Kam iste'mol qilish anemiya, ikkilamchi immunitet tanqisligi, jigar sirrozi, jinsiy funktsiya buzilishi va homila etishmovchiligiga olib keladi. Yaqinda o'tkazilgan tadqiqotlar yuqori dozadagi sinkning misning emishini buzishi va shu bilan anemiya rivojlanishiga yordam berish qobiliyatini aniqladi.
Tags: kaloriya miqdori 101 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, vitaminlar, minerallar, nima foydali Yovvoyi guruch (qora, hind guruch, kizaniya), pishirilgan, kaloriya, ozuqa moddalari, foydali xususiyatlari Yovvoyi guruch (qora, hind guruch, kizaniya), pishirilgan