"Bo'ldi, men dushanbadan beri vazn yo'qotyapman!", "Men buni qilolmayman, men dietadaman", "Qancha kaloriya bor?", "... lekin shanba kunlari men o'zimni aldashga ruxsat beraman. ovqat”… Tanishmisiz? Nima uchun ko'plab dietalar muvaffaqiyatsiz tugaydi va qiyinchilik bilan to'kilgan kilogramm yana qaytib keladi? Ehtimol, haqiqat shundaki, har qanday parhez tanaga zararli.
Ehtimol, siz buni ko'p marta boshdan kechirgansiz. "Bo'ldi, ertaga dietada", deb o'zingizga va'da berdingiz va ertalab murakkab uglevodlardan iborat "to'g'ri" nonushta bilan tantanali ravishda boshladingiz. Keyin - to'xtashgacha tez piyoda boring, tushlikdan voz keching va ochlikka, bug'da pishirilgan brokkoli kechki ovqatga qarshi turish uchun o'zingizni maqtang, qaysi sport klubiga kartani olish haqida o'ylang.
Ehtimol, siz bir hafta, balki bir oy davom etgansiz. Ehtimol, siz bir necha kilogrammni yo'qotdingiz yoki tarozi o'qi bir xil belgida qolib, sizni umidsizlikka solib, "hammasi olovda yonib ketsin" degan yana bir buzilishga olib keldi. Ehtimol, ko'pchilik kabi, dietalar sizni tushkunlikka, tushkunlikka soladi, o'zingizdan nafratlanishga majbur qiladi. Nima uchun bu sodir bo'lmoqda?
Boshlash uchun shafqatsiz statistik ma'lumotlarga murojaat qilaylik: parhez yordamida vazn yo'qotadigan odamlarning 95 foizi avvalgi vazniga qaytadi va ko'pincha bir necha qo'shimcha funt ham oladi. Buning uchun odamning o'zini va uning zaif irodasini ayblash odatiy holdir, garchi ilmiy dalillar butunlay boshqacha voqeani aytadi: bizning tanamiz shunchaki omon qolish uchun dasturlashtirilgan va bu vazifani har qanday tarzda bajarishga harakat qiladi.
Ratsionda tanaga nima bo'ladi? Birinchidan, biz past kaloriyali dietada bo'lganimizda, metabolizm sekinlashadi. Tana "oziq-ovqat oz, biz hamma narsani yog'da to'playmiz" degan signalni oladi va natijada biz marul bargidan tom ma'noda yog' olamiz. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, anoreksiya bilan og'rigan odamlarda organizm deyarli har qanday oziq-ovqatdan kaloriyalarni o'zlashtiradi, och qolmagan odamda esa ortiqcha kaloriyalar shunchaki tanadan chiqarilishi mumkin. Tana mustaqil ravishda biz ta'sir qila olmaydigan ko'plab qarorlarni qabul qiladi, u o'z vazifalarini hal qiladi, bu har doim ham go'zallik haqidagi g'oyalarimizga mos kelmaydi.
Agar tanada energiya etishmasligi haqida signal bo'lsa, barcha kuchlar o'z o'ljasiga shoshilib, ongga "oziq-ovqat olish" signalini faol ravishda yuboradi.
Ikkinchidan, past kaloriya dietasida siz doimo ovqatlanishni xohlaysiz, lekin "kamroq ovqatlaning, ko'proq harakat qiling" rejalariga qaramay, siz umuman harakat qilishni xohlamaysiz. Shunga qaramay, bu bizning qarorimiz emas: tana energiyani tejaydi va ochlikning kuchayishi orqali bizdan oziq-ovqat olishni so'raydi. Bu mo'ljallangan fitnes rejasiga rioya qilishga yordam bermaydigan past kayfiyat, apatiya, asabiylashishning kuchayishi bilan birga keladi. Ovqat yo'q, kuch va energiya yo'q, yaxshi kayfiyat yo'q.
Uchinchidan, ko'plab dietalar shirinliklarni istisno qiladi, garchi shakar energiyaning faqat bitta shaklidir. Yana bir narsa shundaki, biz ko'pincha ortiqcha iste'mol qilamiz (ya'ni energiyaga bo'lgan ehtiyojimizdan ko'proq iste'mol qilamiz) aniq shirinliklar va bu erda yana ... dietalar aybdor. Bu mazali pechene bilan oziqlangan kalamushlar ustida o'tkazilgan qiziqarli tajriba bilan isbotlangan. Odatda iste'mol qilgan kalamushlar guruhi pechenyelarni odatdagi miqdorda iste'mol qilishdi, ammo ilgari yarim ochlik holatida bo'lgan kalamushlar tom ma'noda shirinliklarga urishdi va to'xtab qolishmadi.
Olimlarning aniqlashicha, ikkinchi guruhdagi kalamushlarning miyasidagi zavq markazi shirinliklarga turlicha munosabatda bo‘lib, ularda eyforiya va baxtiyorlik tuyg‘ularini boshdan kechirgan, qolgan kalamushlar guruhi uchun esa oziq-ovqat faqat oziq-ovqat bo‘lib qolgan. «Ruxsat etilgan» va «taqiqlangan» taomlarni o'z ichiga olgan parhezlar bizni shirinligi ma'lum bo'lgan taqiqlangan mevaga intilishga undaydi.
Ochlik tuyg'usini "aldash" juda qiyin: biz tirik mavjudotlarning millionlab yillar davomida takomillashgan tizimlari omon qolish uchun universal mashina bilan shug'ullanmoqdamiz. Agar tana energiya etishmasligi haqida signal bersa, barcha kuchlar o'z o'ljasiga shoshilib, ongga "oziq-ovqat olish" signalini faol ravishda yuboradi.
Nima qilish kerak? Avvalo, bunga hech qanday aloqangiz yo'qligini tushunib oling. Siz ayollarni nozik tanani orzu qilishga va har qanday yo'l bilan erishishga majbur qiladigan parhez madaniyatining millionlab qurbonlaridan birisiz. Biz har xil yaratilganmiz: turli balandliklar, vaznlar, shakllar, ko'zlar va soch ranglari. Bu har bir inson har qanday tanaga ega bo'lishi mumkin bo'lgan illyuziya. Agar shunday bo'lganida, asosan ovqatlanish madaniyati va yuqorida tavsiflangan mexanizmlar sabab bo'lgan bunday semirish epidemiyasi bo'lmaydi. Tana shunchaki ochlikdan o'zini himoya qiladi va omon qolishimizga yordam beradi.
Ikkinchi muhim nuqta - bu "o'zingizga g'amxo'rlik qilish" degan oddiy ibora. Ko'pincha biz sog'liq uchun kilogramm berishni xohlaymiz deb aytamiz, lekin o'zingizdan qancha vaqt oldin ginekolog yoki stomatolog bilan muntazam tekshiruvdan o'tganingizni so'rang. Siz uxlash va dam olishga qancha vaqt sarflaysiz? Bu kunning beqaror rejimi va gormonal kasalliklar tanaga kilogramm olish uchun signal berishi mumkin.
Uchinchi nuqta - dietalar bilan o'zingizni qiynoqqa solishni to'xtatish zarurati. Buning o'rniga, siz alternativalar haqida bilib olishingiz mumkin - ongli va intuitiv ovqatlanish tushunchalari, ularning asosiy maqsadi tanaga ochlik va to'liqlik tuyg'ulari bilan munosabatlarni o'rnatishga yordam berishdir, shunda tana barcha kerakli energiyani oladi va yomg'irli kun uchun hech narsa saqlamaydi. . Qachonki, siz och qolganingizda va his-tuyg'ularga berilib ketganingizda va ularni ovqat bilan engishga harakat qilayotganingizni tushunishni o'rganish muhimdir.
Agar sizda depressiya bo'lsa, ortiqcha ovqatlanish bilan bog'liq muammolar bo'lishi mumkin: tana endorfin etishmasligini qoplashga harakat qilmoqda.
To'rtinchidan, jismoniy faoliyatga yondashuvni qayta ko'rib chiqing. Mashg'ulot tort yeganlik uchun jazo emas, ertaga bir kilogramm yo'qotish umidida qiynoq emas. Harakat tanaga quvonch keltirishi mumkin: suzish, sevimli musiqangiz ostida sayr qilish, velosipedda yurish — sizga zavq bag‘ishlaydigan, bo‘shashtiruvchi va fikrlaringizni tartibga soladigan har qanday variant. Og'ir va ziddiyatli kundan keyin boks. O'zingizning shahvoniyligingizni his qilish uchun qutb raqsi.
E'tiborga loyiq masala - bu sizning ruhiy salomatligingizdir. Agar sizda depressiya bo'lsa, unda ortiqcha ovqatlanish bilan bog'liq muammolar bo'lishi mumkin: tana endorfin etishmasligini oziq-ovqat bilan qoplashga harakat qiladi. Ba'zi hollarda spirtli ichimliklarga qaramlik va keyinchalik ovqatlanish xatti-harakati ustidan nazoratni yo'qotish hissi mavjud.
Ovqatlanishning buzilishi alohida yo'nalishdir: anoreksiya, bulimiya, ochko'zlik hujumlari. Bunday holda, mutaxassisga murojaat qilish kerak va dietalar nafaqat yordam bermaydi, balki jiddiy zarar etkazishi mumkin.
Qanday qarashingizdan qat'iy nazar, parhezlar nafaqat ruhiy, ham jismoniy salomatlik uchun zarar keltiradi. Ulardan voz kechish juda qiyin bo'lishi mumkin, ammo parhez qafasda yashash yanada qiyinroq.
Yelena Lugovtsova tomonidan tayyorlangan.