Yoz mavsumini ochadigan birinchi berry - qulupnay! Bu alohida e'tiborga loyiqdir va siz faqat bu berry bilan vitaminlar va minerallar zaxirasini to'ldirishingiz kerak.
MAVSUM
Qulupnayning asosiy mavsumi iyun va iyul oyining boshidir. Bu oylarda berry bozorlarda mo'l -ko'l namoyish etildi. Boshqa paytlarda issiqxona rezavorlarini topishingiz mumkin, ularning ta'mi va foydasi, albatta, mavsumiy emas.
Qanday qilib tanlash kerak
Quruqni tanlang, tashqi zararli berryasiz. U boy rangga va kuchli hidga ega bo'lishi kerak, bu uning pishganligini ko'rsatadi. Mevalarni do'konlarda emas, balki bozorda sotib olishga harakat qiling, chunki u uzoq vaqt saqlanmaydi.
Qulupnay terib olingandan so'ng, uni 2 kundan ortiq saqlang, shuning uchun birdaniga ko'p rezavor sotib olmang, o'sha kuni yeyiladigan bo'laklarni oling. Agar siz muzlatgichda bir muddat meva qoldirmoqchi bo'lsangiz, ularni yuvmang, aks holda siz yuzasiga zarar etkazasiz va sharbat ajralishiga olib keladi va rezavorlar yomonlasha boshlaydi va barcha foydali xususiyatlarini yo'qotadi. . Ishlatishdan oldin, albatta, oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang.
FOYDALI XUSUSIYATLAR
Yurak va qon aylanish tizimi uchun
Mis, molibden, temir va kobalt qon uchun ajralmas manbadir va aynan qulupnayga boy iz elementlari. Magniy tarkibida bo'lgani uchun u insultga qarshi profilaktik chora hisoblanadi va kaliy yurak mushaklarining to'g'ri ishlashiga yordam beradi va qon bosimini tartibga soladi. Mevalar foliy kislotasiga boy, ular qon tomirlarini mustahkamlaydi va parchalanishini oldini oladi.
Suyaklar va tishlar
Kaltsiy va ftorid suyaklar va tishlarni mustahkamlashga yordam beradi. Va S vitamini biriktiruvchi to'qimalarning yangilanishi va yangilanishiga hissa qo'shadi va sinovial suyuqlik sifatini yaxshilaydi.
Yoshlik va go'zallik uchun
Qulupnayning qizil rangi b-karotinga bog'liq bo'lib, u hujayralarning yangilanishi va terining elastikligini ta'minlaydi, ajinlarni tekislaydi. E vitamini antioksidant bo'lib, qarish jarayonini sekinlashtiradi.
Immunitet uchun
Qizig'i shundaki, qulupnayda S vitamini limondan ko'ra ko'proq! Va hamma biladiki, bu vitamin immunitet tizimini mustahkamlaydi. Qulupnay tarkibidagi salitsil kislotasi antibakterial ta'sirga ega va hatto engil og'riq qoldiruvchi ta'sirga ega.
Shuni unutmangki, qulupnay kuchli alerjen hisoblanadi, shuning uchun birinchi navbatda siz u kontrendikedir bo'lganlar qatoriga kirasiz.
QANDAY ISHLATISH
Ushbu berry qo'llanilishi va eng kutilmagan mahsulotlar bilan birlashtirilishi mumkin. Klassikalar, albatta, konservalar, murabbo, murabbo.
Ammo qulupnaydan dengiz mahsulotlari va parranda go'shtiga qadar bo'lgan soslarni e'tiborsiz qoldirmang, ular ideal kompaniya.
Bu salat barglariga asoslangan salatlar uchun ajoyib qo'shimcha va hatto sut mahsulotlari bilan qulupnayning g'alaba qozongan kombinatsiyasi.
Albatta, qulupnay keklarni bezatadi va har qanday shirinlikni yaxshilaydi!
haqida batafsil qulupnayning sog'liq uchun foydalari va bizning katta maqolamizda o'qilgan zararlar.
Sog'lom bo'ling!