Mundarija
Yangi yil stoli bayramning asosiy ob'ekti hisoblanadi; uni tayyorlashga alohida e'tibor bilan murojaat qilish kerak. Qoida tariqasida, uy bekalari Yangi yil menyusini oldindan o'ylashadi, ro'yxatlar yozadilar va oziq-ovqat sotib olishadi.
Kelayotgan yilning styuardessasi Oq metall kalamushni hurmat qilish uchun stolga nima qo'yish kerak? Biz sizni xursand qilishga shoshildik! Bu yil, o'tgan yildan farqli o'laroq, barcha oziq -ovqat cheklovlari olib tashlandi! Kalamush - har xil hayvon va bu yil Yangi yil dasturxonini tayyorlayotganda, siz o'z tasavvuringizni ko'rsata olasiz. Stolda meva, go'sht yoki baliq idishlari, don va pishloq bo'lishi kerak.
Bu erda asosiy narsa uni haddan tashqari ko'tarmaslikdir, bu hayvon ortiqcha pafosni va ekzotizmni yoqtirmaydi. Avvalo, mehmonlaringizning ta'mga bo'lgan afzalliklari haqida bilib olishga harakat qiling: vegetarianlar, allergiya bilan kasallanganlar va ular orasida dietada boshqa cheklovlar mavjudmi. Keling, yangi yilni qanaqa va mazali qilish uchun qanday taomlar bilan bezashingiz mumkinligini ko'rib chiqamiz.
Yangi yil dasturxoniga atıştırmalıklar va kesmalar
Aperitiv har qanday bayramning ajralmas qismidir. Bu og'ir va qoniqarli bo'lishi shart emas, u ishtahani ochish va tanani salatlar va asosiy taomlarga tayyorlash uchun mo'ljallangan. Avvaliga atıştırmalıklar beriladi, siz ularni alohida stolga qo'yishingiz mumkin, shunda mehmonlar bayramni kutib chaynashlari kerak. Yilning styuardessasini xursand qilish uchun pishloq va dengiz maxsulotlari bilan tayyorlangan kanoplar, savatlar va tartletkalar, donli nonli sendvichlar yangi yil taomlari uchun juda mos keladi.
Stolda kesmalar ham bo'lishi kerak. Va bu yil markaziy qism pishloqli idishda bo'lishi kerak. U chiroyli bezatilgan bo'lishi kerak. Har xil turdagi pishloqlarni bo'laklarga, kublarga yoki uchburchaklarga bo'ling. Markazda siz asal, uzum yoki mos sous qo'yishingiz mumkin. Pishloq plastinka uchun dizayn variantlari juda ko'p, barchasi sizning tasavvuringizga bog'liq.
Oq kalamushning yangi yil dasturxonidagi salatlar
Yangi yil dasturxonidagi salatlar stolning asosiy bezaklaridan biridir. Ular har qanday ta'm va rang uchun chiroyli va har xil bo'lishi kerak. Agar siz mo'ynali kiyim va olivier ostida an'anaviy yoki vegetarian seldni afzal ko'rsangiz, ularni yangi usulda pishirishga harakat qiling, masalan, ba'zi ingredientlarni almashtiring yoki dizayni bilan xayol qiling. Mo'ynali kiyimlardan yasalgan rulo yoki salat shaklidagi baliq "Mo'ynali kiyim ostida qo'ziqorinlar" Yangi yil dasturxonida juda chiroyli ko'rinadi. Siz Olivierga dudlangan pishloq, yangi bodring yoki qovurilgan qo'ziqorin qo'sha olasiz, shuningdek, kapari bilan vegetarian Olivier qilishingiz mumkin.
Shuningdek, engil salatlar uchun joy toping, ehtimol sizning mehmonlaringiz orasida Yangi yil arafasida ortiqcha ovqatlanishni istamaydiganlar bo'lishi mumkin. Klassik yunon salatasi, Caprese salatasi yoki Tsezar salatasi foydali bo'ladi! Yoki siz avakado, dengiz mahsulotlari va sabzavotli idishlarda bo'laklangan salatlar bilan xayol qilishingiz mumkin.
Mazali salatning asosiy siri shundaki, uni sinovdan o'tkazish kerak. Ishonchingiz komil bo'lmagan narsalarni pishirmang va ekzotik mevali salatlar bilan haddan oshmang - White Metal Rat buni qadrlamaydi.
2020 yil Yangi yilining asosiy taomlari
Amaliyot shuni ko'rsatadiki, Yangi yilda styuardessalar ko'p harakat qilishadi va kimdir och qolishdan xavotirlanishadi, chunki salatlardan keyin u ko'pincha asosiy taomga kelmaydi. Ammo, shunga qaramay, ta'tilda siz asosiy kurssiz qilolmaysiz! Bu yil cho'chqa go'shti yoki mol go'shtiga cheklov yo'q, shuning uchun yangi yil taomlari uchun har qanday go'sht yoki parranda go'shtini tayyorlang. Baliq taomlari ham yil styuardessasining didiga mos keladi.
To'liq pishirilgan tovuq yoki kurka, pishirilgan go'sht to'liq yoki qismlarga bo'lib stolda juda oqlangan ko'rinadi. Va to'ldirilgan yoki pishirilgan baliqlarga shunday chiroyli xizmat ko'rsatish va bezash mumkinki, ko'zingizni uzolmaysiz. Agar mehmonlar orasida vegetarianlar bo'lsa, ularga mashhur Ratatouille taomini, gulkaram va brokkoli bilan pishirilgan kartoshkani taklif qilish mumkin. Kastryulkalarda yoki champignons yoki o'rmon qo'ziqorinli yengda pishirilgan sabzavotlar ham mos keladi.
Oq kalamushning yangi yiliga shirinliklar
Bunday belgi bor: agar Yangi yil arafasida bayram shirin desert bilan tugasa, unda butun yil davomida hayot shirin bo'ladi! Shuning uchun, siz Oq metall kalamush uchun shirinliklarni tayyorlashda qatnashishingiz kerak bo'ladi. Ularning mevasi va dilimlanishi hatto muhokama qilinmaydi. Yorma, pishloq va boshqa sut mahsulotlaridan tayyorlangan shirinliklar bu yil mamnuniyat bilan qabul qilinadi. Pishirish foydali bo'ladi! Piroglar va piroglar, kekler, puflar, bulkalar, gingerbread.
Yangi yil shirinligi bo'laklarga bo'linishi yoki bitta katta bo'lishi mumkin. Kek, cheesecake yoki katta shirin tort stolga chiroyli ko'rinadi. Bundan tashqari, meva va yong'oq qo'shilgan tvorog yoki pishloqli qaymoqqa asoslangan porsiyali shirinliklarga e'tibor bering. Ular juda tez pishiradilar, tezroq ovqatlanadilar va stolda chiroyli ko'rinadi.
Yangi yil ichimliklar
Yangi yil arafasida ichimliklar ko'pincha e'tibordan chetda qoladi. Ko'pchiligimiz do'konda tayyor ichimliklar sotib olishni afzal ko'ramiz. Bu yangi yil dasturxonini tayyorlash vazifasini ancha engillashtiradi. Ammo, agar ta'tilda bo'lmasa, siz o'zingizning pazandalik tasavvuringizni namoyish qilishingiz va mehmonlarni mayin sharob, grog yoki xushbo'y zarb bilan hayratga solishingiz mumkin.
Yangi yil ichimliklarini tanlashda faqat bitta narsani esga olish kerak: White Metal Rat kuchli spirtli ichimliklar va gazlangan ichimliklarni qadrlamaydi. Unga yana bir narsa er yuzida yoqadi. Meva ichimliklar va kompotlar, sharbatlar, sharob va shampan - bularning barchasi, shubhasiz, Yangi yil stolida o'z o'rnini egallaydi.
Qanday qilib yangi yil dasturxonini yozish va charchoqdan o'lmaslik
Yangi yil dasturxonini tayyorlash styuardessa uchun ko'p vaqt va kuch talab qiladi. Oziq-ovqat mahsulotlarini sotib oling, turli xil idishlarni tayyorlang, barcha mehmonlarga g'amxo'rlik qiling. Va, qoida tariqasida, kechqurun soat 10 ga qadar uyning egasi yiqilib tushadi va nishonlash va nishonlash uchun kuchi yo'q. Tanish eshitasizmi? Bu erda dasturxon yozish va kuchni ziyofatga qoldirish bo'yicha ba'zi maslahatlar mavjud.
- Delegatsiya vazifalari. Agar siz yangi yilni yirik kompaniya bilan nishonlayotgan bo'lsangiz, unda siz do'stlaringizdan bir nechta salat yoki aperatif tayyorlab, o'zingizga olib kelishingizni so'rashingiz mumkin. Shu tarzda siz ovqat tayyorlashga oz vaqt sarflaysiz.
- Bolalarni ulang. Bola siz o'ylagandek ojiz emas. Beshdan etti yoshgacha bo'lgan bola salat uchun biron bir narsani kesishi, aralashtirishi, idish-tovoqlarga joylashtirishi, vilkalar pichoqni qo'yishi yoki idish yuvishi mumkin. Bularning barchasi o'yin shaklida amalga oshirilishi mumkin. Siz ikkita bonus olasiz: birgalikda vaqt o'tkazish va bolangizga yangi narsalarni o'rgatish.
- Barcha sabzavotlarni oldindan qaynatib oling. Barcha ingredientlar tayyorlanganda pishirish ancha osonlashadi. Yuvilgan, quritilgan, qaynatilgan. Bir kun oldin qiling.
- Tartibga solish. Bir vaqtning o'zida hamma narsani pishirish bilan ovora bo'lmang. Agar siz bir vaqtning o'zida bir nechta idish pishiradigan bo'lsangiz, pechka yoki pechni kuzatmaslik xavfi mavjud.
- Ro'yxat bilan pishiring. Ro'yxat o'zingizni tartibga solishga yordam beradi va ishlarni tezroq bajarasiz.
Oq metall kalamush mehnatsevar va faolni qo'llab-quvvatlaydi. Chiroyli va xilma-xil yangi yil dasturxonlari bayram uchun juda muhimdir va agar hamma narsa o'ylanib, sevgi va g'amxo'rlik bilan tayyorlansa, White Metal Rat shubhasiz sizning harakatlaringizni qadrlaydi va yil muvaffaqiyatli bo'ladi!