Uzumdan foydalanishning xilma-xilligi cheksizdir - qizil, yashil, binafsha, urug'siz uzum, uzum jeli, murabbo, sharbat va, albatta, mayiz. Ushbu rezavorning tarixi taxminan 8000 yilga borib taqaladi, o'shanda uzumlar birinchi marta Yaqin Sharqda etishtirilgan. Dunyo bo'ylab har yili yetmish ikki million tonna uzum yetishtiriladi, ularning aksariyati sharob ishlab chiqarish uchun ishlatiladi, buning natijasida yiliga 7,2 trillion gallon sharob olinadi. Miyani yo'q qiladigan blyashkalarni tozalash Shveytsariya universitetida olib borilgan tadqiqotlar uzumning miyani himoya qilish xususiyatiga ega ekanligini isbotladi. Ular uzum tarkibidagi resveratrol miyani Altsgeymer kasalligi bilan bog‘liq bo‘lgan blyashka va erkin radikallardan tozalashini aniqladilar. Bu ozuqa juda kuchli va ko'plab shifokorlar tomonidan eslatib o'tilgan. Teri salomatligi Ko'pgina tadqiqotlarga ko'ra, resveratrol saraton hujayralariga ta'sir qiladi. Bundan tashqari, u terini quyoshning ultrabinafsha nurlari ta'siridan himoya qiladi va shu bilan terini teri saratoni rivojlanishidan himoya qiladi. uzoq umr ko'rish geni Bir tadqiqot natijalariga ko'ra, olimlar resveratrolning omon qolish va uzoq umr ko'rish uchun genni faollashtirish qobiliyatini aniqladilar. Yallig'lanishga yordam bering Uzum yallig'lanishga qarshi vosita sifatida ishlaydi, bu uning yurak sog'lig'iga ijobiy ta'sirining sabablaridan biridir. Mushaklarning tiklanishi Kuchli antioksidant sifatida uzum hujayralarga siydik kislotasi va boshqa toksinlarni tanadan chiqarib yuborishga yordam beradi, mushaklarning shikastlanishdan tiklanishiga yordam beradi.
2022-11-11