San-Fransiskoda yaqinda yakunlangan vegetarianlar festivalida o'simlik ovqatlari bo'yicha mutaxassis doktor Milton Mills hamma uchun "Yo'g'on ichak" nomli g'alati nom ostida ma'ruza o'qidi. Avvaliga qiziq bo'lmagan mavzu ko'pchilik vegetarianlar va go'sht iste'mol qiluvchilar uchun kashfiyotga aylandi.
Milton Mills odamlarga o'simlik va hayvon ovqatlari o'rtasidagi farqni eslatishdan boshladi. Hayvonlarning oziq-ovqatlari asosan oqsil va yog'lardan iborat bo'lib, ular organizm tomonidan oson so'riladi. hayvonlarning ozuqasi TARKIBIDA TOLA BO'LMAYDI. "Bu erda nima dahshatli", deb o'ylaydi ko'pchilik.
O'simlik ovqatlari uglevodlar, oqsillar va tolalardan iborat. Bundan tashqari, Milton Mills oxirgi komponentning inson tanasi uchun qanchalik muhimligini doimiy ravishda isbotladi.
Oziq-ovqat inson tanasida qancha vaqt turadi? 18 dan 24 soatgacha. Keling, uning yo'lini kuzatamiz: 2-4 soat oshqozonda (ovqat namlangan joyda), keyin 2 soat ingichka ichakda (oziq moddalar so'rilishga tayyor holda olinadi), keyin qolgan vaqt - 12 soat - ovqat katta ichakda qoladi.
U erda nima bo'lyapti?
Elyaf hayotiy muhim bakteriya - SYMBIOTIC bakteriyalarning o'sishi uchun ko'payish zaminidir, bu bakteriyaning yo'g'on ichakda mavjudligidan ma'lum bo'lishicha, TANIMIZNING SOG'LIGIGA BOG'LI.
Bu bakteriya uchun mas'ul bo'lgan yo'g'on ichakdagi jarayonlar:
- vitaminlar ishlab chiqarish
- qisqa zanjirli bo'g'inlarga ega bioaktiv yog' kislotalarini ishlab chiqarish
- energiya ishlab chiqarish
- immunitetni himoya qilishni rag'batlantirish
- toksinlar paydo bo'lishining oldini olish
Bioaktiv qisqa bog'langan yog' kislotalari energiya ishlab chiqarish jarayonida ham, bizning psixologiyamizga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan boshqa jarayonlarda ham ishtirok etadi. O'z navbatida, agar odam standart Amerika dietasida yashasa (qisqartirilgan SAD, xuddi shu so'z "qayg'uli" degan ma'noni anglatadi), unda tolaga boy dieta bizning kayfiyatimizga salbiy ta'sir ko'rsatishi va ruhiy kasalliklarni keltirib chiqarishi mumkin. Bu yo'g'on ichakdagi zararli bakteriyalar va hayvonlarning oqsillari qoldiqlarining toksik metabolik fermentatsiya jarayonlarining natijasidir.
Yo'g'on ichakdagi do'stona bakteriyalarni fermentatsiya qilish jarayoni qon shakarini nazorat qilish imkonini beruvchi PROPIONAT ishlab chiqarishga yordam beradi. Yo'g'on ichakdagi do'stona bakteriyalarning fermentatsiyasi natijasida hosil bo'lgan yana bir muhim harakat yomon xolesterin miqdorini kamaytirishdir. Hayvonlar oziq-ovqatida tolaning etishmasligi zamonaviy tibbiyot tomonidan salomatlik uchun salbiy va xavfli hodisa sifatida allaqachon qayd etilgan. Shunday qilib, go'sht sanoati bu tanqislikka javoban turli xil preparatlar va ozuqaviy mahsulotlar, hayvonot mahsulotlariga asoslangan muvozanatsiz ovqatlanishni qoplash uchun mo'ljallangan yuqori tolali qo'shimchalar ishlab chiqardi. Ushbu mablag'lar jurnallarda va televidenieda keng reklama qilinadi.
Doktor Mills bu mahsulotlar nafaqat o'simlik ovqatlarida mavjud bo'lgan tolaning to'liq o'rnini bosmasligiga e'tibor qaratdi. Ular, shuningdek, tanadagi tolaning ortiqcha yuklanishiga olib kelishi mumkin, bu to'liq o'simlikka asoslangan dietani bevosita iste'mol qilishda deyarli mumkin emas. Xuddi shu narsa turli xil biologik faol moddalarga ham tegishli "Activia"ham keng reklama qilinadi. Ushbu turdagi dorilar go'yo ichaklarimizda qulay muhit yaratadi (oziq-ovqatda tola yo'qligi sababli yomon qulay bakteriyalar) va sog'lom hazm qilishga yordam beradi. Doktor Millsning aytishicha, bu kulgili. Agar biz uni sog'lom o'simlik ovqatlari bilan ta'minlasak, tanamiz kerakli bakteriyalarning tabiiy va sog'lom o'sishi uchun muhit yaratadi.
Hayvonlarga boy standart inson menyusida tolalar etishmasligini qoplashning yana bir jihati, doktor Mills preparatni qo'llashning mashhur amaliyotini chaqirdi. "Kolonik" yo'g'on ichakni tozalash uchun. Ushbu tozalash, go'yo yillar davomida to'plangan toksinlardan xalos bo'lishga yordam beradi. Milton Millsning ta'kidlashicha, o'simlik ovqatlarida mavjud bo'lgan tolalar foydali bakteriyalar mavjudligi orqali yo'g'on ichakning tabiiy tozalanishini ta'minlaydi. Qo'shimcha tozalash bosqichlari talab qilinmaydi.
Shu bilan birga, shifokorning qo'shimcha qilishicha, yo'g'on ichakdagi salbiy toksinlardan xalos bo'lish orqali odam organizm uchun juda xavfli bo'lgan foydali bakteriyalarning sog'lom qatlamini buzadi yoki yo'qotadi. Agar biror kishi hali ham asosan hayvonlarning ovqatlarini iste'mol qilsa, yo'g'on ichakni normal tozalash uchun unga Activia va Colonik etarli bo'lmaydi. Tez orada unga jiddiyroq yordam kerak bo'ladi.
Doktor Mills diagramma berdi - oziq-ovqatga nima tahdid soladi, tolada kambag'al. Sotib olish:
- divertikulyoz
- gemorroy
- appenditsit
- ich qotishi
Bundan tashqari, kasallik xavfini oshiradi:
- yo'g'on ichak saratoni
- qandli diabet
- prostata saratoni va ko'krak saratoni
- yurak-qon tomir kasalliklari
- psixologik buzilishlar
- yo'g'on ichakning yallig'lanishi.
Bir necha turdagi tolalar mavjud. Asosan, u ikki turga bo'linadi: suvda eriydigan va erimaydigan. Eriydigan - turli xil pektin moddalari. Erimaydigan sabzavot, mevalar, shuningdek, qayta ishlanmagan va oqartirilmagan don (guruch, bug'doy) tarkibida mavjud. Tana har ikki turdagi tolaga teng darajada kerak.
Shunday qilib, turli xil o'simliklarga asoslangan parhez inson salomatligini saqlashning muhim shartidir. Yo'g'on ichakdagi tolali fermentatsiya fiziologiyamizning muhim va ajralmas qismidir.