Lekin, aslida, sizda tashvishlanadigan hech narsa yo'q. Agar sizda bunday savollar bo'lsa, sizda etarli ma'lumot yo'q. O'simlik ovqatlari o'sayotgan organizm uchun zarur bo'lgan barcha oziq moddalarga boy. Ishonchim komilki, vegetarian farzandingiz sog'lom va kuchli bo'lib o'sishi mumkin. AQSh Oziqlantirish va Parhezshunoslik Akademiyasi olimlarining ta'kidlashicha, "to'g'ri tuzilgan vegetarian, lakto-vegetarian (sut mahsulotlarini o'z ichiga oladi) yoki lakto-ovo-vegetarian (sut va tuxumni o'z ichiga oladi) dietasi chaqaloqlar, bolalar va o'smirlarning ozuqaviy ehtiyojlarini qondiradi. ularning normal o'sishiga yordam beradi. Bundan tashqari, vegetarian bola sog'lom bo'lib o'sadi, chunki vegetarian dietasi go'sht iste'mol qiladigan dietaga qaraganda ko'proq tolaga boy meva va sabzavotlar va kamroq xolesterinni o'z ichiga oladi.
Ammo agar bolangiz (hoh vegetarian bo'ladi, xoh go'sht iste'molchi bo'ladimi) sezilarli darajada vazn yo'qotayotgan bo'lsa yoki quvvati kam bo'lsa yoki ba'zi oziq-ovqatlarni iste'mol qilishdan bosh tortsa, siz aniq maslahatlar beradigan professional dietologga murojaat qilishingiz mumkin. Vegetarian bolalar uchun eng yaxshi ovqatlar
Agar o'simlikka asoslangan dietada kaltsiy, temir, vitamin B12, rux va oqsil etishmaydi deb hisoblasangiz, vegan bolangizni quyidagi oziq-ovqatlardan ko'proq iste'mol qilishga undang va bu oziq moddalarni olmaslikdan tashvishlanmang. 1. Tofu (sabzavotli oqsillarga boy, tofu bilan mazali taomlar tayyorlashingiz mumkin) 2. Fasol (oqsil va temir manbai) 3. Yong'oq (oqsillar va muhim yog' kislotalari manbai) 4. Qovoq urug'i (oqsil va temirga boy) 5. Kungaboqar urug‘i (oqsil va rux manbai) 6. Kepak va donli non (vitamin B12) 7. Ismaloq (temirga boy). Bu o'simlik tarkibidagi ozuqa moddalarining yaxshiroq so'rilishi uchun ismaloq salatiga ozgina limon sharbati qo'shish tavsiya etiladi va apelsin sharbatini ismaloq bilan issiq ovqatlar bilan ichish yaxshiroqdir. 8. Oziq moddalar bilan boyitilgan sut mahsulotlari (kaltsiy manbai) Farzandingiz go'shtni kesib, ko'proq pitsa va pishirilgan mahsulotlar iste'mol qilsa ham, yaxshi bo'ladi, shunchaki u ko'p meva va sabzavotlar iste'mol qilishiga ishonch hosil qiling. Omnivor oilada vegetarian bola o'zini yaxshi his qilishi juda muhimdir. Hech kim o'zini "bu dunyodan tashqarida" his qilishni xohlamaydi. Farzandingizning vegetarian bo'lishga bo'lgan motivatsiyasini tushunishingiz va u o'zini begonadek his qilmasligi uchun unga jiddiy qarashingiz juda muhimdir.
Jeki Grimsi erta yoshda vegetarian parhezga o'tish tajribasi bilan o'rtoqlashdi: “Men 8 yoshimda vegetarian bo'ldim, shunchaki odamlar hayvonlarni iste'mol qiladi, degan fikrni yomon ko'rardim. Ajoyib onam mening tanlovimni qabul qildi va har kecha ikki xil kechki ovqat tayyorladi: biri ayniqsa men uchun, ikkinchisi oilamizning qolgan qismi uchun. Va u sabzavotli va go'shtli idishlarni aralashtirish uchun turli xil qoshiqlardan foydalanishga ishonch hosil qildi. Bu juda ajoyib edi! Ko'p o'tmay, ukam mendan o'rnak olishga qaror qildi va go'zal onamiz "bolalar va kattalar" uchun turli xil taomlar tayyorlashni boshladi. Aslida, bu juda oddiy - agar xohlasangiz, har doim go'shtli taomning sabzavotli versiyasini tayyorlashingiz mumkin, sizga ozgina ilhom kerak. Onam qarorimni qanchalik oson qabul qilgani hali ham meni hayratda qoldiradi. Ota-onalar o'z farzandlarining tanlovini hurmat qilishlari juda qadrli! Garchi bu har doim ham oson bo'lmagan bo'lsa-da, aminmanki, endi men va akam sog'lig'imiz bilan maqtanishimiz mumkin, chunki biz bolaligimizda vegetarian bo'lib qolganmiz.
Manba: myvega.com Tarjimasi: Lakshmi