Mundarija
Bizning tanamizga yog'lar, uglevodlar, oqsillar, vitaminlar, minerallar va suv kerak. Protein, shuningdek oqsil deb ham ataladi, mushaklar, suyaklar, ichki organlar uchun qurilish materiali va to'g'ri hazm qilish uchun asosdir.
Proteinsiz, qon aylanish va immunitet tizimini shakllantirish ham mumkin emas, oqsil ham organizmdagi metabolik jarayonlarda - metabolizmda faol ishtirok etadi, bu to'g'ri ovqatlanish va ortiqcha vazn yo'qotishga urinishlar uchun muhim ahamiyatga ega.
Protein hujayralarga muhim oziq moddalarni etkazib berishga yordam beradi va organizmni tashqi patogen omillardan himoya qiladi.
Proteinni qaerdan olish mumkin
Protein tanadan mustaqil ravishda ishlab chiqarilmaydi, shuning uchun uni tashqaridan iste'mol qilish kerak, va nazorat ostida bo'lishi kerak, chunki ko'pchilik odamlar kunlik protein miqdorining yarmini ham olmaydilar.
Protein almashinuvi qanday sodir bo'ladi
Oziq -ovqat oqsillari oshqozon -ichak traktida aminokislotalarga bo'linadi. Hayvonlarning oziq -ovqati organizmni oqsildan sintez qila oladigan barcha zarur aminokislotalarni o'z ichiga oladi va o'simlik manbalarida to'liq bo'lmagan to'plam mavjud.
Ichakdan aminokislotalar qonga kiradi va tananing barcha hujayralariga tarqaladi. Hujayralar aminokislotalardan kerakli oqsil molekulalarini sintez qiladi, ular organizm tomonidan o'z ehtiyojlari uchun ishlatiladi.
Bir kunlik oqsil normasi qanday?
Bir kishi har bir kilogramm vazniga har kuni 0.45 gramm protein iste'mol qilishi kerak, agar sizda mashg'ulot yoki haddan tashqari faol hayot tarzi bo'lsa, unda siz protein normasini bemalol kamida 1 grammgacha oshirishingiz mumkin.
Qanday ovqatlar oqsilni o'z ichiga oladi
Protein hayvonot mahsulotlarida - kam yog'li go'sht, baliq, tuxum, sut mahsulotlarida mavjud. Vegetarianlar dukkaklilar, soya, yong'oqlar, urug'larning bir qismini iste'mol qilish orqali protein etishmasligini to'ldirishlari mumkin.
Qanday qilib to'g'ri pishirish va ovqatlanish
Proteinli idishlarni yog' qo'shmasdan qaynatish yoki grilda pishirish afzalroqdir. Proteinli mahsulotlarni bo'tqa, non va kartoshkadan alohida iste'mol qilishingiz kerak. Baliq yoki go'shtga sabzavotli salat qo'shing. Oshqozon-ichak traktini kechalari oqsilni hazm qilishning mashaqqatli jarayoni bilan ortiqcha yuklamaslik uchun proteinli ovqatni 18 soatdan kechiktirmasdan iste'mol qilish mumkin.
Agar protein etarli bo'lmasa nima bo'ladi
Protein etishmasligi bilan metabolizm sekinlashadi, mushak massasi kamayadi va yog 'ko'payadi. Teri, soch, mix deyarli butunlay oqsildan iborat, shuning uchun ularning holati to'g'ridan -to'g'ri oqsilli ovqatlanishga bog'liq.
Protein etishmasligi bilan shamollash tez -tez uchraydi, immun tizimi zaiflashadi.
Qiziqarli faktlar
– Kollagen molekulasi 2000 ta aminokislotadan iborat bo‘lib, oqsil almashinuvi buzilgan bo‘lsa, hech qanday krem teringizni yoshartirmaydi.
- Agar siz oqsil etishmasligini bartaraf qilmasangiz, tana aminokislotalarni ichki organlardan tortib oladi, bu esa ularni yo'q qilinishiga olib keladi.