Qoramollar atmosferaga metan gazining asosiy "etkazib beruvchisi" bo'lib, u sayyorada issiqxona effektini yaratadi va global isish uchun javobgardir. Markazning tadqiqot guruhi rahbari, doktor Entoni MakMitchellning so‘zlariga ko‘ra, metanning 22 foizi qishloq xo‘jaligida atmosferaga chiqariladi. Atrof-muhitga bir xil hajmdagi gaz dunyo sanoati tomonidan chiqariladi, uchinchi o'rinda transport turadi, deydi tadqiqotchilar. Qishloq xo'jaligi ishlab chiqarishida paydo bo'ladigan barcha zararli moddalarning 80% gacha qoramollar hissasiga to'g'ri keladi. “Agar dunyo aholisi 2050% ga, olimlar bashorat qilganidek, 40 ga koʻpaysa va atmosferaga metan chiqindilari kamaymasa, aholi jon boshiga qoramol va parranda goʻshti isteʼmolini kuniga taxminan 90 grammgacha kamaytirish kerak boʻladi. - deydi E. MakMitchell. Hozirgi vaqtda insonning o'rtacha kunlik ratsioni taxminan 100 gramm go'sht mahsulotlarini tashkil qiladi. Rivojlangan mamlakatlarda go'sht 250 gramm miqdorida iste'mol qilinadi, eng kambag'allarda - kuniga jon boshiga atigi 20-25 dona, tadqiqotchilar statistik ma'lumotlarga asoslanib. Global isishning oldini olishga hissa qo'shish bilan bir qatorda sanoati rivojlangan mamlakatlarda odamlarning ratsionidagi go'sht ulushini kamaytirish qondagi xolesterin darajasiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Bu, o'z navbatida, yurak-qon tomir, onkologik va endokrin kasalliklar xavfini kamaytiradi, deydi olimlar.
2022-11-11