Amerikadagi kattalarning uchdan ikki qismidan ko'prog'i ortiqcha vaznga ega va o'limning asosiy sabablaridan biri diabetdir. Kasalliklarni nazorat qilish va oldini olish markazlari 2030 yilga borib kasallikka chalinganlar soni ikki baravar oshishini bashorat qilmoqda.
Berd Toledolik 72 yoshli muhandis. U surunkali va orttirilgan ozuqaviy kasalliklarni davolash uchun vegetarian yoki vegetarian turmush tarzini tanlagan oz sonli, ammo ortib borayotgan odamlarga tegishli.
Norm saraton kasalligiga chalinganidan keyin o'zgarishga qaror qildi. Davolanish vaqtida u qondagi qand miqdorini tartibga solish uchun qabul qilgan steroidga qarshi turish uchun o‘ziga insulin ukol qila boshladi. Biroq, kimyoterapiyadan so'ng, Baird allaqachon insulinni qabul qilishni tugatgandan so'ng, u yangi kasallikni - XNUMX diabet turini oldi.
"Yoshingiz ulg'ayganingizda, shifokorlar faqat ikkita sog'liqni saqlash ustuniga ega bo'lishadi", deydi u. "Har yili mumkin bo'lganlar ro'yxatidagi kasalliklar sizda mavjud bo'lganlar qatoriga faol ravishda o'tayotganga o'xshaydi."
2016-yilda onkolog Robert Ellis Berdga vegetarian parhezni sinab ko'rishni taklif qildi. O'z intervyusida shifokor Qo'shma Shtatlardagi eng mashhur kasalliklar - saraton, yurak kasalliklari va semirishning oldini olish va to'g'ri ovqatlanish bilan davolash mumkinligini ta'kidladi.
"Bemorlarga qaraydigan birinchi narsalardan biri bu ularning dietasi", dedi u. "Agar sizda yuqori samarali yoqilg'iga muhtoj bo'lgan qimmatbaho yuqori samarali avtomobilingiz bo'lsa, uni arzon benzin bilan to'ldirasizmi?"
2013 yilda Qo'shma Shtatlardagi shifokorlar bemorlarga o'simlik asosidagi parhezni tavsiya etishga chaqirildi. Hozirda nashr ushbu mavzu bo'yicha nashr etilgan eng ko'p havola qilingan ilmiy maqolalardan biriga aylandi.
Doktor Ellis o'z bemorlarining 80% uchun o'simlik asosidagi parhezni tavsiya qiladi. Ularning yarmi o'z dietasini qayta ko'rib chiqishga rozi bo'lishadi, lekin aslida bemorlarning atigi 10 foizi chora ko'radi. Biror kishi o'simlik va butun oziq-ovqatlarni iste'mol qilish va go'sht va boshqa yuqori yog'li hayvonlarning ovqatlaridan voz kechish orqali qon shakarini keskin kamaytirishi mumkin.
Oziqlanishni o'zgartirishdagi eng katta to'siqlardan biri ijtimoiy-iqtisodiydir. Odamlar vegetarian dietasi boshqa dietaga qaraganda qimmatroq deb o'ylashadi. Bundan tashqari, yuqori sifatli mahsulotlar hamma joydan uzoqda sotiladi va katta pul sarflanadi.
Baird ovqatlanish dasturidan boshlashga qaror qildi. Dietolog Andrea Ferreyro bilan birgalikda ular go'sht mahsulotlaridan voz kechishning barcha bosqichlarini o'ylab ko'rishdi.
"Norm mukammal bemor edi", dedi Ferreyro. "U muhandis, tahlilchi, shuning uchun biz unga nima qilishni va qanday qilishni aytdik va u hamma narsani amalga oshirdi."
Baird ratsiondan barcha hayvonot mahsulotlarini asta-sekin olib tashladi. Besh hafta ichida qondagi qand miqdori olti birlikka tushdi, bu esa odamni diabetga chalingan deb hisoblamaydi. U ishlatishi kerak bo'lgan insulinni o'ziga ukol qilishni to'xtata oldi
Shifokorlar Berdning ovqatlanish tizimini o'zgartirgandan so'ng tanasida sodir bo'layotgan kimyoviy o'zgarishlarni kuzatish uchun uning holatini doimiy ravishda kuzatib borishdi. Endi bemor haftada bir marta shifokorga qo'ng'iroq qiladi va hamma narsa yaxshi ketayotganini xabar qiladi. U deyarli 30 kilogramm ortiqcha vaznni yo'qotdi, qon shakarini o'lchashda davom etmoqda va uning ahvoli yaxshilanayotganini ta'kidladi.
Ekaterina Romanova
Manba: tdn.com