Kakao-boby sostoyat bolee, chem iz 300 poleznyh soedineniy, vklyuchaya feniletilamin, teobromin, va polifenoly. Zdes je vy naydyote vitaminy, mineraly, kaliy, med va jelezo, kotoroe transportiruet kislorod po telu. Dobavlyayte et zamechatelnye plody v smuzi, a my tem vremenem rasskajem o kakao-bobax podrobnee. Vpervye kakao-boby byli naydeny v basseyne Amazonki, proizrastayut va vlajnom, tyoplom iqlimi, v tenistoy mestnosti. Boby kakao soderjat dofamin, feniletilamin va serotonin, kajdyy iz kotoryh okazyvaet polojitelnoe stimulyatsiya qilish deystvie nastroenie. Krome togo, ingibitory monoaminoksidazi va aminokisloty triptofanani qabul qiladi. Ingibitory monoaminoksidazy ishlaydi na sohranenie serotonina va dopamina v krovi, chto oblegchaet simptomy depressii va sozdayot chuvstvo blagopoluchiya. Triptofan, v svoyu ochered, igraet vajnuyu rol va proizvodstve organizmom serotonin. Issledovaniya podtverdili, chto kakao-boby yavlyayutsya chut li ne luchshim isochnikom antioksidantov, soderjashchim poryatka 10% urovnya antioksidantnoy kollektorii. Etot pokazatel v tri raza vyshe, chem u zelyonogo chaya. Antioksidanty zashchishchatut nas ot kletochnogo razrusheniya va snijaet risk vozniknoveniya raka. Krome togo, oni pomogayut regulyatsii urovnya xolora v krovi. Kakao-boby soderjat takoe veshchestvo, qanday epikatexin – soedinenie nastolko bogato poleznymi svoystvami, chto professor iz Garvarda predlojil klassifitsirovat epikatexin qanday vitamin. Est predpolojenie, chto effekt ot epikatexina soposstavim s anestezie i penitsillinom. Iz-za svoego gorkogo vkusa, epikatexin zachastuyu ubirayut iz kakao-mahsulot, v svyazi s chem rekomenduesya priobretat celnye boby kakao, daby ne upustit vse ix preimushchestva. V sirom vide kakao-boby dostupny v magazinax va internet-magazinax zdorovogo pitaniya. Kakao boby – zamechatelnyy ingredient uchun syroedcheskix smuzi. Neploxim istochnikom polzy kakao-bobov yavlyaetsya gorkiy shock. Odnako zdes my pred'yavlyaem k shokokaru nekotorye trebovaniya: poleznyy tyomnyy shokolad doljen soderjat ne mene 70% kakao. Moloko i drugie molochnye produkty ne doljny prisutstvovat v shocke, poskolku oni prepyatstvuyut usvoenyu antioksidantov organizmom. Shokolad doljen byt prigotovlen na osnove masla kakao, a ne kokosovogo yoki palmovogo.
2022-11-11