Siz salat kiyasiz zaytun moyi bilan? Tost noniga sepasizmi? Uning asosida marinadlar tayyorlaysizmi? Agar yo'q bo'lsa, bu qish boshlash vaqti keldi. Zaytun yog'i kam bo'lmagan vitaminlar immunitet tizimini virusli hujumlardan himoya qiladi.
Birinchidan, ichida zaytun yog'i juda ko'p: bu zerikarli ism haqiqiylarini yashiradi. Ular immun tizimining bir qismi bo'lgan hujayralar faolligini oshiradi.
Darhaqiqat, boshqa ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar (ular dengiz baliqlarida ko'p) mashhurroq, lekin ular umuman loyiq emas. Va oxir -oqibat, hech kim bizni ikkalasini ham yeyishimizni, ya'ni pishirilgan alabalıkni sug'orishni bezovta qilmaydi zaytun moyi bilan yoki unga asoslangan sous.
Ikkinchidan zaytun yog'i boy: bu antioksidantlar hujayralarni yo'q bo'lishdan himoya qiladi va organizmning qarshiligini oshiradi, shuningdek yallig'lanish jarayonlarini inhibe qiladi.
Salatni kuniga atigi bir marta bir osh qoshiq bilan to'ldirish kifoya. zaytun yog'i (yoki boshqa yo'l bilan) o'zingizning sovuq mavsumingizni noma'lum muddatga qoldiring.