Har bir inson apelsin yoki, masalan, mango qanchalik foydali ekanligini biladi, lekin vegetarian oshxonasida qovoq odatda kamroq hurmatga sazovor. Ammo haqiqat shundaki, qovoq juda sog'lom. Ularda 95% suv va juda kam kaloriya, ko'p vitamin C, A, magniy, folat (vitamin B9), oqsil va tolalar mavjud! Agar qarasangiz, qovoqda, masalan, bananlardan ham ko'proq kaliy bor!
Umuman olganda, ozuqaviy moddalar miqdori bo'yicha, bu kam baholangan sabzavot foydalidir:
asab tizimi uchun
suyak salomatligi uchun
qalblar,
muskul,
Sog'lom vaznni saqlash uchun
va hatto saratonni oldini oladi!
Nega biz hali ham qovoqni yoqtirmaymiz ?! Ha, biz rozi bo'lishimiz kerak - ba'zida qovoqli taomlar haqiqatan ham juda bema'ni, qiziq emas va ta'msiz bo'lib chiqadi. Ko'pincha bu bozorda yomon nusxani olganimiz sababli bo'ladi. Sotuvchi tomonidan taklif qilinganlardan eng kuchli, eng og'ir va eng kichik qovoqni tanlash kerak. Yosh qovoq juda mazali, ammo "yoshi" bilan ular o'z ta'mini yo'qotadilar, garchi ular vazn ortishiga qaramay - bu faqat sotuvchining qo'lida o'ynaydi, lekin xaridor emas.
Albatta, siz kartoshka kreplarini qanday tayyorlashni bilasiz. Ammo biz boshqa (ehtimol siz uchun yangi) vegan retseptini taklif qilamiz (muallif sog'lom ovqatlanish bo'yicha mutaxassis ).
Tarkibi:
- 2 ta o'rta kattalikdagi qovoq (yoki undan ko'p - kichik);
- 1 banka pishirilgan no'xat (yoki oldindan o'zingiz pishiring) - yuving, 5 daqiqa qovuring, keyin blenderda yoki kartoshka maydalagichda choping;
- 2 osh qoshiq no'xat uni;
- 2 osh qoshiq. l. - yoki undan ko'p, agar u suvli bo'lib chiqsa - guruch uni (yaxshisi jigarrang guruchdan);
- 1 st. l. ozuqaviy xamirturushli slayd bilan;
- Tuz - ta'mga;
- Chili kukuni yoki paprika - ta'mga;
- 1 chinnigullar sarimsoq - tug'ralgan yoki ezilgan;
- Qizil (shirin) piyozning to'rtdan bir qismi - juda mayda tug'ralgan yoki blenderda kesilgan;
- Oziq-ovqat darajasidagi hindiston yong'og'i yog'i - qovurish uchun qancha kerak.
Tayyorlanishi:
- Tug'ralgan qovoqqa tuz qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. 10 daqiqa tursin. Siqib oling va ortiqcha suvni to'kib tashlang.
- Tug'ralgan no'xat, no'xat uni, guruch uni, xamirturush, paprika (yoki chili), sarimsoq, piyoz qo'shing va aralashtirish uchun aralashtiring.
- Ko'r pancakes va pishguncha kokos yog'ida skovorodkada qovuring - bu juda mazali bo'lib chiqishi kerak!