Mundarija
Kuzning so'nggi oyi ruh bilan qishda birinchi sovuq, hatto qor, tuman va cheksiz namlik bilan yaqinlashadi. Yomon ob-havo sharoitida tanani isitish uchun oziq-ovqat asta-sekin ko'proq uglevodga aylanishi kerak, ammo tabiat bizga o'zlarining sovg'alari sabzavot va mevalar, qo'ziqorinlar va mevalar bilan yordam beradi.
Qanday mahsulotlarni o'tkazib yubormasligimiz kerak?
rediska
Turpning barcha foydali xususiyatlarini ko'rib chiqish va ro'yxatga olish, ehtimol, imkonsiz - u tarkibida juda ko'p qirrali. Bu minerallar, uglevodlar, oqsillar, organik kislotalar, efir moylari, vitaminlar, shakar, glikozidlar, tsellyuloza, mineral tuzlar, aminokislotalar va boshqalar. Turp ayniqsa, noyabr oyida muhim ahamiyatga ega, chunki u antibakterial, mikroblarga qarshi, bakteritsid va sklerotik xususiyatlarga ega. Turp ishtahani oshiradi, tanadan ortiqcha suyuqlikni olib tashlaydi, peristaltikani rag'batlantiradi.
Turpning ildizi va barglaridan mazali sho'rvalar, salatlar va gazaklar mavjud.
Bryussel gullari
Bu karamning kaloriya miqdori past - 100 grammida atigi 43 kaloriya bor. Tarkibida foliy kislotasi, kaliy, fosfor, magniy, temir, A, C va b vitaminlari, oqsil va tola kabi ozuqa moddalari mavjud. Bryussel gullari atmosfera bosimining o'zgarishi natijasida kelib chiqadigan o'tkir yurak va qon tomir kasalliklari uchun foydali bo'lishi mumkin. Ular qon bosimini tekislashi, yurak xastaligining o'tkir holatini oldini olish, qon tomirlarini mustahkamlash, qon tarkibini yaxshilash va endokrin, asab va immun tizimlarining ish faoliyatini yaxshilashlari mumkin.
Bryussel gullari yong'oq qoplamasi bilan nozik ta'mga ega; u boshqa sabzavotlar, go'sht va qo'ziqorinlar bilan mukammal birlashadi. Hammayoqni sho'rva va pishiriqlarni to'ldirish uchun asos bo'lib xizmat qilishi mumkin.
pasternak
Parsnip tarkibida karotin, S vitamini, uglevodlar, uchuvchan yog'lar, B guruhi vitaminlari, efir moylari, mineral tuzlar, oson hazm bo'ladigan uglevodlar, kaliy bor. Pasternak ovqat hazm qilishni, qon aylanishini yaxshilaydi, asab tizimini tinchlantiradi. Parsnips - og'riq qoldiruvchi, balg'am chiqaruvchi va diuretik.
Parsnip quritilgan va keyin sho'rvalar, salatlar va issiq ovqatlarni tayyorlash paytida qo'shiladi. Va siz parsnipni mazali pechene tayyorlashingiz mumkin.
Ismaloq
Ismaloq-past kaloriyali taom, lekin ayni paytda juda to'yimli va sog'lom. Uning tarkibida C, B6, A, B2, B1, PP, E, R, K, D2 vitaminlari, oqsil, yod, kaliy, hazm bo'ladigan temir, minerallar, tola bor. Ismaloqning bu kombinatsiyasi laksatif, yallig'lanishga qarshi, tonik va diuretik ta'sirga ega: eng muhim ijobiy tomoni-ovqat hazm qilish tizimi va asab tizimining ishini normallashtirish.
Xamir mahsulotlarini to'ldirish asosida tayyorlangan ismaloq salatiga qo'shing. Ismaloq, tovuq ko'kragi, italyan rotolosi va qizil ikra va ismaloqli snack pirogi bilan tavsiya etilgan pirog retsepti.
Klyukva
Cranberries - S vitamini va K, C va PP guruhlari, organik kislotalar, shakar, tuzlar, minerallar manbai. Cranberry qondagi xolesterin darajasini pasaytirishga yordam beradi, tomirlarning elastikligini oshiradi, xotirani yaxshilaydi, miyani rag'batlantiradi va asab tizimini tinchlantiradi.
Yong'oqni yangi, quritilgan yoki muzlatilgan holda iste'mol qiling, ichimliklar, novvoyxonalar va qo'shimchalar salatini tayyorlash uchun ishlatiladi. Va klyukva soslari go'sht uchun juda mos keladi; biz cho'chqa go'shtini kızılcık sosu bilan tayyorlash orqali bunga ishonch hosil qilishni taklif qilamiz.
Dengiz po'stlog'i
Dengiz itshumurtining ta'mi juda yoqimli va B1, C, B2, K, E, P vitaminlari, flavonoidlar, karotenoidlar, betain, xolin, kumarin, organik kislotalar, taninlar va mineral moddalarga boy. Ular qon tomirlarini mustahkamlashni, metabolizmni tezlashtirishni, toksinlarni tanadan olib tashlashni va erkin radikallardan himoya qilishni istaganlar uchun foydalidir. Dengiz itshumurti yaralar va kuyishlarni davolashga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Dengiz itshumurtining rezavorlari murabbo, kompotlar, jele, konfet, sharbat, muzqaymoq, turli shirinliklarni pishiradi va yog'ini siqadi.
briar
Berries dumba tarkibida oqsillar, uglevodlar, xun tolasi, organik kislotalar, minerallar va vitaminlar, taninlar, riboflavin, karotin, fitontsidlar, shakar va efir moyi bor. Pishiriqlar yallig'lanish va yaralar uchun asoratlar xavfi ostida tez -tez uchraydigan virusli kasalliklarni ko'rsatdi. Rosehip diuretik va xoleretik ta'sirga ega.
Berry gulining infuziyalari va damlamalari, shakarlamalar va souslar.
Kasseynlar
Ushbu mazali kichkina yong'oqlar yuqori kaloriyalarga ega, shuning uchun ularni asosiy taom sifatida emas, balki qo'shimcha sifatida foydalaning. Kaju yong'og'ida oqsillar, uglevodlar, B2, A, B1 vitaminlari, temir, fosfor, rux, kaltsiy mavjud. Yong'oqlar immunitet tizimini mustahkamlaydi, og'riqni yo'qotadi, xolesterolni pasaytiradi, yurak va qon tomirlarining faoliyatini normallashtiradi.
Kaju yong'og'i qovurilgan yoki xom ashyo bilan iste'mol qilinadi, pishirilgan mahsulotlar, souslar, salatlar va gazaklarga qo'shiladi va uning moyi va makaronidan tayyorlanadi.
Cream
Kaloriya tarkibiga qaramay, krem tarkibida hazm bo'ladigan yog ', E, A, C, B2, B1, PP, D vitaminlari, kaliy, magniy, fosfor, xlor, rux, temir, L-triptofan, lesitin. Uyqusizlikka yoki depressiya belgilariga ega bo'lganlar uchun kremdan foydalanish tavsiya etiladi.
Kremli shirinliklar, sho'rvalar, souslar asosida siz ularni issiq ichimliklar va salatlarga qo'shishingiz mumkin.
bug'doy
Bug'doy tarkibida kraxmal, uglevodlar, ajralmas aminokislotalar, oqsil, tola, o'simlik yog'i, mineral moddalar va vitaminlar mavjud. Bug'doy organizmning kuchini saqlab turishi va immun tizimini mustahkamlab, lipid metabolizmini normallashtirishi va ovqat hazm qilish traktining faoliyatini yaxshilashi kerak. Bug'doy qarish jarayonini sekinlashtirishi, xolesterolni kamaytirishi, sochlar, mixlar va terini yaxshilashi mumkin.
Arpani sho'rva, köfte, güveç yoki yon piyola sifatida qaynatib oling.
Mol go'shti
Mol go'shti kaliy, natriy, kaltsiy, magniy, fosfor, mis, temir, oltingugurt, rux, kobalt, vitaminlar va oqsillarga boy bo'lgan parhez mahsulotidir. Mol go'shti tanadagi temir tanqisligi bilan namoyon bo'ladi, shikastlanishlar va katta qon yo'qotish va surunkali charchoq bilan bog'liq operatsiyalardan keyin tiklanadi.
Mol go'shti köfte, qo'shimchalar, issiq ovqat va gazaklar tayyorlash uchun ishlatiladi. Ushbu ovqatni nimani pishirishni bilasizmi? Vellington, Burgundiya, Tartar va apelsin bilan aqlga sig'maydigan mol go'shtini tavsiya eting.
Avvalroq, biz ertalab ko'zlaringizdan tushmaslik yaxshiroq bo'lgan mahsulotlarni tasvirlab berdik, shuningdek, kuzda qanday shirinliklarni tayyorlashni maslahat berdik va bu raqamga zarar keltirmaydi.
Sog'lom bo'ling!