Kuzning oxiriga kelib, mavsumiy mahsulotlar maksimal etuklikka erishadi. Ularning foydasi oshadi va ta'mi to'yingan bo'ladi. Noyabr oyida do'konga borish uchun nima sotib olish kerak?
Dengiz po'stlog'i
Dengiz itshumurtida deyarli barcha vitaminlar va minerallar va organik kislotalar, tsellyuloza, pektin va betain mavjud. Kech kuzda, birinchi sovuqlar boshlanganda dengiz shimoli mevalari yanada mazali va sog'lom. Dengiz itshumurti immunitetni yaxshilaydi, uyqusizlik va depressiyani engillashtiradi. Bu rezavorlar choy va o'simlik choyi uchun qo'shimcha sifatida foydalanish uchun murabbo va soslar pishirilgan bo'lishi mumkin.
Janob
Kuzning oxiriga kelib, behi pishadi. U dorivor o'simliklarga tegishli bo'lib, mevasida pektin birikmalari, tuzlar, kaliy, magniy, sink, temir va fosfor mavjud. Quince bilan siz mazali taomlar tayyorlashingiz mumkin - shirinliklar, go'sht yoki baliq uchun ziravorlar, murabbo.
granat
Anor sharbatida juda ko'p vitamin va minerallar mavjud. Ushbu mevalarda foydali minerallarning yuqori miqdori tufayli u ajoyib immunostimulyator hisoblanadi, qondagi gemoglobin darajasini oshiradi va salomatlikni tiklashga yordam beradi. Anorlar kech kuzda yig'ib olinadi va o'rim-yig'imdan keyin ular iloji boricha foydalidir. Anor urug'lari salatlarga qo'shiladi, soslar, ichimliklar va soslar tayyorlash uchun ishlatiladi.
Yong'oq
Sizning miyangiz uchun yong'oqlar - bu yong'oqning asosiy afzalligi. Kuzning oxiriga kelib, ular pishguncha to'planib, iloji boricha foydali bo'ladi. Yong'oq - efir moylari, minerallar, organik kislotalar va tolaning manbai.
Kohlribi
Hammayoqni ishlatish kuzning oxirigacha aniqlanadi. Kohlrabi oson hazm qilinadi, uglevodlar va glyukozani o'z ichiga oladi, bu esa uzoq vaqt to'yinganlik hissi beradi. Kohlrabi qon bosimini nazorat qilish, metabolizmni normallashtirishga yordam beradi. Hammayoqni sabzavotli pishiriqlar, vitaminli salatlar va nozik qaymoqli sho'rvalarni pishiring.
daikon
Ushbu ildiz sabzavotlari tola va C, A, B va PP vitaminlari, minerallar va foydali kislota manbai hisoblanadi. Daikon tarkibida kraxmalli ovqatlarni hazm qilishga yordam beradigan ferment mavjud.
Quddus artishoki
Quddus artishokasi muhim aminokislotalar, minerallar va vitaminlar uchun foydalidir. Bu ildiz sabzavot tarkibida o'simlik insulinining analogi bo'lgan inulin mavjud. Uzoq muddatli saqlash paytida, Quddus artishoki o'zining foydali xususiyatlarini yo'qotadi, shuning uchun uni o'rim-yig'imdan keyin ishlatish yaxshidir - va bu kuzning oxiri.
Feyxoa
Feyxoa pulpasining asosiy afzalligi ko'p miqdordagi yoddir - tez hazm bo'ladigan bunday birikmalar shaklida taqdim etilgan yod. Bundan tashqari, meva tarkibida ko'p miqdorda S vitamini, tolalar, saxaroza va pektin mavjud.
Sog'lom bo'ling!