"Mahalliy parhez" ga rioya qilish, ya'ni o'z bo'lagida o'sadigan narsalarni iste'mol qilish to'g'ri deb hisoblanadi. Ammo qishda bu ildiz sabzavotlarini iste'mol qilish kerakligini anglatadi. Sholg'om, kartoshka, sabzi ajoyib, lekin juda zerikarli. Ildizli sabzavotli idishlarni yanada qiziqarli qilish uchun to'rtta oddiy maslahat.
Ildizli sabzavotlar pyuresi vegetarianlar uchun qishki asosiy taomdir. Murakkab oqsillarni qo'shib, uni yanada mazali va to'yimli qilishingiz mumkin. Yaxshi kombinatsiya kartoshka va yong'oq pyuresi, xom kungaboqar urug'lari bilan sholg'om pyuresi bo'ladi.
Qish - hind oshxonasini tatib ko'rish uchun ajoyib vaqt. Ziravorlar isinib, shuningdek, immunitet va qon aylanishini yaxshilash kabi sog'liq uchun foyda keltiradi. Biz vegetarian hind taomlarini tatib ko'rishni tavsiya qilamiz - shirin kartoshka kori, hindiston yong'og'i va parsnip kori, sabzi chiplari yoki frantsuz kartoshkasi.
G'ayrioddiy narsalarni qilishning eng oson usuli - bu ildiz sabzavotlari bilan to'ldirishdir. Bu to'ldirilgan qalampir yoki vegetarian karam rulolari bo'lishi mumkin. Odatda to'ldirilgan qalampir guruch bilan tayyorlanadi, lekin uni kraxmalga boy bo'lgan har qanday ildiz o'simlik bilan almashtirish mumkin. Sholg'om pyuresi va qora loviya qo'shilgan karam rulolarini, makkajo'xori, kartoshka va qizil loviya bilan to'ldirilgan qalampir, ismaloq bilan to'ldirilgan portabella qo'ziqorinlari va sevimli ildiz sabzavotlari, ichida sabzi solingan qovoqni sinab ko'ring.
Sust ildiz sabzavotlari shirin taomlarni tayyorlash uchun juda mos keladi. Masalan, Germaniyada kartoshka va olmadan kolbasa tayyorlaydilar. Tasavvuringizni ko'rsating va mazali qishki taomni oling!