Mundarija
Muzlatgichni oching. Uning eshigida qanday mahsulotlar bor? Albatta, ketchup universal ziravor bo'lib, deyarli har qanday taomga mos keladi.
Ushbu sous haqida 5 ta qiziqarli ma'lumotlarni to'pladik.
Ketchup Xitoyda ixtiro qilingan
Aftidan kimdir o'ylashi mumkin edi, makaron va pitssa uchun bu asosiy ingredient qayerdan paydo bo'ldi? Albatta Amerikadan! Shuning uchun ko'pchilik shunday deb o'ylashadi. Aslida, ketchup haqidagi voqea uzoqroq va qiziqroq. Tadqiqotchilar bu sous bizga Osiyodan kelgan deb hisoblashadi. Ehtimol, Xitoydan.
Bu sarlavha bilan tasdiqlangan. Xitoy lahjasidan tarjima qilingan "ke-tsiap" "baliq sosu" degan ma'noni anglatadi. U yong'oq va qo'ziqorinni qo'shib, soya asosida tayyorlandi. E'tibor bering, pomidor qo'shilmagan! Keyin Osiyo ziravorlari Buyuk Britaniyaga, keyin Amerikaga keladi, u erda mahalliy oshpazlar pomidorni ketchupga qo'shish g'oyasini ilgari surishgan.
Haqiqiy mashhurlik ketchupga 19-asrda kelgan
Uning foydasi tadbirkor Genri Xayntsga tegishli. Uning yordami bilan amerikaliklar ketchup eng sodda va lazzatsiz taomni yanada qiziqarli qilish va boyroq ta'mga ega bo'lishlari mumkinligini angladilar. 1896 yilda New York Times ketchupni "milliy amerikalik ziravor" deb ataganida, gazeta o'quvchilarni hayratda qoldirdi. Va o'sha paytdan beri pomidor sousi har qanday stolning majburiy elementi bo'lib qolmoqda.
Ketchup shishasini yarim daqiqada ichishingiz mumkin
"Ginnesning dunyo rekordlari kitobida" bir vaqtning o'zida sous ichish bo'yicha yutuqlar doimiy ravishda qayd etilgan. 400 g ketchup (odatdagi shishaning tarkibi), tajriba o'tkazuvchilar odatda somon orqali ichishadi. Va buni tezroq bajaring. Hozirgi rekord 30 soniyani tashkil qiladi.
Ketchupning eng katta shishasi Illinoysda yaratilgan
Bu balandligi 50 metr bo'lgan suv minorasi. U 20-asr o'rtalarida ketchup ishlab chiqarish uchun mahalliy zavodni suv bilan ta'minlash uchun qurilgan. Bir shisha ketchup shaklida ulkan tank bilan yaxshi bezatilgan. Uning hajmi - taxminan 450 ming litr. Chunki "dunyodagi eng katta mushuk shishasi" u joylashgan shaharning asosiy sayyohlik ob'ekti hisoblanadi. Mahalliy ixlosmandlar hatto uning sharafiga har yili festival o'tkazishadi.
Ketchupni issiqlik bilan ishlov berish mumkin
Shunday qilib, u nafaqat tayyor mahsulotlarga, balki qovurish yoki pishirish bosqichida ham qo'shiladi. Faqat esda tutingki, u allaqachon ziravorlarni o'z ichiga oladi, shuning uchun ziravorlarni ehtiyotkorlik bilan qo'shing. Aytgancha, bu sous tufayli siz nafaqat ta'mga, balki idishlarga ham tajriba qilishingiz mumkin. Misol uchun, shotlandiyalik oshpaz Domeniko Krolla o'zining pitssalari bilan mashhur bo'ldi: ular mashhur odamlarning portretlari ko'rinishida pishloq va ketchup bo'yoqlarini yaratadilar. Uning ijodi Arnold Shvartsenegger, Beyons, Rihanna, Keyt Middlton va Merilin Monroni "yoritdi".