Oshpazlarning katta qismi uchun ularning restoranlari Mishel ro'yxatiga kiritilishi uzoq kutilgan orzu, ko'pchilik bunga ko'p yillar davomida borishadi. Ammo janubiy koreyalik oshpaz va restoran egasi Eo Yun-Gvon uchun emas. Uning restoranida bu ro'yxatda hech qanday aloqasi yo'q deb o'ylashadi. Bundan tashqari, Michelin uni 2019 yilning eng yaxshi restoranlari ro'yxatiga kiritganida, Eo Yun-Gvon xafa bo'lib, restoranini xo'rlangan deb hisoblaydi.
“Mishel ro'yxati shafqatsiz tizimdir. U sinovni kutib, oshpazlarni bir yilga yaqin ishlashga majbur qiladi va ular qachon bo'lishini bilmaydilar », - dedi Eo Yun-Gvon. "Mening restoranim ushbu ro'yxatdagi reytingga ega bo'lishini ko'rish xorlikdir", deb davom etdi oshpaz. Asosan, u Mishelning restoranlarni tushunarsiz mezonlarga ko'ra baholashidan xafa. Eo yozgan va bu haqda aytishni so'ragan deb da'vo qilmoqda, ammo javob olmadi.
Keyin u o'z restoranini Mishel yulduzlari ro'yxatiga kiritmaslikni iltimos qildi. Va uning so'rovi qondirilmagach, Eo Yun-Gvon Michelinga qarshi so'rovni bajarmaganligi uchun sudga murojaat qildi.
"Seulda" Mishel "ro'yxatidagi restoranlarnikiga qaraganda yaxshiroq yoki yaxshiroq bo'lgan minglab restoranlar bor", - deb shikoyat qildi oshpaz Eo Yun-Gvon. "Ko'plab restavratorlar va ishchilar Mishel yulduzi bo'lgan sarobga erishish uchun jonlarini (pul, vaqt va kuch) sarflaydilar".
Eo Michelin rahbariyati uning restoranini 2019 yilgi nashrga qo'shib, qonunni buzgan va shu tariqa restoranni ommaviy ravishda haqorat qilgan deb hisoblaydi. Biroq, huquqshunos mutaxassislar uning sudda ishda g'olib chiqishi ehtimoldan yiroqligini ta'kidlaydilar. Axir, Mikelin Eoning restoranini ta'riflashda kufr ishlatmagan yoki boshqa yo'l bilan bu haqda salbiy gapirmagan.
Surat: iz.ru
Ammo Eoning sud jarayoni muvaffaqiyatsiz bo'lib chiqsa ham, u Michelin List-ning tushunarsiz reyting tizimiga oydinlik kiritib, o'z maqsadiga erishdi, deydiganlar bor - bu oshpazlar azaldan shikoyat qilishgan.
Eslatib o'tamiz, avvalroq nega oshpaz Michelin yulduzidan voz kechgani, shuningdek, sobiq uysiz Michelin yulduzini qanday qabul qilgani haqida aytib o'tgan edik.