Kim oramizda smorodina bilan bayram qilmagan? Ehtimol, bu berryani yoqtirmaydigan odam yo'q. U Evropada keng tarqalgan, Rossiyada o'sadi, xitoy va mo'g'ullarni ta'mi bilan xursand qiladi.
Qora smorodina foydasi va zarari hech kimga sir emas. Chiroyli buta qadimdan dorivor maqsadlarda ishlatilgan. Qushlarning uzumidagi deyarli hamma narsa rezavorlar va kurtaklardan tortib barglariga qadar inson salomatligi uchun mos keladi. Mahsulot tarkibi haqiqatan ham o'ziga xosdir. Qora smorodina foydalari glyukoza, vitaminlar, fruktoza va organik kislotalarga boy. U o'zining mineral tarkibi bilan faxrlanadi, uning tarkibida aqliy faoliyat uchun foydali bo'lgan kaltsiy va fosfor va qon hosil bo'lishi uchun zarur bo'lgan temir bor.
Farmakologiya uchun qora smorodina foydasi katta va xilma -xildir. U diuretik, diaforetik va mustahkamlovchi xususiyatlarga ega. Uning dezinfektsiyalovchi xususiyatlari tibbiyotda muvaffaqiyatli qo'llanilmoqda.
Qora smorodina foydasi hamma uy bekalariga ma'lum, deb hech kim bahslashmaydi; tuzlangan bodring tayyorlashda ajoyib ziravor sifatida ishlatiladi. Butaning barglari bizga xushbo'y choy beradi. Siz rezavorlardan mazali siroplar, sharbatlar, vino va damlamalar, jele, qatiq va konservalar tayyorlashingiz mumkin.
Qanchalik haqoratli bo'lmasin, qora smorodina zarari ham bor. Oshqozon kasalligi bo'lgan odamlar uchun uni ishlatishdan bosh tortish yaxshiroqdir, chunki berryada kislota yuqori konsentratsiyasi mavjud. Juda kamdan -kam hollarda, lekin mevalarda allergiya bor, asosan uning tarkibidagi efir moylari tarkibiga bog'liq.
Qora smorodina zarari, agar odamda qon ivishi kuchaygan bo'lsa, paydo bo'lishi mumkin. Bunday bemorlar rezavorni iste'mol qilmasliklari yaxshiroq, chunki bu faqat qon ivishini oshiradi.
Bu berryga boy bo'lgan moddalar erkin radikallarni tanadan olib tashlashda muhim rol o'ynaydi, ularning ko'pligi DNKda jiddiy o'zgarishlarni keltirib chiqaradi. Va bunday o'zgarishlardan eng yaxshi himoya - smorodina.
Yaqinda biokimyogarlar tomonidan olib borilgan tadqiqotlar qora smorodina qanday foyda va zarar keltiradi degan fikrga o'z tuzatishlarini kiritdi. Olimlarning fikriga ko'ra, ilgari shubhasiz foyda deb hisoblangan - bioflavonlarning ko'payishi sog'likka jiddiy zarar etkazishi mumkin.
Qora smorodina shubhasiz zarari infarkt yoki insultga chalinganlarga, shuningdek tromboflebit va qon aylanishi etishmovchiligi bo'lgan bemorlarga isbotlangan.
Yaxshi xabar shundaki, smorodina hali "kattalar" kasalligi bo'lmagan bolalar uchun mutlaqo xavfsizdir va uni har qanday miqdorda eyishi mumkin. U har doim bola uchun foydalidir.