Bu o'simlik Meksikaning cho'l hududlari va Arizona va Nyu-Meksiko kabi janubi-g'arbiy shtatlarga xosdir. Agaveni iste'mol qilishning eng keng tarqalgan usullaridan biri nektar shaklida bo'lib, u engil sirop tuzilishidir. Agaveni xom, pishirilgan va quritilgan holda ham iste'mol qilish mumkin. Bu tozalangan shakarga tabiiy muqobildir. Nektar bundan mustasno, agavaning barcha shakllari temirning yaxshi manbai bo'lib, kislorodni o'pkadan tananing boshqa qismlariga o'tkazadigan mineraldir. 100 g xom agava o'z ichiga oladi. Quritilgan agavada taqdim eting. Bundan tashqari, agave, ayniqsa quritilgan agava, terining salomatligi uchun zarur bo'lgan ruxning yaxshi manbaidir. Agave tarkibida xolesterin va bog'lovchi saponinlar mavjud. Saponinlar saraton o'smalarining o'sishini inhibe qilishga ham yordam beradi. Agave tarkibida probiyotik (foydali bakteriyalar) bo'lgan tolalar turi mavjud. Agave nektar turli shirinliklar uchun oshpazlik retseptlarida sintetik shakar o'rnini mukammal egallaydi. U 21 choy qoshiqda 1 kaloriyani o'z ichiga oladi, lekin bu ham shakarga nisbatan uning asosiy afzalligi. Asaldan farqli o'laroq, agave nektar shakarga vegan muqobildir. Atsteklar agava nektar va tuz aralashmasini yaralar uchun namlash va teri infektsiyalari uchun balzam sifatida ishlatishgan.
2022-11-11